healthy

Opskrift: Dadelkugler med lakrids & mandler

Der var engang .. Hvor jeg levede super sundt (altså, jeg lever også sundt nu! men virkelig sundt før). Der lavede jeg altid daddelkugler når jeg skulle have noget lækkert.

Det er simpelthen så længe siden jeg har lavet daddelkugler, men jeg har tit tænkt på at jeg skulle komme igang igen 🙂
Her forleden, var trængen til at eksperimentere med det, så stor at  jeg gik ud og købte ind efter arbejde og gik igang med at sammensætte smage & ingredienser da jeg kom hjem. Read More

Opskrift: Overnight chia-oats

Jeg spiser det her hver evigt eneste morgen i hverdagene 

Jeg elsker det .. Det er sundt, lækkert & det er mættende. Det gode ved denne morgenmad er også at jeg kan få lov til at bruge en hel masse topping! ♥ Topping gør bare maden endnu mere lækker 😉
Jeg bruger altid det samme topping – Under opskriften kan du læse hvilken topping jeg bruger.

Udover topping har jeg også altid frisk frugt, bær eller kompot på 

Super fantastisk måde, at starte morgenen på – og chiafrø er jo bare super sunde 🙂

Read More

Opskrift: Smoothie bowl med mango

Jeg er jo inde i min sunde periode, hvor jeg prøver at fokusere på at spise sundt og skal igang med at træne igen (er virkelig blevet en slapsvans hehe.. Jeg var simpelthen i så god form før) Read More

Opskrift: Bønnefritter

Lige nu er jeg i en super periode, hvor jeg laver en masse sund mad, og sundere alternativer til mange ting.
For længe siden, da jeg var i min meget sunde periode og boede alene, lavede jeg ofte bønnefritter til aftensmad eller som en lille snack 🙂 Det smager simpelthen så godt.

– Sunde pomfritter – kan du ønske dig noget bedre? 
Når du ovnsteger bønnerne, bliver de super lækre og sprøde. Spis dem som garniture eller bare som de er, med lidt dip til.
Find opskrift på chili mayo & aioli længere nede i opskriften.

 

Det allerbedste ved denne lækre snack, er at det er super let at lave – yay! 🙂 Read More

Opskrift: Beta-caroten boost

Tja…. Det er jo ingen hemmelighed at jeg elsker at lave mad og experimentere med forskellige madvarer og retter.

Jeg er også super vild med at kreere sund mad, soul food, smoothies & juice 
Der er bare ikke noget bedre end en frisk presset juice fra eget køkken 🙂

Jeg synes det er fantastisk at opfinde nye lækre juice variationer hele tiden – især hvis de falder i god jord hos andre hehe ..
Det er skønt med forskellige variationer af drikke og madvarer, så det ikke altid bliver det samme man får, og så man også kan lave lidt sundere variationer af noget der måske er knap så sundt.
Jeg prøver faktisk at lave juice der indeholder flere grøntsager og mindre frugt, for at de skal være sundere.
Jeg havde en sødkartoffel liggende i køleskabet, og gik og tænkte på om den mon kunne juices?
Jeg prøvede mig frem – og det kunne den 🙂

Read More