[:DA]Jeg er vild med fad – & gryderetter.
Det er super nemt & lækkert – Og så passer det sig selv, det meste af tiden 🙂
En af mine favoritter er koteletter i paprikafad, Mums!
Den smager så godt .. Især med kartoffelmos til.
– Retten bliver en smule tungere med kartoffelmos til, istedet for ris. Men jeg er en sucker for kartoffelmos 😉
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 4 svinekoteletter
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 gult løg
- 1 pakke cocktailpølser (ca. 200 gram)
- 1 pakke bacon i tern (ca. 200 gram)
- ½ liter fløde
- 3 fed hvidløg
- Stødt paprika (ca. 1 spsk)
- 1 bundt persille
- Ris
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader – Varmluft
- Hak persillen
- Opvarm en pande, på høj varme & steg koteletterne kort i smør. De skal lige have fået en stegeskorpe
- Når de har fået dette, lægges de i et ovnfast fad
- Hak løg & skær hvidløg i tynde skiver
- Halver dine cocktailpølser på langs
- Steg bacon, løg & hvidløg
- Tilsæt cocktailpølser of steg 2 minutters tid
- Tilsæt hakkede tomater, fløde & paprika
- Lad det koge op og simre 1-2 minutter
- Hæld flødeblandingen over koteletterne
- Sæt i ovnen og bag i ca. 30 minutter
- Når det er færdigt & ude af ovnen, drysser du med hakket persille
- Server med kartoffelmos eller ris
[:en]I just love dishes, where it all is made in one dish or pot.
It is so easy, and so delicious – It just takes care of itself.. lovely 🙂
One of my favourites is pork chops in paprika cream sauce, Yum!
It is so delicious .. Especially with mashed potatoes
– It becomes a little heavier with mashed potatoes, instead of rice .. But I just love mashed potatoes 😉
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
- 4 pork chops
- 1 can peeled/chopped tomatoes
- 1 yellow onion
- 1 package of cocktail sausages (200 grams)
- 1 package of diced bacon (200 grams)
- ½ liter of cream
- 3 cloves of garlic
- Ground paprika (aprox. 1 tbsp)
- 1 pot of parsley
How to make it:
- Preheat the oven to 200 degress – Hot air
- Chop the parsley
- Put the pork chops on a very hot pan, with butter on.
- Fry, shortly. Until it has gotten a nice brown colour
- When they are done, put them into a ovenproof dish
- Dice the onion & thinly slice the garlics
- Cut the sausages into half (vertical)
- Fry bacon, garlic & onion
- Add the sausages and roast for aprox. 2 minutes
- Add the peeled tomatoes, cream & ground paprika.
- Let it simmer for 1 – 2 minutes
- When it is done, add the cream mixture on top of the pork chops
- Bake for 30 minutes
- Take out of the oven and garnish with chopped parsley
- Serve with mashed potatoes or rice
[:]
