3,7K
Jeg elsker suppe â hjemmelavet suppe! ikke en pose frosen suppe fra supermarkedet đ
Min bonussøn er ogsü vild med alle de supper jeg serverer derhjemme, men manden skal stadigvÌk lige overtales engang imellem .. suk! han har lidt den der typiske mande-holdning om at suppe ikke mÌtter.
Denne tomatsuppe, er super lĂŚkker, sund og let at lave âĽ
â Spis denne lĂŚkre tomatsuppe med et lĂŚkkert hjemmebagt flute
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg modne cherrytomater pĂĽ stilk
- 1 pakke store modne tomater (4 â 6 stk)
- 4 fed hvidløg
- 2 rødløg
- 4 spsk mørk balsamico
- 1 bundt frisk basilikum
- Salt/peber
- Olivenolie
- 1 dl vand
- Evt. 1 chili
Servering:
- Creme fraiche
- Frisk basilkum
Südan gør du:
- Skyl alle tomaterne
- Pluk tomaterne af stilkene og skĂŚr dem i halve
- SkĂŚr de store tomater i kvarte
- Pil løgene & skÌr dem i grove tern
- Pil hvidløg og skÌr dem i grove stykker
- FlĂŚk, udkern chilien & skĂŚr den i grove stykker
- SĂŚt en stor gryde over mellem varme
- HĂŚld olivenolie i
- TilsÌt løg, chili & hvidløg
- Rør i det og varm dem til de er blanke
- TilsĂŚt tomaterne, vand, salt & balsamico
- Lad det hele simre pĂĽ mellem varme i 20 minutter under lĂĽg â Tjek det ind imellem, for at det ikke brĂŚnder pĂĽ
- Efter 20 minutter tjekker du at tomaterne er bløde & udkogte
- Riv det øverste stilke & blade af basilikummen og smid dem i blenderen
- HĂŚld tomatsuppen i og blend det hele godt
-  Server suppen med en klat creme fraishe, basilikum og evt. lÌkkert brød til
Prøv ogsü mine andre supper:
â Kartoffelsuppe
â Tom Kha Gai
â Sødkartoffel suppe