Lækker hjemmelavet lemon curd til de hjemmebagte boller eller til dessert


Opskrift

Antal: ca. 4 – 5 dl

Ingredienser:

  •  75 gram smør
  • 3 store æg
  • 150 gram rørsukker
  • 4 citroner (saften)


Sådan gør du:

  • Pres saften af citronerne
  • Smelt smørret i en gryde
  • Tilsæt citronsaft, samt alle de øvrige ingredienser til smørret
  • Pisk ved svag varme til at massen begynder at tykne – ca 10 minutter
  • Når den er begyndt at tykne stilles gryden i vandbad og der pisken stadig i den til den er helt kold
  • Hældes på glas – når den er kold og sættes i køleskabet


→ TIP:
Lemoncurd kan holde sig ca 1 uges tid i køleskabet

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.