food

Opskrift: Sygdom gå væk – Juice

Tja, jeg har lige døjet med en væmmelig forkølelse!

Den første vintersygdom har ramt mig … Jeg har haft lagt mig syg et par dage fra job, da jeg har været helt vildt forkølet, haft migræne og bare været helt slap i kroppen.

Da jeg lå i sengen og havde ondt af mig selv, kom jeg pludselig i tanke om min juicemaskine (som jeg brugte meget på et tidspunkt, men som nu bare står og samler støv 🙁 ) og at jeg burde få gang i den og lave mig en ordentlig anti-forkølelses-mixtur!!! Read More

Opskrift: Hyldebærsaft

For noget tid siden var vi i Hillerød, for at handle.

På vej tilbage til parkeringspladsen, mødte vi et fint træ fyldt med lækre hyldebær
Træet stod i en have, men grenene ragede ud over hegnet 🙂

Alexander spurgte straks om vi ikke skulle plukke dem, og om jeg ikke ville lave hyldebærsaft….
Hmm .. Tjoe .. Det kunne jeg da godt prøve!? Havde faktisk aldrig lavet det før.. Men jeg siger ikke nej til en god madudfordring 😉

Især ikke når min bonussøn interesserer sig for at vi laver noget lækker og ny mad – SÅ! Selvfølgelig skulle vi lave hyldebærsaft 🙂 Read More

Opskrift: Monias lasagne

Vi laver indimellem lasagne.

Ikke så tit, da jeg gerne vil have at Alexander får en sund og varieret kost – samt lærer ikke at være kræsen 🙂 Derfor vil jeg ikke have at han lever af det typiske børn bliver fodret med – Pasta med kødsauce & lasagne.

Han kan lide så meget forskelligt nu, og spiser nærmest alt jeg laver, derfor er jeg nu begyndt at lave lasagne ind imellem også – det gode ved det, er at der ofte er lidt rester tilbage, hvis man har travlt dagen efter 😉
Min lasagne er selvfølgelig fyldt med grøntsager, så den bliver lidt sundere… Hvis du har børn der ikke gider spise grønt – vil de ikke lægge mærke til det i denne lasagne 
Read More