En ny version af lækre cookies 
De er så gode, og de var utroligt populære 🙂

De smager virkelig skønt!

Det var faktisk meningen at jeg skulle lave cookies med macadamianødder (jeg elsker macadamianødder )
Men man kan åbenbart ikke få dem nogle steder i dette land mere – jeg har været i alle butikker – øv!

– Jeg må købe nogle macadamianødder på nettet, så jeg endelig kan lave mine skønne macadamianødder.

Disse cookies må kunne bruges indtil da 😉


Opskrift

Antal: 20 – 24 cookies

Ingredienser:

  • 270 gram brun farin
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 2 store æg
  • 250 gram mel
  • ½ tsk natron
  • Salt
  • 1 tsk bagepulver med top
  • 100 gram hvide chocolate chips
  • 75 gram blancherede mandler
  • 1 appelsin
  • 150 gram blødt smør


Sådan gør du:

  • Hak dine mandler
  • Riv skallen af din appelsin, på den fine side af rivejernet
  • Pisk æg, brun farin & vaniljepulver godt sammen – det skal blive til en luftig masse
  • Tilsæt mel, natron, bagepulver & salt
  • Rør det hele godt sammen
  • Tilsæt det bløde smør, chokolade, mandler & appelsinskal
  • Rør det hele godt sammen
  • Stil din skål i køleskabet indtil massen er blevet lidt mere fast – så er den lettere at håndtere
  • Forvarm din ovn til 180 grader – alm. ovn
  • Lav en masse runde kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir
  • Sørg for at der er god plads imellem kuglerne, da de flyder meget ud.
  • Varm i ovnen i ca. 10 minutter
  • Efter de er taget ud af ovnen, lader du dem ligge på bagepladen i ca. 5 minutter for de kan sætte sig, derefter rykker du dem over på en rist, hvor de køler helt af.
  • Opbevar dem i tætlukket emballage med bagepapir imellem lagene

Get Free Email Updates!

Signup now and recive my newsletter

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.