5,3K
[:DA]Jeg elsker efterår og vintermad – og det kan jo sagtens stadig spises med det vejr vi har nu *suk*. En af mine yndlingsretter dertil er mørbrad i paprikafad – med masser af kartoffelmos, Mums
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 1 svinemørbrad
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 gult løg
- 1 pakke cocktailpølser
- 1 pakke bacon i tern
- ½ liter fløde
- 3 fed hvidløg
- Stødt paprika (ca. 1 spsk)
- Persille
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader – varmluft
- Afpuds din mørbrad & skær den i skiver
- brun den på en pande med smør
- Når mørbradstykkerne er brunede lægges de i et ovnfast fad
- Hak løg & skær hvidløg i tynde skiver
- Halver dine cocktailpølser på langs
- Steg bacon, løg & hvidløg
- Tilsæt cocktailpølser of steg 2 minutters tid
- Tilsæt hakkede tomater, fløde & paprika
- Lad det koge op og simre 1-2 minutter
- Hæld flødeblandingen over mørbraden i fadet
- Sæt i ovnen og bag i ca. 30 minutter
- Når det er færdigt, tages det ud og pyntes med hakket persille
- Server med kartoffelmos eller ris
VELBEKOMME! ♥[:en]I love Autum and Winter, and the food it brings with it 🙂 One of my favourite Winter / fall dishes is this …. a lot of pork, and a lot of cream ♥
I eat it with LOTS of mashed potatoes or rice – so yummy! ♥
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
- 1 pork tenderloin
- 1 can peeled/chopped tomatoes
- 1 yellow onion
- 1 package of cocktail sausages
- 1 package of bacon
- ½ liter of cream
- 3 cloves of garlic
- Ground paprika (aprox. 1 tbsp)
- Parsley
How to make it:
- Preheat the oven to 200 degress – Hot air
- Trim your tenderloion and slice it
- Fry it on a pan with butter on – Just until it has gotten a nice brown colour
- When they are done, put them into a ovenproof dish
- Dice the onion & thinly slice the garlics
- Cut the sausages into half (vertical)
- Fry bacon, garlic & onion
- Add the sausages and roast for aprox. 2 minutes
- Add the peeled tomatoes, cream & ground paprika.
- Let it simmer for 1 – 2 minutes
- When it is done, add the cream mixture to the porkloin in the ovenproof dish
- Bake for 30 minutes
- Take out of the oven and garnish with chopped parsley
- Serve with mashed potatoes or rice
Bon appetit! ♥[:]
