Madplan – Uge 8, 2018

Ny madplan på gaden! 🙂
Madplan for uge 8 – fra mig til dig

Jeg håber at I har haft en dejlig uge og en skøn weekend.

For min egen del, så har jeg haft en stille og rolig uge.

Tirsdag var jeg ude at spise sushi med mine skønne veninder
Izumi. Prøv det en dag 😉 Det er fantastisk sushi, billigt & frisklavet! Det er det bedste, hvis det ikke lige skal være Sticks & sushi 😉

Lørdag .. Der holdt vi familiefødselsdag for Alexander – Det var hyggeligt.
Jeg lavede burgere & fritter. Både alm. burgere og kyllingeburgere – kommer på bloggen senere 🙂


På madplanen, har jeg lørdag sat ‘Chili con carne’, og det er ikke for at blære mig – men! Hold k*ft hvor er min chili con carne god. Jeg er helt vild med denPrøv den ;), ekstra bonus – Efter du har puttet alle ingredienserne i, så skal den stå og passe sig selv i min. 1 ½ time, hvor du kan lave alle mulige andre ting 🙂 🙂

Mine kyllingefrikadeller er også vildt gode. Alexander er helt vild med dem, og spurgte faktisk sidst han var her, om vi ikke snart skulle have dem igen 😉 – Han syntes at der var gået aaaaalt for lang tid.

Ha’ en dejlig søndag 


Ugeplan


Mandag

Clubsandwich panini


Tirsdag

Pasta i flødesauce med kylling & ærter


Onsdag

Tomatsuppe med flute


Torsdag

Kyllingefrikadeller med makaronibudding & råkost (Squash, gulerødder, rosiner)


Fredag

Pizza med skinke & ananas


Lørdag

Chili con carne


Søndag

Rester af chili con carne


Indkøbsliste

2 – 3 personer

Mandag

  • Godt brød fra bageren eller paniniboller
  • 1 – 2 kyllingebryst
  • 1 pose frisk mozzarella
  • Bacon
  • Olivenolie
  • 1 – 2 tomater

Karry dressing:

  • 1 lille bøtte creme fraiche (18%)
  • God mayonnaise (Jeg bruger Hellmanns eller hjemmelavet)
  • Sennep
  • Karry
  • Gurkemeje
  • Lys balsamico
  • Sukker

Tirsdag

  • 250 – 500 gram frisk pasta
  • 100 gram frosne ærter
  • 350 – 500 gram kyllingebryst
  • 3 fed hvidløg
  • Gurkemeje
  • ½ liter fløde
  • 1 usprøjtet citron
  • Masser af friskrevet parmesan

Onsdag

Tomatsuppe:

  • 1 kg modne cherrytomater på stilk
  • 2 store modne tomater
  • 2 rødløg
  • 4 fed hvidløg
  • Mørk balsamico
  • 1 bundt frisk basilikum
  • Olivenolie
  • Evt. 1 chili

Topping:

  • Creme fraiche
  • Frisk basilikum

Flute:

  • 1 pakke gær
  • Olivenolie
  • 1 pose Hvedemel

 

Torsdag

Råkost:

  • 1 squash
  • 3 store gulerødder
  • Rosiner

Frikadeller:

  • 400 – 500 gram hakket kylling
  • 1 æg
  • Havregryn
  • Muskatnød
  • 1 bundt persille
  • 1-2 fed hvidløg
  • Smør

Makaronibudding:

  • 4 dl minutpasta/suppehorn
  • 1 gult løg
  • 3 æg
  • ½ liter fløde
  • Evt. bacon
  • Evt. revet ost

Fredag

  • 500 gram manitoba hvedemel
  • 1 pakke gær
  • Olivenolie
  • Sukker
  • 1 pose frisk mozzarella
  • 1 pakke  skinke (Prosciutto)
  • 1 frisk ananas
  • Tomatsauce
  • Tørret oregano

Lørdag

  • 400 – 500 gram hakket oksekød
  • Olivenolie
  • 2 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • Stødt koriander
  • Knust spidskommen
  • Sød paprika
  • 1 kanelstang
  • Laurbærblade
  • 1 chili
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 dåse kidneybeans
  • 1 dåse butterbeans
  • Oksebullion
  • 8 cherrytomater

Tilbehør

  • Creme fraiche
  • Nachos
  • Avocado
  • Cherrytomater eller tomater i tern
  • Lime
  • Hakket koriander
  • Ris

Søndag

  • Rester fra lørdag



Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med 

Jeg ønsker mig – Februar 2018

Februar måned – Tja, den er godt igang… Puha! Jeg synes bare at tiden flyver afsted – hold da op hvor går tiden stærkt jo ældre man bliver.

Nu er det allerede snart forår! Read More

Opskrift: Fastelavnsboller med hindbær

Fastelavn er mit navn ….
Det var fastelavn i weekenden, så her får du min opskrift på lækre, bløde & søde fastelavnsboller. Mums!

Jeg fylder bollerne, både med remonce og med hindbær marmelade. Read More

Madplan – Uge 7, 2018

Ny madplan til jer fra mig 🙂
Her kommer madplanen for uge 7 i 2018 🙂

Jeg har som jeg har skrevet i mine tidligere indlæg, haft en mega travl uge, med b.la børnefødselsdag – Da jeg har skrevet om det i mine tidligere indlæg, slipper I for at høre mere om det 😉

Weekenden er gået med at slappe af, se film, lave mad & blogge! Skønt!
Jeg har lavet fastelavnsboller, scones & en lækker vegetarbowl – Opskrifter kommer senere.
Med de hyggeting, kunne jeg lige få laddet op, inden at vi også skal holde familiefødselsdag i næste weekend 😉
Read More

#Dressupfriday, 09.02.2018 – Join

Indlægget indeholder affilliate links (Disse er markerede med *)

 

Så blev det endelig fredag! Wuhuu.. Weekenden er nær, og jeg glæder mig 
Det er også tid til at få dit fine tøj på, som hænger helt trist i skabet over ikke at blive brugt! Det savner dig 😉

Hold festlig fredag sammen med mig, og gør lidt mere ud af dig selv om fredagen, for at byde weekenden velkommen. Read More

Februar planer – 2018

Vi er kommet lidt ind i Februar måned nu, og jeg synes allerede vi har haft masser at lave! Puha! 🙂

Vi startede måneden med at få Alexander hjem, og fejre hans fødselsdag – som så var i foregårs den. 6 🙂
Lørdag var vi på TGI fridays og spise dejlig mad – og der var is og sang til Alexander.
Søndag holdt vi børnefødselsdag for ham. der var 10 unger (eller rettere sagt .. DRENGE! 😉 ) – Puha! Godt vi først gør det om 2 år igen – Hans mor skal holde næste år.

De gejler jo alle sammen hinanden op. Enkelvis er de jo nogle søde søde drenge Read More