april 2016

… My weekend plans #2

113732ea3f1f3bfa5ef6304c54e65cd9
Finally weekend .. wihu, det er altså tltrængt! Jeg synes simpelthen at jeg er SÅ træt for tiden 🙁 kender I det?

Jeg har en masse at tage mig til i weekenden, så jeg kommer bestemt ikke til at kede mig. I weekenden skal jeg:

  • Fredag:
    Hjem og lave hjemmelavet pizza 😛 (Første gang jeg laver det til min papsøn – så det bliver spændende) Derefter skal der ses Disney Show og slappes af (Jeg falder garanteret tidligt i søvn – det gør man pludselig, når man får børn ind i sit liv haha)

50496_58241236503_6360437_n 12919605_10154241149867259_1240817348_o

  • Lørdag:
    Vi skal tidligt op .. Vi skal afsti-afsted til Hillerød, hvor min kæreste og papsøn skal klippes, og så skal vi have købt en gave. Derefter skal vi til bryllup (også i Hillerød) Så det skal da nok blive hyggeligt 🙂 Derefter – hjem og slappe af , eller øve min papsøn på hans nye store cykel han fik i 6 års gave i februar 🙂
    Tænker også at jeg måske vil bage en chokoladekage ……. men ……. det går selvfølgelig an på hvor meget kage vi får til brylluppet. Til aftensmad står den på laks med kartofler, cherrytomater & asparges ♥

boernefoedselsdag-x26 12546082_10154027618092259_155368017_o wedding_054_01 hjerter[1]

  • Søndag:
    Skal vi også tidligt op .. ikke noget med at ligge og slumre til os …
    Min kæreste og papsøn tager i svømmehallen og hygger sig. Min papsøn har lige lært at svømme (Han er 6 år) og han er meget stolt :), Dereftere har han en legeaftale.
    Jeg har tænkt mig at bruge hele dagen sammen med min mor og tage en tur til Louisianna 🙂 Det er længe siden jeg har været der, og der er bare så hyggeligt og de har dejlig mad 🙂 Jeg håber meget på at vejret bliver godt, så vi kan sidde ude og nyde et godt glas vin eller en kop kaffe ♥
    Til aftensmad skal vi have kyllinge tortillas..

14 f4b3330b22a5fa47ee656bedf16b00b6eye_attack_040216_30 untitled780_2013053103585697613de603ad143f33435b3396170b26aa5210b1

Hos Louisiana har de en udstilling i øjeblikket, der hedder: “Eye attack”, se billede af malerier ovenover. Det er de kinetisk kunst – billeder der driller øjet og hjernen, så de f.eks ser levende og bevægelige ud. Det synes jeg er super spændende, og glæder mig til at se det 🙂

 

Hvad skal I bruge jeres weekend på, af spændende ting og sager?🙂

Opskrift: Italiensk pizza med Serano & Ruccola

Jeg elsker pizza – eller rettere sagt – Jeg elsker Italiensk pizza.

Italienske pizzaer er simpelthen så gode
Hvis jeg skal have fastfood, så køber jeg næsten kun Italiensk pizza.
Jeg synes at det er lidt mere lækkert og ikke så kvalmende, som pizza fra tyrkiske pizzariaer.

Italienske pizzaer har en bedre bund, ikke så meget olie og der bliver brugt lækre og friske råvarer.

Det kan jo godt blive lidt dyrt i længden, hvis man skal have en pizza eller to i løbet af måneden, så derfor kastede jeg mig ud i at lave min Italienske pizza selv 🙂

Den blev virkelig lækker – Jeg har dog ingen pizzasten, og jeg kunne godt tænke mig at se forskellen på denne og en pizza bagt på en pizzasten.

Jeg synes nemlig at bunden på denne pizza blev rigtigt sprød og lækker alligevel 🙂 Read More

Opskrift: Kylling og broccoli i peanutbutter

Jeg er kæmoe fan af Oscar Umahro Cadogan. Han laver helt fantastisk SUND mad, som rent faktisk smager godt 😉
Han  er en meget inspirerende mand, og jeg ejer alle hans “Køkkenrevolution kogebøger”. I bogen “Køkkenrevolution på høje hæle” er der denne fantastiske opskrift på kylling i peanutbutter, som er vildt lækker Min kæreste er også vild med retten (heldigvis!)

Hvis du er vild med peanutbutter – så skyld dig selv at smage denne 🙂

Read More

Opskrift: Monia & Claras cookies

Over en lang periode (for snart 5 år siden) boede min veninde og jeg sammen. Det var første gang jeg havde en roomie

Jeg havde boet i Sverige, og ville gerne tilbage til Danmark (kunne dog ikke finde en lejlighed) og min veninde og hendes kæreste (igennem mange år) var gået fra hinanden, så hun manglede også et sted at bo ….. Hun havde tilfældigvis et vennepar der ville leje sit rækkehus ud, da det ikke kunne blive solgt.

Perfekt! Der flyttede vi ind 🙂 Det var en hyggelig tid – som jeg tænker tilbage på med glæde, og vi brugte meget tid på at sidde på køkkengulvet og vende verdens situationen om aftenen, samt at lave mad & bage

Vi lavede b.la ofte disse cookies (ret ofte faktisk! hehe) derved har de fået navnet:”Monia & Claras cookies”. Det døbte vi selv vores cookies. Det lykkedes engang min veninde Clara at lave en kæmpe cookie, fordi at alle cookies flød så meget ud – Det havde vi meget sjov ud af 😀

Well … De er gode og super hurtige at lave!

Read More