Aftensmad

Opskrift: Taco

Taco er ikke noget vi rigtigt har gjort os i tidligere – men jeg fik sådan lyst til det en dag… Vi spiste det og det var lækkert og hyggeligt. Det er jo lidt hyggemad 

Jeg tænkte at jeg ville prøve at lave det, når vi havde Alexander, min bonussøn. Jeg var meget spændt på at se hans reaktion, da han er lidt kræsen, men faktisk er blevet virkelig god til at spise alt muligt fordi jeg laver så meget varieret mad, mad helt fra bunden af og fordi har været over ham, og bedt ham smage en smule på alt 🙂

Han synes det var fantastisk, og spørger ofte om vi ikke skal have det til aftensmad 😉

Read More

Opskrift: Lækker flødestuvet spinat

Jeg er helt vild med en lækker & cremet flødestuvet spinat.. Det er super lækkert, og passer godt til svinekød.

Jeg laver det indimellem derhjemme, og når jeg laver den, vil jeg gerne have den kogt godt ind, men den skal også kunne bruges som en slags sauce. Read More

Opskrift: Honning glaserede gulerødder

Lækkert tilbehør til din aftensmad ♥ ♥
De er super lækre & sprøde – med en dejlig smag af rosmarin 🙂

Read More

Opskrift: Sød kartoffel fritter med avocadomos

Jeg elsker søde kartofler, og jeg spiser dem så ofte jeg overhoved kan. De er så lækre & har en dejlig sød smag.
Man kan lave så mange ting ud af søde kartofler ….

Når jeg laver søde kartofler, laver jeg dem oftest som fritter i ovnen, og spiser dem med avocadomos til Lækkert

Søde kartofler er meget sunde. – så spis du bare løs af dem 😉 De er fyldt med fibre, beta karoten & A + C vitaminer.

Read More

Opskrift: Bønnefritter

Lige nu er jeg i en super periode, hvor jeg laver en masse sund mad, og sundere alternativer til mange ting.
For længe siden, da jeg var i min meget sunde periode og boede alene, lavede jeg ofte bønnefritter til aftensmad eller som en lille snack 🙂 Det smager simpelthen så godt.

– Sunde pomfritter – kan du ønske dig noget bedre? 
Når du ovnsteger bønnerne, bliver de super lækre og sprøde. Spis dem som garniture eller bare som de er, med lidt dip til.
Find opskrift på chili mayo & aioli længere nede i opskriften.

 

Det allerbedste ved denne lækre snack, er at det er super let at lave – yay! 🙂 Read More

Opskrift: Panini med skinke & spinat

Jeg er gået panini craaazy herhjemme.. Den nyeste jeg har lavet er denne panini med Italiensk skinke & spinat. Den er lækker, simpel & let at lave ♥

Read More