Opskrift: Chokolade cupcakes med nougat frosting

by MoniaMagdalena
0 comment

Jeg lavede disse lækre chokolade muffins til Alexanders 8 års fødselsdag. Sammen med denne nougat frosting blev det til nogle virkelig lækre cupcakes 

Jeg spurgte ham om han ville have lagkage eller et cupcake tårn. Han valgte lige det jeg håbede på – Cupcake tårnet 😀 Jeg tænkte det ville være sjovt med noget der er anderledes.
Jeg lavede også hindbær-lime cupcakes

Alle cupcakes placerede jeg i et cupcake tårn, med superheltefigurer i.
Vi holdt jo superhelte fødselsdag, så jeg købte en masse ting der passede til temaet 🙂


Opskrift

Antal: ca, 20 stk

Ingredienser:

Muffins

  • 250 gram sukker
  • 3 æg
  • 150 gram smør
  • 150 gram hvedemel
  • 100 gram god mørk chokolade
  • 30 gram usødet kakaopulver
  • ½ tsk vaniljepulver
  • 1 1/2 tsk. bagepulver
  • 2 dl mælk
  • Et nip salt

Frosting

  • 200 gram smør
  • 400 gram flormelis
  • 100 gram blød nougat
  • Guldstøv

Sådan gør du:

  • Bland vaniljekornene med sukker
  • Tilsæt æg og pisk det til en luftig masse
  • Hak chokoladen
  • Smelt smør i en gryde  og rør derefter den hakkede chokolade i – Rør til det er helt smeltet og blandet godt sammen
  • Hæld chokoladeblandingen i æggeblandingen og tilsæt mælk – Rør
  • Tilsæt til sidst mel, kakao, bagepuler & salt og rør det hele godt sammen
  • Forvarm ovnen til 180 grader
  • Fordel dejen i muffinsforme (Gerne i en muffin-bageform, så den holder lidt på formerne .. høhø.. )
  • Bag i ca 12-15 minutter

Frosting:

  • Smid 200 gram blødt smør i en skål
  • Tilsæt den bløde nougat – Pisk det sammen
  • Brug enten en røremaskine eller en håndmixer
  • Pisk smørret & nougat, mens du tilsætter flormelis – lidt af gangen
  • Fortsæt indtil det er blevet så stift som du ønsker
  • Sprøjtes fint på dine muffins, når de er kølet af & drysses med guldstøv

Get Free Email Updates!

Signup now and recive my newsletter

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Læs også

Leave a Comment