Jeg er k√¶moe fan af Oscar Umahro Cadogan. Han laver helt fantastisk SUND mad, som rent faktisk smager godt ūüėČ
Han¬† er en meget inspirerende mand, og jeg ejer alle hans “K√łkkenrevolution kogeb√łger”. I bogen “K√łkkenrevolution p√• h√łje h√¶le” er der denne fantastiske opskrift p√• kylling i peanutbutter, som er vildt l√¶kker ‚ô• Min k√¶reste er ogs√• vild med retten (heldigvis!)

Hvis du er vild med peanutbutter – s√• skyld dig selv at smage denne ūüôā


Opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser:

  • 500-600 gram kyllingefilet, sk√•ret i grove lunser
  • 2-3 r√łdl√łg, sk√•ret i skiver
  • 1 fed hvidl√łg, fint hakket
  • 5 gram ingef√¶r, fint hakket
  • 2-3 spsk kokosolie eller olivenolie
  • 2 kaffir limeblade, finthakket
  • 1 tsk gurkemeje
  • Salt & Peber
  • 1 dl peanutbutter
  • 3 dl kogende vand
  • 1 hoved broccoli



S√•dan g√łr du:

  • Sk√¶r l√łg i tynde ringe
  • Hak hvidl√łg & ingef√¶r¬†fint
  • Sk√¶r din kylling i store tern
  • H√¶ld olie i en gryde og steg kylling, l√łg, hvidl√łg, ingef√¶r, kaffir limeblade & gurkemeje¬†heri, i¬†10-12 minutter
  • Opl√łs peanutbutter i det kogende vand og h√¶ld det i gryden
  • Lad det hele simre i 20-30 minutter
  • Sk√¶r stokken af din broccoli og sk√¶r den ud i stave og del hovedet i sm√• buketter
  • I de sidste 3 minutter af kogetiden, tils√¶ttes broccoli – damp det med i ca. 3 minutter
  • Server med ris til


‚Üí TIP:
Husk evt. at spæde retten op med ekstra vand ind imellem, hvis du synes at saucen er for tyk eller hvis der mangler væske i gryden Рså det ikke brænder på
12903786_10154236545422259_816505879_o 12903802_10154236545202259_494471396_o 12899628_10154236548312259_1432409257_o 12896480_10154236547067259_1776913329_o
12921992_10154236546217259_1708834493_o 12894377_10154236546362259_782886092_o
12894329_10154236546547259_477140515_o 12910120_10154236547322259_1935939558_n 12919155_10154236548577259_1448703800_n 12903708_10154236556787259_1264402035_o 12899421_10154236549092259_695972867_o
12922072_10154236557047259_336828538_o12899617_10154236557277259_651182934_o

Get Free Email Updates!

Signup now and recive my newsletter

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.