Over en lang periode (for snart 5 år siden) boede min veninde og jeg sammen. Det var første gang jeg havde en roomie

Jeg havde boet i Sverige, og ville gerne tilbage til Danmark (kunne dog ikke finde en lejlighed) og min veninde og hendes kæreste (igennem mange år) var gået fra hinanden, så hun manglede også et sted at bo ….. Hun havde tilfældigvis et vennepar der ville leje sit rækkehus ud, da det ikke kunne blive solgt.

Perfekt! Der flyttede vi ind 🙂 Det var en hyggelig tid – som jeg tænker tilbage på med glæde, og vi brugte meget tid på at sidde på køkkengulvet og vende verdens situationen om aftenen, samt at lave mad & bage

Vi lavede b.la ofte disse cookies (ret ofte faktisk! hehe) derved har de fået navnet:”Monia & Claras cookies”. Det døbte vi selv vores cookies. Det lykkedes engang min veninde Clara at lave en kæmpe cookie, fordi at alle cookies flød så meget ud – Det havde vi meget sjov ud af 😀

Well … De er gode og super hurtige at lave!


Opskrift

Antal: ca. 18 cookies

Ingredienser:

  • 125 gram smør
  • 150 gram mælkechokolade
  • 100 gram hasselnødder
  • 180 gram hvedemel
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 135 gram sukker
  • 1 æg
  • Lidt salt



Sådan gør du:

  • Tag smørret ud af køleskabet i god tid, så det bliver blødt
  • Forvarm ovnen til 200 grader – alm. ovn
  • Hak chokolade og nødder groft
  • Skær smørret ud i mindre tern og kom det i en skål
  • Tilsæt sukker & vaniljepulver
  • Rør det godt sammen
  • Tilsæt æg & salt
  • Rør det godt sammen
  • Tilsæt mel, bagepulver, nødder & chokolade
  • Rør det hele godt sammen
  • Placer klumper af dejen med en ske på en bageplade (beklædt med bagepapir) og tryk dem let flade (Husk god aftand imellem dem, da de flyder ud)
  • Bag i ovnen i ca. 8-10 minutter

12904032_10154212622562259_211931425_o 12887415_10154212622827259_106479276_o
12903483_10154212623037259_15084088_o12899357_10154212623527259_1857161629_o

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.