351770625

Kager

Chokoladekage_2

Luftig chokoladekage

Den lĂŠkreste og luftigste chokoladekage – Skal prĂžves!

Denne chokoladekage er lavet pÄ kÊrnemÊlk og er simpelthen bare sÄ god.
Den er luftig og holder sig frisk i flere dage.

Luftig chokoladekage
Pin
Print

Luftig chokoladekage

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, KageDifficulty: Middel
Antal

6

Personer
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

30

minutes
Tid i alt

50

minutes

Ingredienser

  • 2,5 dl kĂŠrnemĂŠlk

  • 2 ĂŠg

  • 230 gram hvedemel

  • 1,20 ml smagsneutral olie (jeg bruger solsikkeolie)

  • 340 gram sukker

  • 65 gram bagekakao

  • Âœ tsk vaniljepulver

  • 1,50 dl kogende vand

  • 2 tsk natron

  • 1 tsk bagepulver

  • Âœ tsk salt

  • 100 gram god mĂžrk chokolade – Hakket

SĂ„dan gĂžr du

  • I en skĂ„l blander du ĂŠg, kĂŠrnemĂŠlk & olie
  • RĂžr det godt sammen med et piskeris/hĂ„ndmixer
  • TilsĂŠt mel, sukker, salt natron, bagepulver, kakao & vaniljepulver
  • Pisk det hele sammen med en hĂ„ndmixer
  • TilsĂŠt kogende vand pisk igen
  • TilsĂŠt chokoladestykkerne og rĂžr det sammen med en dejskraber
  • HĂŠld det hele i en bageform (evt. med bagepapir i, for at den ikke skal hĂŠnge fast) og bag i midten af en 180 grader (alm. ovn) i ca. 25-35 minutter
    (prik med en stegenÄl)
  • Tag kagen ud og lad den kĂžle af
  • Pynt evt. med smĂžrcreme og (jord)bĂŠr 🙂

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Chokoladekage_1
Chokoladekage_2

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

Kokostoppe

Saftige kokostoppe

Vi er vilde med kokostoppe hjemme hos os. de er nemlig super nemme at lave og smager sÄ skÞnt.
I disse kokostoppe er der marcipan, sÄ de bliver ekstra saftige & chewy.

De holder i flere dage i lufttÊt beholder eller kagedÄse kÞleskabet og de er fryseegnede.

Kokostoppe
Pin
Print

Kokostoppe

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, Kage, BagvĂŠrkDifficulty: Nem
Antal

12

Kokostoppe
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

20

minutes
Hvile tid

30

minutes
Tid i alt

40

minutes

Ingredienser

  • 2 ĂŠg

  • 180 gram sukker

  • 200 gram kokosmel

  • 150 gram marcipan

  • Bage chokolade,70% kakao

SĂ„dan gĂžr du

  • Riv din marcipan groft pĂ„ rivejernet
  • Bland kokosmel, sukker, marcipan & ĂŠg godt sammen og lad det stĂ„ pĂ„ kĂžl i ca. 30 minutter
  • Forvarm ovnen til 200 grader, alm. ovn
  • Form 12 lige store kugler af massen og lĂŠg dem pĂ„ en bageplade beklĂŠdt med bagepapir
  • Form hver kugle til en hĂžj pyramide
  • SĂŠt i ovnen i ca. 15-20 minutter. Tag dem ud og stil til afkĂžling
    – Tjek dem undervejs – Ovne er forskellige
  • NĂ„r dine kokostoppe er kĂžlet af smelter du chokoladen over et vandbad
  • Dyp bunden af hver kokostop i chokoladen og lĂŠg dem pĂ„ bagepapiret (som er flyttet over pĂ„ en tallerken eller andet)
  • SĂŠt pĂ„ kĂžl til chokoladen er stivnet og opbevar pĂ„ kĂžl i patentglas eller kagedĂ„se

Noter

  • husk at ovne er forskellige, sĂ„ hold Ăžje med dine kokostoppe

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

Banankage

Banankage med valnĂždder & chokolade

Er du ogsÄ vild med en god og svampet banankage?

