Hej med jer đ
Her har I madplanen for uge 34.
Jeg hÄber at I har haft en dejlig sommerferie..
Det har jeg đ
Jeg skal tilbage pĂ„ arbejde imorgen â Der slutter min ferie â ĂV!
Jeg har vĂŠret 1 uge pĂ„ Kos. Det var fantastisk, men ogsĂ„ varmt â Puha! 1 eller 2 dage havde vi 38 â 40 grader, og de resterende dage havde vi nok ca. 35 grader (og ingen vind overhoved)
Selvom det var sĂ„ varmt, sĂ„ kunne jeg snildt have brugt 1 uge ekstra pĂ„ det skĂžnne hotel vi boede pĂ„ â og pĂ„ Ăžen đ
Efter at vi kom hjem, havde vi Alexander weekenden over og derefter har han vĂŠret hjemme hos sin mor, og startet i skole.
Vi har sÄ haft 5 dages ferie (uden bÞrn).. Det har vÊret dejligt, og vi har virkelig slappet af.
Vi har intet lavet (Faktisk nÊsten intet haha) og sÄ er jeg endelig begyndt at lÞbe igen. Denne gang skal det bare holde!
Jeg har lavet en madplan for uge 34, med nogle dejlig lette & sunde hverdags retter.
Weekendens mad
I weekenden er der samosa med en lĂŠkker tzatziki til. De vegetariske â Men lad dig ikke skrĂŠmme af dette! đ
Peter â Min kĂŠreste, kĂžrer dem ned.
De smager fantastisk, og de sĂžde kartofler giver en speciel fylde istedet for kĂžd.
De er super hyggelige at sidde og hygge med til aftensmad i weekenden.
De tager noget tid at lave â Men det er mest at folde og friturestege dem đ Men men men ⊠De er al tiden vĂŠrd! prĂžv dem!
Hvis dine bĂžrn ogsĂ„ skal spise dem, og de ikke er vandt til stĂŠrk mad, sĂ„ skru bare ned for evt. den friske ingefĂŠr, chili & rĂžde karry đ Alt med mĂ„de.
Selv synes jeg at det er vigtigt at bÞrn lÊrer at spise varieret og at de ogsÄ lÊrer at spise stÊrk mad.
De skal bare have lidt af gangen.
Man skal starte ud med en lille smule stĂŠrkt, og nĂ„r de har spist det nogle gange, kan man tilsĂŠtte en smule mere osv đ
â Jeg synes det er svĂŠrt at finde filodej i butikkerne â Det ligger pĂ„ frost og du skal huske at bruge det samme dag som det tages ud af fryseren, da det ellers tĂžrrer ud.
Jeg plejer at kĂžbe min i FĂžtex. Jeg tror mĂ„ske ogsĂ„ at de sĂŠlger det i Meny, men jeg er ikke sikker đ
Der er ogsÄ lÊkker citronkylling pÄ menuen i weekenden. Den smager fantastisk, og er virkelig saftig. Jeg laver den med tortellini, som jeg vender i pesto.
Du kan vĂŠlge at kĂžbe en pesto, men du kan ogsĂ„ vĂŠlge at lave den selv đ
Hjemmelavet pesto smager fantastisk & frisk, og sĂ„ tager det ikke mere end 5 minutter at lave, sĂ„ det burde vĂŠre muligt at finde et hul (evt. i weekenden) hvor det er muligt lige at bikse en pesto sammen. Derefter har du pesto til hele ugen đ Jai.
NĂ„r du selv har smagt din hjemmelavede pesto, kĂžber du det ikke mere.
Jeg laver selv altid min egen pesto, da jeg vĂŠgter smagsoplevelsen & de rene madvarer uden tilsĂŠtningsstoffer hĂžjere.
Ugeplan
â
Â
Mandag
Ristet rugbrĂžd med avocado, tomat & spejleĂŠg
Tirsdag
KyllingelÄr med sÞdekartofler, avocadomos & tomater
Onsdag
Torsdag
Fredag
LĂžrdag
Citronkylling med pesto-tortellini & grĂžn salat
SĂžndag
IndkĂžbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke rugbrĂžd
- 4 â 8 ĂŠg
- 3 â 4 avocado
- 1 citron
- 1 stort rĂždlĂžg
- 3 tomater
- 1 pose feldsalat
- Evt. frisk basilikum
Tirsdag
- 12 kyllingeunderlÄr
- Olivenolie
- StĂždt paprika
- SesamfrĂž
- Havsalt
- 1500 â 2000 gram sĂžde kartofler
- HvidlĂžg
- Frisk timian
- 4 avocado
- 2 tomater
- 1 lime
- Evt. 1 frisk chili
- 1 pakke cherrytomater (min. 250 gram)
Onsdag
- 500 gram frisk pasta
- HvidlĂžg
- 7 ĂŠg (skal bruge ĂŠggeblommerne)
- 300 gram bacon
- 1 hel parmesan
- 1 stort bundt persille
Torsdag
- 1 squash
- 1 pose gulerĂždder
- 1 broccoli
- HvidlĂžg
- 1 rĂždlĂžg
- 1 chili (almindelig)
- Frisk ingefĂŠr
- RĂžd karrypasta (Hjemmelavet eller kĂžbt)
- 3 â 4 kyllingebryster
- Majs (Jeg bruger friske majskolber hvis det kan lade sig gĂžre)
- 1 frisk ananas
- 1 pose sukkerĂŠrter (150 gram)
- 1 dÄse kokosmÊlk
- Sesamolie
- CashewnĂždder
Fredag
- 1 pakke tippo â00â hvedemel
- 1 pakke gĂŠr
- Olivenolie
- Sukker
- Havsalt
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pakke god Italiensk prosciutto skinke â Ca. 4 store stykker
- 1 frisk ananas
- 1 glas tomatsauce
- TĂžrret oregano
LĂžrdag
- 4 kyllingebryster
- 3 citroner
- Oivenolie
- Akacie honning
- 500 â 750 gram god tortellini
- Pesto (Hjemmelavet eller kĂžbt)
- 150 gram rucola
- 1 kiwi
- 2 avocado
- Sorte sesamfrĂž
- Honey mustard â Sennep
SĂžndag
- 500 gram sĂžde kartofler
- Solsikkeolie eller rapsolie â Til stegning
- 1 rĂždlĂžg
- Frisk ingefĂŠr
- 1 frisk chili
- HvidlĂžg
- 1 bundt koriander
- RĂžd karrypasta (hjemmelavet eller kĂžbt)
- Sorte sesamfrĂž
- 1 pose frisk spinat (200 gram)
- 1 pakke frossen filodej
- 200 gram grĂŠsk yoghurt
- 1 agurk
â
Hvis du prĂžver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad pĂ„ instagram og taggede det #Moniamagdalena, sĂ„ jeg kan fĂžlge lidt med â„