[:DA]Denne friske rødkålsalat er super lækker.
Jeg er vild med den ♥
Den er frisk & super smuk at servere for gæster – Alle de farver.
Rødkålsalaten er god til julebordet.
Med al den fede danske julemad er det lækkert med en frisk & syrlig salat der bryder det fede 🙂
Derudover er salaten god til hverdag, som en side til en lækker kødret.
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 1 rødkål (200 gram)
- 1 stort persille
- 2 – 3 appelsiner
- 1 granatæble (Ca. 4 spsk)
- 1 ½ tsk olivenolie
- 1 ½ tsk mørk balsamico
Sådan gør du:
- Snit rødkålen fint, læg det i en skål & vej det af
* Fjern de yderste blade og skær stokke af. Tag bladene af og læg nogle stykker i en bunke ovenpå hinanden, og rul dem sammen. Snit din rulle, meget fint. - Hak persillen & smid det ned til rødkålen
- Tilsæt også olivenolie & balsamico
- Bland det godt sammen
- Skræl dit granatæble og få kernerne ud
- Skræl dine appelsiner, pil det hvide fra og del dem i både
* Jeg skærer /piller hinderne af appelsinbådene - Bland rødkålssalaten sammen med appelsinbåde & granatæblekerner
[:en]This fresh red cabbaga salad is so delicious
I love it! ♥
It is fresh & really beautiful to serve for guests – All the beautiful colours – Gosh!
The red cabbage salad is great to add to the christmas table
I don’t know about yours?
But Danish christmas food are really fatty, and this salad fits perfectly into this:
A nice, fresh & sour salad is a perfect fit for this fatty food. Makes it a little bit lighter 🙂
The salad is also great for a nice piece of meat at an everyday dinner.
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
- 1 red cabbage (200 grams)
- 1 bundle of parsley
- 2 – 3 oranges
- 1 pomegranate (Aprox. 4 tbsp)
- 1 ½ tsp olive oil
- 1 ½ tsp dark balsamic
How to make it:
- Slice the red cabbage finely, put it in a bowl & weigh it
* Remove the outer leaves & cut of the stalk. Take of some leaves & put some on top of each other. Roll them together & then slice the roll very finely - Chop the parsley & add to the red cabbage
- Add olive oil & balsamic
- Mix it well
- Peel the pomegranate & remove the seeds
- Peel the oranges, peel of the white & divide them into wedges
* I cut/peel off the skin off - Mix the red cabbagesalad with pomegranate & orange wedges
[:]
