Hej med jer đ
SĂ„ er madplanen for uge 22 landet.
Jeg hÄber at I har haft en dejlig uge & weekend.
Jeg har brugt min uge pÄ arbejde, blog, fotokursus & pÄ at pakke til ferie.
â Ja .. Lige nu er jeg faktisk pĂ„ vej til Irland .. Belfast i Nord Irland faktisk đ
Jeg stod op kl. 04.00, og tog afsted kl.04.30 hjemmefra â ZzzzZZzz
Jeg skal pĂ„ mor/datter tur sammen med min mor â Ih, jeg glĂŠder mig.
Det bliver sĂ„ hyggeligt, og jeg glĂŠder mig til at se en masse ting & spise nogle gode steder â„
i gĂ„r â LĂžrdag, var jeg til fotokursus & food styling.
Jeg synes jeg tager fine billeder, men man kan jo altid fÄ lidt nye fif, som man ikke tÊnker over.
Det var et super kursus đ
SĂžd kvinde, hende Pia Sims.
Ugens mad
I denne uge stÄr menuen b.la pÄ
Ăggewraps med varmrĂžget laksesalat, Spaghetti bolognese, kyllinge frikadeller & kylling i fad med flĂždekartofler.
FlĂždekartoflerne er blandet med gulerĂždder & porrer, for at gĂžre dem en smule sundere, og mere spĂŠndende đ
Det synes jeg er lĂŠkkert. Dertil er der kyllingefileter med bacon om.
Det hele laves i samme fad â SĂ„ smart! â„ Det smager vildt godt!
Kyllingefrikadeller er et hit herhjemme, og Alexander kan spise virkelig mange ⊠Som i virkelig mange! đ
Det passer rigtigt godt med makaronibudding til, og frikadellerne fÄr en skÞn smag af hvidlÞg & sund persille.
-Jeg har haft dem med til basket arrangement (Alexanders) 2 gange, og de har vĂŠret vĂŠldigt populĂŠre.
Jeg er vild med ĂŠggewraps.
De er sundere end almindelige wraps, der er lavet af mel, og sĂ„ er der masser af smag i â de er blandet med grĂžnkĂ„l.
Rullerne er fyldt med lĂŠkker varmrĂžget laks & en lĂŠkker wasabi mayo. Mums â„
âą Haâ en skĂžn uge âą
Ugeplan
â
Mandag
FlĂždekartofler med bacon kylling
Tirsdag
Ăggewrap med varmrĂžget laks & spidskĂ„l
Onsdag
RugbrĂžds-onsdag đ Evt. â Ristet rugbrĂžd med avocado, tomat & spejleĂŠg â Ristet rugbrĂžd med ĂŠggesalat â Ristet rugbrĂžd med tunsalat â Ristet rugbrĂžd med tahin & avocado â Kartoffelmad â Ristet rugbrĂžd med avocado & pocheret ĂŠg â Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grĂžntsagsstĂŠnger med humus, ĂŠg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rĂždbeder, etc.
Torsdag
Kyllingefrikadeller med makaronibudding & rÄkost
Fredag
LĂžrdag
Kylling & broccoli i peanutbutter
SĂžndag
Link til indkÞbsliste pÄ mobilen (4 personer):
Ă ben denne indkĂžbsliste pĂ„ mobilen, sĂ„ har du den med dig nĂ„r du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser pĂ„ â Dette er kun vejledende, og belĂžbet kan vĂŠre ret hĂžjt til tider, da der er en masse basis ting pĂ„ listen, som de fleste allerede har hjemme i kĂžkkenskabene đ
IndkĂžbslisten er nem og overskuelig đ
IndkĂžbsliste for hver ugedag
Mandag
- 500 gram kyllingebryst (ca. 4 stk)
- 2 pakker bacon
- 1 kg store kartofler
- GulerĂždder (ca. 3 stk)
- 2 store porrer
- Âœ l flĂžde
- HvidlĂžg
- StĂždt sĂžd paprika
- Parmesan
- 1 bundt persille
- Tandstikker
Tirsdag
- 8 ĂŠg
- GrÞnkÄl (Hakket)
- SmĂžr/kokosolie (Til at stege i)
- 1 spidskÄl
- 1 pakke varmrĂžget laks (125 gram)
- 3 â 4 spsk creme fraiche (18% eller 38%)
- Dijon sennep
- StĂždt gurkemeje
- StĂždt paprika
- 1 citron
- Karse
- Mayonnaise (Jeg bruger hjemmelavet, Hellmanns eller Urtekram creamy)
- Wasabipulver fra âClearspringâ (Jeg kĂžber i FĂžtex eller hos Natur & helse)
Onsdag
- RugbrĂžd
- PĂ„lĂŠg
Torsdag
- 1 pakke hakket kylling (400 â 500 gram)
- 4 ĂŠg
- Havregryn
- MuskatnĂžd
- 1 bundt persille
- HvidlĂžg
- SmĂžr
- 1 pose pasta (Minutpasta/suppehorn)
- 1 gult lĂžg
- 250 gram bacon i tern
* (Kan udelades â Jeg bruger kun bacon hvis jeg spiser det som en ret for sig eller hvis der er svinekĂžd i retten) - 2 dl revet ost (Kan udelades)
- Âœ liter flĂžde (eller flĂžde blandet med mĂŠlk)
- 1 squash
- GulerĂždder (ca. 3 stk)
- Rosiner
Fredag
- 1 pakke manitoba hvedemel eller Tipo â00â hvedemel (500 gram)
- 1 pakke gĂŠr
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pakke Italiensk skinke (Prosciutto Cotto â min. 4 store skiver)
- 1 frisk ananas
- Tomatsauce (kĂžbt eller hjemmelavet)
- TĂžrret oregano
LĂžrdag
- 1 pakke kyllingebryst (500-600 gram)
- 3 rĂždlĂžg
- HvidlĂžg
- Frisk ingefĂŠr
- Kokosolie eller olivenolie
- Kaffir limeblade
- StĂždt gurkemeje
- Peanutbutter (Creamy)
- 1 broccoli
- Ris
SĂžndag
- 2 pakker frisk pasta (500 gram)
- 1 pakke hakket oksekĂžd (400 â 500 gram)
- HvidlĂžg
- 1 chili
- 2 dÄser hakket tomat
- 1 lille dÄse tomatpuré (Eller tube)
- GulerĂždder (ca. 3 stk)
- 1 stort rĂždlĂžg
- MĂžrk balsamico
- Olivenolie
- Parmesan
- StĂždt cayennepeber
â Hvis du prĂžver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad pĂ„ instagram og taggede det #Moniamagdalena, sĂ„ jeg kan fĂžlge lidt med â„