351770625

Kager, cookies & cupcakes

Chokoladekage_2

Luftig chokoladekage

Den lĂŠkreste og luftigste chokoladekage – Skal prĂžves!

Denne chokoladekage er lavet pÄ kÊrnemÊlk og er simpelthen bare sÄ god.
Den er luftig og holder sig frisk i flere dage.

Luftig chokoladekage
Pin
Print

Luftig chokoladekage

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, KageDifficulty: Middel
Antal

6

Personer
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

30

minutes
Tid i alt

50

minutes

Ingredienser

  • 2,5 dl kĂŠrnemĂŠlk

  • 2 ĂŠg

  • 230 gram hvedemel

  • 1,20 ml smagsneutral olie (jeg bruger solsikkeolie)

  • 340 gram sukker

  • 65 gram bagekakao

  • Âœ tsk vaniljepulver

  • 1,50 dl kogende vand

  • 2 tsk natron

  • 1 tsk bagepulver

  • Âœ tsk salt

  • 100 gram god mĂžrk chokolade – Hakket

SĂ„dan gĂžr du

  • I en skĂ„l blander du ĂŠg, kĂŠrnemĂŠlk & olie
  • RĂžr det godt sammen med et piskeris/hĂ„ndmixer
  • TilsĂŠt mel, sukker, salt natron, bagepulver, kakao & vaniljepulver
  • Pisk det hele sammen med en hĂ„ndmixer
  • TilsĂŠt kogende vand pisk igen
  • TilsĂŠt chokoladestykkerne og rĂžr det sammen med en dejskraber
  • HĂŠld det hele i en bageform (evt. med bagepapir i, for at den ikke skal hĂŠnge fast) og bag i midten af en 180 grader (alm. ovn) i ca. 25-35 minutter
    (prik med en stegenÄl)
  • Tag kagen ud og lad den kĂžle af
  • Pynt evt. med smĂžrcreme og (jord)bĂŠr 🙂

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Chokoladekage_1
Chokoladekage_2

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

BlÄbÊrmuffins

SÞde og blÞde blÄbÊrmuffins

Hvis du ogsĂ„ er vild med muffins – og isĂŠr blĂ„bĂŠrmuffins, sĂ„ prĂžv denne skĂžnne opskrift.
jeg er vild med kombinationen af sÞd kagedej og syrlige blÄbÊr. Det giver en god balance

BlÄbÊrmuffins
Pin
Print

BlÄbÊrmuffins

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, KageDifficulty: Nem – Middel
Antal

15

Muffins
Forberedelsestid

10

minutes
Tilberedningstid

25

minutes
Tid i alt

35

minutes

Ingredienser

  • 340 gram mel

  • 145 gram sukker

  • 170 gram blĂždt smĂžr i tern

  • 2 dl mĂŠlk

  • 2 ĂŠg

  • 125 gram friske & skyllede blĂ„bĂŠr

  • 1 tsk vaniljepulver

  • 2 tsk bagepulver

  • 1 knsp (med top) natron

  • Lidt salt

  • Perlesukker – Til drys

SĂ„dan gĂžr du

  • Forvarm ovnen til 180 grader, alm. ovn
  • Bland mel, sukker, bagepulver, salt, natron og smĂžr i en rĂžreskĂ„l
  • RĂžr det godt sammen
  • TilsĂŠt mĂŠlk, ĂŠg og vaniljepulver og rĂžr det hele godt sammen
  • Placer store fine muffinforme i en muffinbageform, og fyld dem med dej (Ca. 2/3)
  • Fordel blĂ„bĂŠr pĂ„ toppen (tryk nogle af dem let ned i dejen) og drys med perlesukker
  • SĂŠt i ovnen og bag i ca. 25 minutter

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Hvis du har spÞrgsmÄl eller andet til opskrifterne/ indlÊggende sÄ tÞv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig sÄ hurtigt jeg kan.

FÞlg mig gerne pÄ Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

Instagram
Brunkager

Brunkager

SkĂžnne sprĂžde brunkager til julen

Er du ogsÄ vild med brunkager?
PrÞv disse sprÞde brunkager .. De smager helt fantastisk, og sÄ er de super tynde og sprÞde.

En skĂžn smag af mandler, julekrydderier og appelsin. Mums

Brunkager
Pin
Print

Brunkager

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: SmÄkager, Kage, DessertCuisine: DanskDifficulty: Middel
Antal

200

Stk
Forberedelsestid

30

minutes
Tilberedningstid

40

minutes

Ingredienser

  • 250 gram smĂžr

  • 250 gram brun farin

  • 130 gram lys sirup

  • 75 gram hele smuttede mandler

  • Âœ tsk stĂždt nellike

  • Âœ tsk allehĂ„nde

  • 1 tsk stĂždt ingefĂŠr

  • 2 tsk kanel

  • 1 spsk potaske

  • 500 gram mel

  • 1 appelsin (2 spsk saft + fintrevet skal af 1 appelsin)