En god og svampet banankage er oftest et hit, og denne, som er lavet med valnĂždder & chokolade er ingen undtagelse.

Kagen er nem at lave og den blÞde kage komplimenteres godt at de sprÞde valnÞdder og det sprÞde chokoladelÄg pÄ toppen.

Banankage med valnĂždder & chokolade
Pin
Print

Banankage med valnĂždder & chokolade

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Kage, DessertDifficulty: Nem
Antal

1

Kage (24 – 26 cm)
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

40

minutes
Tid i alt

1

hour 

Ingredienser

  • 4 store modne bananer

  • 4 ĂŠg

  • 160 gram mel

  • 75 gram valnĂždder (1 hel pose med 150 gram i alt)

  • 100 gram mĂžrk chokolade
    * Evt. Carletti fĂždselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 180 gram sukker

  • 200 gram blĂždt smĂžr

  • Âœ tsk vaniljepulver

  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk bagepulver

  • Salt

  • Glasur

  • 100 gram mĂžrk chokolade
    * Evt. Carletti fĂždselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 75 gram valnĂždder

  • Evt. spiseligt guldglimmer

SĂ„dan gĂžr du

  • SkrĂŠl og mos dine bananer i en lille rĂžreskĂ„l
  • Hak valnĂždder og chokolade groft
  • Pisk smĂžr og sukker luftigt
  • TilsĂŠt ĂŠg (1 ĂŠg ad gangen, mens du rĂžrer)
  • TilsĂŠt valnĂždder & chokolade (rĂžr det sammen)
  • TilsĂŠt mel, salt, kanel, vaniljepulver, bagepulver og rĂžr det meget forsigtigt sammen med en spatel
  • For bunden af en springform med bagepapir og smĂžr evt. smĂžr pĂ„ siderne, for at vĂŠre sikker pĂ„ at den ikke hĂŠnger fast
  • HĂŠld dejen i springformen og bag kagen i en 180 grader varm ovn (varmluft) i ca. 30-45 minutter
    * Tjek med en kĂždnĂ„l om kagen er bagt igennem, ovne er forskellige – Min kage fik 35 min
  • Tag kagen ud og lad den kĂžle af (fjern den forsigtigt fra springformen)
  • Pynt den med smeltet chokolade, valnĂždder & guld
  • Glasur
  • HĂŠld valnĂždderne i en minihakker og hak dem til pulver
  • KnĂŠk chokoladen groft ud og lĂŠg den i et vandbad over en lille gryde med vand
  • Smelt chokoladen langsomt, mens du rĂžrer
  • Pynt kagen med den smeltede chokolade (brug en tynd paletkniv til hjĂŠlp) og pynt med valnĂždder & guldglimmer

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Banankage
Banankage_1
Banankage_2

Flere kageopskrifter

⇒ Squashkage med limefrosting
⇒ Rabarberkage
⇒ Citronkage med birkes

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

Squashkage_2

Squashkage med limecreme

Hvis du ogsÄ er vild med kage, sÄ prÞv en squashkage

Denne squashkage er super lĂŠkker og luftig – og sĂ„ kan man snyde sig selv lidt sundere end man er, da den indeholder squash 😉

Kagen er sÄ nem at lave og er fyldt med en lÊkker cream cheese blanding i midten og pÄ toppen, sammen med crunchy hasselnÞddeflager.

