food blogger

Opskrift: Dadelkugler med lakrids & mandler

Der var engang .. Hvor jeg levede super sundt (altså, jeg lever også sundt nu! men virkelig sundt før). Der lavede jeg altid daddelkugler når jeg skulle have noget lækkert.

Det er simpelthen så længe siden jeg har lavet daddelkugler, men jeg har tit tænkt på at jeg skulle komme igang igen 🙂
Her forleden, var trængen til at eksperimentere med det, så stor at  jeg gik ud og købte ind efter arbejde og gik igang med at sammensætte smage & ingredienser da jeg kom hjem. Read More

Opskrift: Hokkaido suppe

Vinteren er på vej, og vejret er blevet koldere. Det betyder ….. Suppe vejr 

Jeg elsker suppe. Det smager skønt, og man kan lave utallige varianter.
Hvis man laver sin mad med kærlighed, så er supper også fyldt med smag 🙂

Denne græskar smager supper godt, og min bonussøn Alexander elskede den.
Toppingen tilføjer suppen lidt ekstra – både til smag, men også konsistens – Det er meget rart at have noget man kan tygge lidt i 🙂 Read More

Opskrift: Hyldebærsaft

For noget tid siden var vi i Hillerød, for at handle.

På vej tilbage til parkeringspladsen, mødte vi et fint træ fyldt med lækre hyldebær
Træet stod i en have, men grenene ragede ud over hegnet 🙂

Alexander spurgte straks om vi ikke skulle plukke dem, og om jeg ikke ville lave hyldebærsaft….
Hmm .. Tjoe .. Det kunne jeg da godt prøve!? Havde faktisk aldrig lavet det før.. Men jeg siger ikke nej til en god madudfordring 😉

Især ikke når min bonussøn interesserer sig for at vi laver noget lækker og ny mad – SÅ! Selvfølgelig skulle vi lave hyldebærsaft 🙂 Read More