Jeg elsker at bage … og jeg elsker endnu mere at bage julesmåkager – det er bare hyggeligt! 🙂 Min absolut favorit er disse hindbærkranse – jeg bager dem hvert år, og de er fantastiske
Mine blev lidt (meget) store, da jeg kun kunne finde min store tyl til sprøjteposen – så jeg fik 32 småkager ud af opskriften (ellers ville der nok have været det dobbelte – ca.64 stk

Opskrift

Antal: 50 – 65 småkager

Ingredienser:

  • 400 gram smør (stuetempereret)
  • 360 gram sukker
  • 1 tsk vailjepulver
  • 2 æg
  • 500 gram hvedemel
  • 150 gram mandler (smuttede og blendet til mandelmel) eller mandelmel
  • Hindbærsyltetøj


Sådan gør du:

  • (Hvis du bruger hele mandler – lægger du dem i blød i kogende vand et stykke tid – smutter dem og blender dem til mel)
  • Tænd ovnen på 200 grader
  • Bland sukker og vaniljepulver
  • Tilsæt det bløde smør og rør det hele godt sammen
  • Tilsæt æggene og rør det sammen
  • Til sidst tilsættes mel og mandelmel
  • Bland det hele godt sammen
  • Kom dejen i en sprøjtepose og brug en alm. størrelse stjernetyl
  • Sprøjt dejen til runde kranse (uden hul i midten) og lav en fordybning i midten af kagen
  • Læg en klat syltetøj i hver fordybning
  • Bag kagerne i ca 10 minutter


HUSK! at lade dem køle helt af, da de er bløde og ellers kan gå i stykker (grundet mandelmelet)


TIP: Jeg bruger mette blomsterbergs engangs sprøjteposer. Det er de bedste sprøjteposer jeg nogensinde har brugt (og jeg har prøvet mange) fås her


Get Free Email Updates!

Signup now and recive my newsletter

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.