SĂ„dan gĂžr du

  • Smelt smĂžr, sirup og farin ved middel varme
  • Bland hvedemel, kanel, ingefĂŠr, nelliker, allehĂ„nde, revet appelsinskal og mandler i en stor rĂžreskĂ„l
  • OplĂžs potasken i appelsinsaft
  • HĂŠld indholdet fra gryden i skĂ„len med mel og tilsĂŠt den oplĂžste potaske
  • Ælt det hele godt sammen
  • Form dejen rund og aflang i den tykkelse, som dine smĂ„kager skal vĂŠre. Rul et stykke bagepapir tĂŠt om dejen, sĂ„ den holder formen. SĂŠt dejen i kĂžleskabet i min. 3-4 timer, men gerne natten over
  • TĂŠnd ovnen pĂ„ 200 grader, alm. ovn
  • SkĂŠr sĂ„ tynde skiver det er muligt – Jeg laver mine ca. 2 mm.
    bruger mandolinjern eller pĂ„lĂŠgsskĂŠrer – men du kan sagtens bruge en kniv
  • LĂŠg skiverne pĂ„ en bageplade med bagepapir
  • SĂŠt i ovnen i ca. 4 – 4,5 minut
  • tag dem ud og lad dem ligge pĂ„ bagepladen til de sĂŠtter sig lidt og derefter overfĂžrer du dem til en rist

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Brunkager
Brunkager_1

Flere juleopskrifter

⇒ SmĂ„kager – HindbĂŠrkranse
⇒ Den bedste rĂždkĂ„l opskrift med ribssaft

Hvis du har spÞrgsmÄl eller andet til opskrifterne/ indlÊggende sÄ tÞv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig sÄ hurtigt jeg kan.

FÞlg mig gerne pÄ Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

Kokostoppe

Saftige kokostoppe

Vi er vilde med kokostoppe hjemme hos os. de er nemlig super nemme at lave og smager sÄ skÞnt.
I disse kokostoppe er der marcipan, sÄ de bliver ekstra saftige & chewy.

De holder i flere dage i lufttÊt beholder eller kagedÄse kÞleskabet og de er fryseegnede.

Kokostoppe
Pin
Print

Kokostoppe

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, Kage, BagvĂŠrkDifficulty: Nem
Antal

12

Kokostoppe
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

20

minutes
Hvile tid

30

minutes
Tid i alt

40

minutes

Ingredienser

  • 2 ĂŠg

  • 180 gram sukker

  • 200 gram kokosmel

  • 150 gram marcipan

  • Bage chokolade,70% kakao

SĂ„dan gĂžr du

  • Riv din marcipan groft pĂ„ rivejernet
  • Bland kokosmel, sukker, marcipan & ĂŠg godt sammen og lad det stĂ„ pĂ„ kĂžl i ca. 30 minutter
  • Forvarm ovnen til 200 grader, alm. ovn
  • Form 12 lige store kugler af massen og lĂŠg dem pĂ„ en bageplade beklĂŠdt med bagepapir
  • Form hver kugle til en hĂžj pyramide
  • SĂŠt i ovnen i ca. 15-20 minutter. Tag dem ud og stil til afkĂžling
    – Tjek dem undervejs – Ovne er forskellige
  • NĂ„r dine kokostoppe er kĂžlet af smelter du chokoladen over et vandbad
  • Dyp bunden af hver kokostop i chokoladen og lĂŠg dem pĂ„ bagepapiret (som er flyttet over pĂ„ en tallerken eller andet)
  • SĂŠt pĂ„ kĂžl til chokoladen er stivnet og opbevar pĂ„ kĂžl i patentglas eller kagedĂ„se

Noter

  • husk at ovne er forskellige, sĂ„ hold Ăžje med dine kokostoppe

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

Banankage

Banankage med valnĂždder & chokolade

Er du ogsÄ vild med en god og svampet banankage?

En god og svampet banankage er oftest et hit, og denne, som er lavet med valnĂždder & chokolade er ingen undtagelse.

Kagen er nem at lave og den blÞde kage komplimenteres godt at de sprÞde valnÞdder og det sprÞde chokoladelÄg pÄ toppen.

Banankage med valnĂždder & chokolade
Pin
Print

Banankage med valnĂždder & chokolade

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Kage, DessertDifficulty: Nem
Antal

1

Kage (24 – 26 cm)
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

40

minutes
Tid i alt

1

hour 

Ingredienser

  • 4 store modne bananer

  • 4 ĂŠg

  • 160 gram mel

  • 75 gram valnĂždder (1 hel pose med 150 gram i alt)

  • 100 gram mĂžrk chokolade
    * Evt. Carletti fĂždselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 180 gram sukker

  • 200 gram blĂždt smĂžr

  • Âœ tsk vaniljepulver

  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk bagepulver

  • Salt

  • Glasur

  • 100 gram mĂžrk chokolade
    * Evt. Carletti fĂždselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 75 gram valnĂždder