Squashkage med limecreme
Pin
Print

Squashkage med limecreme

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, Kage, BagvĂŠrkDifficulty: Nem
Antal

1

Kage
Prep time

40

minutes
Cooking time

45

minutes
Tid i alt

1

hour 

25

minutes

Ingredienser

  • Frosting

  • 1 vaniljestang

  • 1 lime

  • 150 gram blĂždt smĂžr

  • 200 gram philadelphia, neutral

  • 150 gram flormelis

  • Kage

  • 3 ĂŠg

  • 250 gram mel

  • 300 gram revet squash

  • 250 gram brun farin

  • 100 gram smĂžr

  • 1 vanilje stang

  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk natron

  • 2 tsk bagepulver

  • 1 pose hasselnĂžddeflager

  • Salt

SĂ„dan gĂžr du

  • Frosting
  • SkĂŠr det blĂžde smĂžr i skiver, put det i en rĂžreskĂ„l – RĂžr det med en hĂ„ndmixer eller rĂžremaskine
  • SkĂŠr din lime i bĂ„de og tilsĂŠt saften af ca. Âœ lime, mens der rĂžres
  • TilsĂŠt flormelis – lidt efter lidt, under omrĂžring
  • Til sidst tilsĂŠttes hele din philadelphia
  • RĂžr det hele sammen til det bliver en lĂŠkker, let & luftig masse
  • Kage
  • Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
  • Skyl og riv din squash
  • FlĂŠk en vaniljestang pĂ„ langs og bland det sammen med lidt af sukkeret
  • HĂŠld det sammen med resten af sukkeret i en rĂžreskĂ„l
  • TilsĂŠt ĂŠg & smĂžr
  • RĂžr det godt sammen
  • TilsĂŠt mel, et nip salt, kanel, bagepulver & natron
  • RĂžr det hele godt sammen og tilsĂŠt til sidst squash
  • SmĂžr en springform (Teflon) eller for med bagepapir og hĂŠld dejen heri
  • Bag kagen i ca. 40-45 minutter (Tjek med en kĂždnĂ„l om kagen er bagt igennem
  • Tag kagen forsigtigt ud af springformen (eller vent til den er kĂžlet af) og lad kagen kĂžle helt af
  • NĂ„r kagen er kold skĂŠres den midtover
  • Fyld den med frosting og sĂŠt toppen forsigtigt pĂ„ igen
  • Dekorer toppen med frosting & hasselnĂžddeflager

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Squashkage_2
Squashkage_3

Flere opskrifter pÄ kage

⇒ Rabarberkage
⇒ Citronkage
⇒ Blommekage
⇒ Banankage

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

SommertĂŠrte

SommertĂŠrte med jordbĂŠr og rabarber

Server en smuk (og virkelig lĂŠkker) sommertĂŠrte for dine gĂŠster

Hvem elsker ikke en god jordbÊrtÊrte? og denne sommertÊrte tÊrte med jordbÊr og rabarber er altsÄ skÞn.

Hjemmelavet tĂŠrte er altsĂ„ bare der bedste ❀

SprĂžd tĂŠrtebund med blĂždt mazarin fyld.
Toppet med mĂžrk chokolade, fluffy vaniljeflĂždecreme og pyntet med friske jordbĂŠr og skĂžnne syltede rabarber
(Spiselige blomster er liiiige prikken over i’et đŸŒŒ )

SommertĂŠrte med jordbĂŠr & rabarber
Pin
Print

SommertĂŠrte med jordbĂŠr & rabarber

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, KageDifficulty: SvĂŠr
Antal

1

kage (24 – 26 cm)
Forberedelsestid

30

minutes
Tilberedelsestid

40

minutes
KĂžle af i

2

minutes
Tid i alt

1

hour 

10

minutes

Ingredienser

  • MĂžrdej:

  • 300 gram hvedemel

  • 150 gram blĂždt smĂžr

  • 100 gram flormelis

  • 1 ĂŠg (M/L)

  • Mazarinfyld:

  • 180 gram marcipan

  • 125 gram sukker

  • 125 gram blĂždt smĂžr

  • 2 ĂŠg (M/L)

  • ca. 4 spsk mel

  • Andet:

  • 100 gram god mĂžrk chokolade

  • 1 glas syltede rabarber

  • 250 gram jordbĂŠr (eller mere)

  • 1 mynte

  • Evt. drys (jeg bruger guldflager + hvid & mĂžrk chokolade som jeg river over kagen)

  • 1/4 l flĂžde

  • Vaniljecreme – hjemmelavet eller pĂ„ pose (ved kĂžbt tilsĂŠtter jeg ekstra vaniljepulver)
    2 ĂŠggeblommer
    – 1 vaniljestang
    – 2 Âœ tsk maizena
    – 2 spsk sukker
    – 3 dl mĂŠlk

SĂ„dan gĂžr du

  • MĂžrdej:
  • Ælt alle ingredienserne sammen, til dejen bliver ensartet.
    (jeg brugte min rĂžremaskine, men det er ikke nĂždvendigt)
  • Stil den i kĂžleskabet i Âœ time og rul den derefter ud – SĂ„ tyndt som muligt.
  • FĂ„ den forsigtigt bakset over i tĂŠrteformen. Dejen kan sagtens lappes lidt, hvis det er .. Det ĂždelĂŠgges kagen ikke af
  • FĂ„ trykket mĂžrdejen flad og ind til alle kanter – resterende dej tages af kanterne
  • Mazarinfyld:
  • Ælt marcipan & sukker sammen, indtil alt sukkeret er forsvundet
  • TilsĂŠt herefter smĂžr, lidt efter lidt, mens du arbejder det ind i dejen
  • TilsĂŠt ĂŠg og rĂžr
  • TilsĂŠt mel og rĂžr det hele sammen
  • HĂŠld massen i formen og glat det ud med en spatel
    (gerne op til kanten, da massen hĂŠver inde i ovnen og derefter falder sammen igen)
  • Bag ved 180 grader i ca. 30 minutter
  • Lad herefter tĂŠrten kĂžle af inden du prĂžver at tage den ud af formen (hvis den skal ud)
  • Chokolade:
  • Smelt chokoladen over vandbad
  • Fordel chokoladen over tĂŠrten og glat det ud til kanterne med en spatel
  • Stil den til kĂžl, sĂ„ chokoladen stivner
  • Vaniljecreme:
  • Bland indholdet af posen med mĂŠlk og evt. ekstra vaniljepulver.
    RĂŠr det godt sammen og stil det i kĂžleskabet.
  • Hjemmelavet vaniljecreme:
    – I en gryde tilsĂŠtter du ĂŠggeblommer, vanilje, maizena & sukker
    – Pisk det godt sammen over middel varme
    – HĂŠld mĂŠlken i & pisk det godt sammen
    – Lad det koge op, og lad det koge under omrĂžring i et minuts-tid
    – Tag af varmen, hĂŠld i bĂžtte & stil i kĂžleskabet til afkĂžling
  • NĂ„r vaniljecremen skal bruges, pisker du flĂžden og blander det stille og roligt med creme i den ratio du Ăžnsker. brug en spatel og lav luftige bevĂŠgelser
  • Kagen:
  • Fordel et godt lag fluffy vaniljecreme pĂ„ hele tĂŠrten, Fordel herefter en masse jordbĂŠr (skĂ„ret i 2 eller 3 dele) & syltede rabarber over tĂŠrtebunden og pynt med skĂžnne mynteblade, guldflager og evt. fintrevet chokolade

Noter

  • TĂŠrtebunden med mazarinmasse i + chokolade kan laves dagen inden og stĂ„ pĂ„ kĂžl.
    Vaniljecremen kan ogsÄ laves dagen inden og stilles pÄ kÞl

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

SommertĂŠrte
SommertĂŠrte_1

Flere tĂŠrteopskrifter

⇒ Jordbértérte
⇒ Rabarberkage

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden

SkĂžn & sommerlig rabarberkage med marengs

Sommerkagen .. Rabarberkage med marengs. Kunne du ogsÄ godt lige spise et stykke?

Det er rabarbertid og rabarber til betyder rabarberkage! og en rabarberkage med marengs er toppen af poppen.
NĂžj sĂ„dan en rabarberkage med marengs er lĂŠkker. og faktisk ogsĂ„ ret nem at lave 🙂

Hvis du selv har rabarber i haven, eller kan fÄ rabarber af nogen, sÄ skyl dem og skÊr dem ud i mundrette bidder med det samme og frys dem sÄ ned.
SÄ har du rabarber hele efterÄret og vinteren til at lave lidt sommerstemning med derhjemme.

Det er da fantastisk altid lige at kunne trylle en dejlig rabarberkompot eller rabarberkage frem, uanset Ă„rstiden 😉

Kagen har en perfekt balance mellem det fede, lette, syrlige & sÞde. Jeg har lavet den nogle gange i Är allerede. Min lille nevÞ pÄ 5 Är elsker den og jeg har aldrig set ham spise hverken sÄ meget eller sÄ hurtigt, som da hans spiste denne kage hehe .. Den var i hvert fald godkendt!

SkĂžn & sommerlig rabarberkage med marengs
Pin
Print

SkĂžn & sommerlig rabarberkage med marengs

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Difficulty: Middel
Antal

1

kage (24 -26 cm)
Forberedelsestid

30

minutes
Tilberedelsestid

50

minutes
Tid i alt

1

hour 

20

minutes

Ingredienser

  • Rabarber kompot:

  • 800 gram rabarber

  • 150 gram sukker

  • Âœ tsk vaniljepulver

  • Mazarinkage:

  • 150 gram blĂždt smĂžr

  • 150 gram sukker

  • 300 gram groftrevet marcipan

  • 3 ĂŠg

  • 50 gram hvedemel

  • 2 tsk bagepulver

  • Marengs:

  • 3 ĂŠggehvider

  • 150 gram sukker

  • Andet:

  • Pynt til kagen
    – Jeg bruger sĂžlvglimmer spray, hornvioler & mynteblade

SĂ„dan gĂžr du

  • Rabarber kompot:
  • Skyl rabarberne og skĂŠr dem i stykker pĂ„ 2 – 3 cm
  • Kom rabarber, sukker & vaniljepulver i en gryde (evt. med meget meget lidt vand i bunden, bare for at det ikke brĂŠnder fast)
  • Kog det op pĂ„ middel varme og rĂžr ind imellem
  • Rabarberne er fĂŠrdige nĂ„r de er blevet mere flydende. der mĂ„ gerne vĂŠre lidt stykker af hele rabarber i stadig
  • Lad kompotten kĂžle af
  • Mazarinkage:
  • Pisk smĂžr, sukker & macipan sammen
  • TilsĂŠt ĂŠggene – Et ad gangen
  • TilsĂŠt mel & bagepulver
  • RĂžr det hele godt sammen og kom det i en springform, som er foret med enten bagepapir eller smurt med smĂžr & drysset med sukker.
  • Bag mazarinkagen midt i ovnen i 35 minutter, ved 180 grader
  • Tag kagen ud og lad den kĂžle af
  • SmĂžr den herefter godt op med et godt lag rabarberkompot
  • Top med marengs og brĂŠnd toppen med en gasbrĂŠnder eller sĂŠt den i ovnen igen til marengsen har taget farve
  • Marengs:
  • Pisk ĂŠggehviderne luftige
  • TilsĂŠt sukkeret lidt efter lidt (1 spsk ad gangen)
  • Pisk indtil at din marengs er helt stiv og glat
    – Den gode gamle test: Du skal kunne holde skĂ„len hen over dit hovedet uden at det falder ud 😉

Noter

  • Marengsen skal laves som det sidste, lige inden den skal pĂ„.
    Kagen og kompotten kan sagtens laves dagen inden

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Flere kagopskrifter

⇒ Blommekage
⇒ Citronkage med birkes

⇒ Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier?
Du kan fÞlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pÄ bloggens Facebookside.
Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst pÄ siden