[:DA]Jeg laver altid mine burgerboller selv – Når først du begynder på det, så køber du dem ikke mere! 😉
Der er kæmpe forskel på hjemmebagte & fluffy burgerboller, som indeholder få friske ingredienser og så vacuumpakkede burgerboller i supermarkedet, som indeholder en hel masse tilsætningsstoffer.
Disse smager fantastisk, og så er de lette at lave.
Det der tager tid, er hævetiden (men der skal du jo ikke lave noget)
Sæt dine boller til hævning og så lav noget andet imens. Det er altid dejligt at kunne slå 2 fluer med 1 smæk 🙂
Du kan f.eks gå en tur i skoven, gøre rent, lege med dine unger, læse en bog etc.
Da jeg altid laver bollerne selv, spiser vi kun burgere i wekeenden.
I weekenderne har man jo lidt mere tid til at udfolde sådanne ting 🙂
Jeg synes det er federe at få burgere i weekenderne kun, da det så er lidt mere specielt & hyggeligt end hvis du får det til hverdag …
Det er også mere specielt for børn at få, hvis det ikke er noget de får i hverdagene 🙂
Så går de og glæder sig til det på en helt anden måde.
Opskrift
Antal: ca. 16 burgerboller
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 gram gær
- 1 spsk sukker
- 1 æg
- 2 tsk salt
- 75 gram blødt smør
- 900 gram mel
- 1 pisket æg til pensling
- Sesamfrø
Sådan gør du:
- Lun mælken til 37 grader (fingervarmt)
- Rør gæren ud i den lune mælk
- Tilsæt sukker og æg og pisk det lidt
- Tilsæt melet & ælt
- Til sidst tilsættes stykker af blødt smør & salt
- Ælt det hele godt igennem
- Læg derefter dejen i en meldrysset skål og lad hæve i 30 minutter (eller mere hvis det er muligt)
- Når dejen er færdighævet, lægges den ud på bordet og deles i 16 stykker
- Form hvert af stykkerne til boller og tryk dem flade
- Lad hæve igen 30 minutter (eller mere hvis det er muligt)
- Pensl med æg og drys med sesamfrø.
- Bag ved 225 grader i ca 10 minutter
Opskrifter med burgerboller:
⇒ Bacon cheese burger
⇒ Kyllingeburger
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂[:en]I always use home baked burger buns – When you start doing that, you’ll never stop! 😉
There is a huge difference in fluffy homemade buns that contains few natural ingredients & store bought buns, that is vacuumed and filled with lots of weird ingredients.
These are so good & they are easy to make.
What takes time, in making the buns, is the raising time (But here you can make something useful ;))
Make the dough, set them it side to raise & then do something in this timeframe 🙂
You can take a walk, clean, play with your kids, read a book among other things.
As I always make the burger buns myself, we always only have burgers in the weekends.
This is where you have time for extra stuff 🙂
I think it is greater to only get burgers int he weekends, as it is a bit more special & cozy, when you don’t get it as often & on the week days.
Your kids will also look much more forward to it, if they only get it in weekends ♥
Recipe
Yield: 16 burger buns
Ingredients:
- 5 dl milk
- 50 grams yeast
- 1 tbsp sugar
- 1 egg
- 2 tsp salt
- 75 grams soft butter
- 900 grams flour
- 1 beaten egg (for brushing)
- Sesame seeds
How to make it
- Warm up the milk to 37 degrees (lukewarm)
- Dissolve the yeast in the milk
- Add sugar & egg
- Mix it
- Add salt & lumps of soft butter
- Mix well
- At last add the flour and mix the dough well together
- Place the dough in a bowl sprinkled with some flour, cover with a cloth and let it raise for 30 minutes (or more)
- Pour out the dough on the table (sprinkle with some flour) and cut the dough into 16 pieces
- Roll every piece to a ball and press them flat
- Let raise for 30 minutes (or more)
- Pre heat the oven to 200-225 degrees
- Brush with beaten egg & sprinkle with sesame seeds
- Bake in the oven for 10 minutes
Recipes with burger buns
⇒ Bacon cheese burger
⇒ Chicken burger
⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂[:]