  • Evt. spiseligt guldglimmer

SĂ„dan gĂžr du

  • SkrĂŠl og mos dine bananer i en lille rĂžreskĂ„l
  • Hak valnĂždder og chokolade groft
  • Pisk smĂžr og sukker luftigt
  • TilsĂŠt ĂŠg (1 ĂŠg ad gangen, mens du rĂžrer)
  • TilsĂŠt valnĂždder & chokolade (rĂžr det sammen)
  • TilsĂŠt mel, salt, kanel, vaniljepulver, bagepulver og rĂžr det meget forsigtigt sammen med en spatel
  • For bunden af en springform med bagepapir og smĂžr evt. smĂžr pĂ„ siderne, for at vĂŠre sikker pĂ„ at den ikke hĂŠnger fast
  • HĂŠld dejen i springformen og bag kagen i en 180 grader varm ovn (varmluft) i ca. 30-45 minutter
    * Tjek med en kĂždnĂ„l om kagen er bagt igennem, ovne er forskellige – Min kage fik 35 min
  • Tag kagen ud og lad den kĂžle af (fjern den forsigtigt fra springformen)
  • Pynt den med smeltet chokolade, valnĂždder & guld
  • Glasur
  • HĂŠld valnĂždderne i en minihakker og hak dem til pulver
  • KnĂŠk chokoladen groft ud og lĂŠg den i et vandbad over en lille gryde med vand
  • Smelt chokoladen langsomt, mens du rĂžrer
  • Pynt kagen med den smeltede chokolade (brug en tynd paletkniv til hjĂŠlp) og pynt med valnĂždder & guldglimmer

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Banankage
Banankage_1
Banankage_2

Flere kageopskrifter

⇒ Squashkage med limefrosting
⇒ Rabarberkage
⇒ Citronkage med birkes

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

Squashkage_2

Squashkage med limecreme

Hvis du ogsÄ er vild med kage, sÄ prÞv en squashkage

Denne squashkage er super lĂŠkker og luftig – og sĂ„ kan man snyde sig selv lidt sundere end man er, da den indeholder squash 😉

Kagen er sÄ nem at lave og er fyldt med en lÊkker cream cheese blanding i midten og pÄ toppen, sammen med crunchy hasselnÞddeflager.

Squashkage med limecreme
Pin
Print

Squashkage med limecreme

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, Kage, BagvĂŠrkDifficulty: Nem
Antal

1

Kage
Prep time

40

minutes
Cooking time

45

minutes
Tid i alt

1

hour 

25

minutes

Ingredienser

  • Frosting

  • 1 vaniljestang

  • 1 lime

  • 150 gram blĂždt smĂžr

  • 200 gram philadelphia, neutral

  • 150 gram flormelis

  • Kage

  • 3 ĂŠg

  • 250 gram mel

  • 300 gram revet squash

  • 250 gram brun farin

  • 100 gram smĂžr

  • 1 vanilje stang

  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk natron

  • 2 tsk bagepulver

  • 1 pose hasselnĂžddeflager

  • Salt

SĂ„dan gĂžr du

  • Frosting
  • SkĂŠr det blĂžde smĂžr i skiver, put det i en rĂžreskĂ„l – RĂžr det med en hĂ„ndmixer eller rĂžremaskine
  • SkĂŠr din lime i bĂ„de og tilsĂŠt saften af ca. Âœ lime, mens der rĂžres
  • TilsĂŠt flormelis – lidt efter lidt, under omrĂžring
  • Til sidst tilsĂŠttes hele din philadelphia
  • RĂžr det hele sammen til det bliver en lĂŠkker, let & luftig masse
  • Kage
  • Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
  • Skyl og riv din squash
  • FlĂŠk en vaniljestang pĂ„ langs og bland det sammen med lidt af sukkeret
  • HĂŠld det sammen med resten af sukkeret i en rĂžreskĂ„l
  • TilsĂŠt ĂŠg & smĂžr
  • RĂžr det godt sammen
  • TilsĂŠt mel, et nip salt, kanel, bagepulver & natron
  • RĂžr det hele godt sammen og tilsĂŠt til sidst squash
  • SmĂžr en springform (Teflon) eller for med bagepapir og hĂŠld dejen heri
  • Bag kagen i ca. 40-45 minutter (Tjek med en kĂždnĂ„l om kagen er bagt igennem
  • Tag kagen forsigtigt ud af springformen (eller vent til den er kĂžlet af) og lad kagen kĂžle helt af
  • NĂ„r kagen er kold skĂŠres den midtover
  • Fyld den med frosting og sĂŠt toppen forsigtigt pĂ„ igen
  • Dekorer toppen med frosting & hasselnĂžddeflager

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Squashkage_2
Squashkage_3

Flere opskrifter pÄ kage

⇒ Rabarberkage
⇒ Citronkage
⇒ Blommekage
⇒ Banankage

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden