Hvidvins glögg

[:DA]
Jeg elsker jul – og jeg elsker glögg, som jeg mener hører julen til…. Men det er  måske fordi jeg er svensker? 😛 haha..
Jeg er især blevet vild med hvidvins glögg ♥

Opskrift

Antal: 1 ½ liter

Ingredienser:

• 1 appelsin
• 3-4 spsk honning
• 4 stk sort peber
• 1 stjerneanis
• 5 nelliker
• 3 hel kardemomme
• 1 kanelstang
• 3 – 4 cm frisk ingefær
• 1 liter liter æblemost

Til opvarming når den skal drikkes:

• 1 flaske hvidvin
• En sjat lys rom
• 80 gram lyse rosiner
• 50 gram pekannødder eller valnødder (let brækkede)
• 1 appelsin

Sådan gør du:

Dag 1:

• Skær appelsinen i skiver
• Læg appelsinskiverne i en gryde, sammen med æblemost & krydderier
• Kog op
• Tag af varmen og lad trække natten over i en lufttæt bøtte i køleskabet

Dag 2 

• Si din ekstrakt og hæld i et patentglas (Hvis det skal gemmes)
• Varm 1 flaske hvidvin, sammen med lidt rom & honning
• Bland ekstrakten i, og lad det hele simre lidt
• Skræl appelsinen og del den i både – Skær den derefter i mindre stykker (3 – 4 stykker af en båd)
• Hak pekannødderne groft
• I et glas hælder du rosiner, pekannødder & appelsinstykker
• Hæld glögg over
• Server

Den smager helt fantastisk ♥ Prøv!! ♥

Jeg elsker mit glögg-sæt fra sagaform ♥

[:en]I love christmas – and I love Mulled wine. It is just so chritmassy ♥
You should try mulled white wine – it is really fresh and delicious.

This christmas i made a amazing concentrate, that I mix with whiyte wine, raisind & nuts – amazing! ♥
I off cause had the mulled white wine in my new mulled wine cups from Sagaform 🙂

They are so cute…

Recipe

Yield: 1 ½ liter

Ingredients:

• 1 orange
• 3-4 tbsp honey
• 4 black peppercorns
• 1 star anise
• 5 whole cloves
• 3 cardamom pods
• 1 cinnamon stick
• 3 – 4 cm fresh ginger
• 1 liter apple juice

For warming it up:

• 1 bottle of whote wine
• Rum
• 1 orange
• Pecans
• Light raisins

How to make it:

day 1:

• Slice 1 orange
• Put the orange in a pot
• Add apple juice & spices
• Bring to a boil
• Take the pot of the heat & leave in airtight box in the fridge over night

Day 2 

• Strain and store the concentrate in a patent glas (If you are ging to store it)
• Heat 1 bottle of white wine, rum & honey
• Add the concentrate & let it simmer
• Peel the orange & divide it into wedges – Dice the orange wedge into 3 – 4 pieces
• Chop the pecans
• In a glass, add raisins, pecans & orange
• Pour in the mulled white wine
• Serve

Tastes so good ♥ Try it ♥

[:]