Jeg elsker elsker cookies – Det er en af mine yndlings “kager” ♥♥
det gode ved cookies er at du kan lave dem i alle afskygninger, og .. så smager de jo også bare fantastisk!

Jeg kan godt lide at mine cookies er chewy. de må gerne være en lille smule sprøde i kanten, og så lækker chewy i midten.
Jeg synes ikke cookies behøver at være sprøde (som mange andre småkager) de må gerne være lidt bløde i det 🙂

For noget tid siden, modtog jeg en masse suuuper lækker Belgisk chokolade fra Planete Chocolat.
Deres chokolade er super fantastisk og god kvalitet.
Da jeg stod med al denne lækre chokolade i hånden, kom jeg i tanke om at de da ville være perfekte at lave cookies med 🙂

Jeg brugte den der hedder: Dark chocolate & caramel.

Opskrift

Antal:  ca. 20 – 24 cookies

Ingredienser:

  • 270 gram brun farin
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 2 store æg
  • 250 gram mel
  • ½ tsk natron
  • Salt
  • 1 stor tsk bagepulver
  • 100 gram mørk kvalitets chokolade (gerne med karamel crunch)
  • 200 gram blødt smør


Sådan gør du:

  • Hak chokoladeen
  • Pisk æg, brun farin & vaniljepulver godt sammen – Det skal blive til en let og luftig masse
  • Tilsæt mel, bagepulver, natron & salt
  • Bland det hele godt sammen
  • Tilsæt det bløde smør og chokoladen
  • Bland det godt sammen
  • Stil skålen i køleskabet, indtil dejen er blevet mere hård – så er den lettere at forme og arbejde med
  • Forvarm ovnen til 180 grader – alm. ovn
  • Form runde kugler af dejen og læg dem på en bageplade (beklædt med bagepapir)
  • Husk at der skal være god plads mellem cookie kuglerne, da de flyder ud i ovnen
  • Bag i ovnen i ca. 10 minutter
  • Tag dine cookies ud af ovnen, og lad dem ligge på pladen og køle let af i ca. 5 minutter – Derefter rykkes de over på en bagerist oglader dem køle helt af
  • Opbevar dine cookies i tætlukket emballage, med bagepapir imellem lagene

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.