[:DA]
En lille delle ind imellem er lækkert – Bare ikke for meget 🙂
Jeg synes selv at dansk mad kan godt blive lidt for brunt i brunt og kedeligt både smagsmæssigt & synsmæssigt.
Derfor er det blandt andet vigtigt at der kommer masser af salt, peber, løg & lidt muskatnød i, for at give god smag til dem ♥
Du kan også vælge at spise dem med det traditionelle – kartofler & sauce eller sammen med noget tilbehør der er sundere og mere farverigt – som eks. en couscous salat med græskar.
Hvis du er mere til kylling, så har jeg også en fantastisk opskrift på kyllingefrikadeller.
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 400 – 500 gram hakket kalve/svinekød
- 1 lille/mellemstort gult løg
- 1 æg
- 2 spsk havregryn
- 1 dl mælk
- 2 tsk salt
- Peber
- Muskatnød
- Smør (til at stege i)
Sådan gør du:
- Bland kødet med salt i en skål og rør den sej
- Pil og hak derefter løget fint i en minihakker/stavblender
- Bland kødet med løg, æg, havregryn, mælk, fint revet muskatnød & peber
- Rør det hele sammen til du har en lind fars
* Sæt film over & opbevar i køleskabet i min. ½ time hvis du har tid – Ikke nødvendigt - Steg i smør ved middel/høj varme, til de er flot brune på begge sider
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.
[:en]
A little delicious meatball once in a while is delicious – Just not too much of them 🙂
I, myself think of traditional danish food as a bit boring . Just brown & boring – Both for taste & sight.
Maybe it’s just because I have been raised with only that kind of food …
To make it more delicious remember to add a lot of salt, pepper, yellow onion & a bit nutmeg – it will give them a lot more taste ♥
You can choose to eat the meatballs with traditional garnish as potatoes & gravy or with a healthier & more colourfull garnish as couscous salad with pumpkin.
If you are more to chicken, then I have an amazing chicken meatballs recipe.
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
- 400 – 500 grams ground pork & veal
- 1 little/medium yellow onion
- 1 egg
- 2 tbsp oats
- 1 dl milk
- 2 tsk salt
- Pepper
- Nutmeg
- Butter (For frying)
How to make it:
- Mix the meat with salt in a bowl & stir it
- Peel & chop the onion in a minichopper/foodprocessor
- Mix the meat with onion, egg, oats, milk, finely grated nutmeg & pepper
- Stir until you have a soft meat-mix
- Fry in butter on a pan, for about 6 – 8 minutes
⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂
You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to the newsletter, below this post[:]
