Jeg var til et forældre arrangement på skolen forleden, hvor vi hver især skal have mad med.  Man kunne vælge imellem forret, hovedret & dessert. Vi var blevet tildelt desserten, og jeg havde derfor kreeret en brownie med hvid chokolade & pekannødder

Kagen er bare super lækker, og jeg serverede den med en lækker hjemmelavet skovbær is til


Opskrift

Antal: 1 ovnfast fad (Mål: 36 x 23 x 4,5 cm)

Ingredienser:

  • 125 gram hvedemel
  • 200 gram smør
  • 200 gram mørk chokolade (ca. 70%)
  • 100 – 150 gram hvid chokolade
  • 1 håndfuld pekannødder
  • Vaniljepulver
  • 3 æg
  • 260 gram sukker
  • Salt


Sådan gør du:

  • Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
  • Hak chokoladen (begge)
  • Hak nødderne groft
  • Smelt smørret ved lav varme og bland den mørke hakkede chokolade i. Rør det hele fint og glat med en gummispatel, og lad det køle af
  • Bland æg og sukker sammen. Pisk det derefter til en let og luftig masse
  • Tilsæt mel & vaniljepulver og pisk det godt sammen
  • Når smør/chokoladeblandingen er kølet af hældes den roligt i dejen og omrøres stille og omhyggeligt med gummispatelen
  • Tilsæt den hakkede hvide chokolade & nødderne
  • Læg bagepapir i en bageform og hæld dejen heri
  • Bag i ovnen i ca 25 – 30 minutter

Jeg har brugt en bageform i størrelsen: 36 x 23 x 4,5 cm fra Aldente 🙂

→ TIP:
Strø lidt havsalt henover kagen inden den kommer i ovnen. Det smager super godt, og giver den et lille ekstra lækkert touch

→ TIP:
Kagen skal være crispy på toppen & blød og smushi indeni ♥ Den kan sagtens holde 1 – 2 uger i køleskabet 🙂 Bonus!


 

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.