MoniaMagdalena
  • Mad & opskrifter
    • Morgenmad
      • Grød & smoothie bowls
    • Aftensmad
      • Fjerkræ
      • Oksekød
      • Svinekød
      • Fisk & skaldyr
    • Jorden rundt
      • Dansk mad
      • Svensk mad
      • Asiatisk mad
      • Mexikansk mad
      • Arabisk mad
      • Kinesisk mad
      • Italiensk mad
      • Fransk mad
      • Indisk mad
      • Græsk mad
    • Drikkevarer
      • Varme drikkevarer
        • Kaffe & the
        • Kakao
      • Kolde drikkevarer
        • Smoothies
        • Juice & saft
      • Drinks & cocktails
    • Frugt & grønt
    • Tapas & tilbehør
    • Bagværk
      • Brød & boller
        • Brød
        • Boller
        • Madbrød & burgerboller
      • Kager, cookies & cupcakes
        • Cookies & småkager
        • Muffins & cupcakes
        • Kager
      • Vafler, pandekager & arme riddere
        • Søde Pandekager & vafler
        • Madpandekager & vafler
    • Brød & sandwiches
    • Sauce, dressing & sirup
    • Marmelade & kompot
    • Sunde snacks
    • Søde sager
    • Særlige hensyn
      • Vegetar/Veganer
        • Vegetar
        • Veganer
      • Glutenfri
      • Laktosefri
      • Sukkerfri
    • Sæsonbetonet mad
      • Julemad
      • Fastelavn
  • Madplaner
    • Madplan – Uge 3, 2021

      Madplan – Uge 2, 2021

      Madplan – Uge 1, 2021

      Madplan – Uge 53, 2020

      Madplan – Uge 51, 2020

  • Livsstil
    • Min hverdag
    • Rejser
      • Tyskland
        • München (+lidt Salzburg – Østrig)
      • Spanien
        • Gran canaria
          • Playa del Ingles
    • Skønhed & mode
    • Bolig & interiør
    • Jul
    • DIY
  • Om Monia
    • Om Monia
    • Kontakt & samarbejde
  • Rabatkoder
  • Sprog: Dansk
    • Dansk Dansk
    • English English
MoniaMagdalena

Food & Lifestyle Blog

  • Mad & opskrifter
    • Morgenmad
      • Grød & smoothie bowls
    • Aftensmad
      • Fjerkræ
      • Oksekød
      • Svinekød
      • Fisk & skaldyr
    • Jorden rundt
      • Dansk mad
      • Svensk mad
      • Asiatisk mad
      • Mexikansk mad
      • Arabisk mad
      • Kinesisk mad
      • Italiensk mad
      • Fransk mad
      • Indisk mad
      • Græsk mad
    • Drikkevarer
      • Varme drikkevarer
        • Kaffe & the
        • Kakao
      • Kolde drikkevarer
        • Smoothies
        • Juice & saft
      • Drinks & cocktails
    • Frugt & grønt
    • Tapas & tilbehør
    • Bagværk
      • Brød & boller
        • Brød
        • Boller
        • Madbrød & burgerboller
      • Kager, cookies & cupcakes
        • Cookies & småkager
        • Muffins & cupcakes
        • Kager
      • Vafler, pandekager & arme riddere
        • Søde Pandekager & vafler
        • Madpandekager & vafler
    • Brød & sandwiches
    • Sauce, dressing & sirup
    • Marmelade & kompot
    • Sunde snacks
    • Søde sager
    • Særlige hensyn
      • Vegetar/Veganer
        • Vegetar
        • Veganer
      • Glutenfri
      • Laktosefri
      • Sukkerfri
    • Sæsonbetonet mad
      • Julemad
      • Fastelavn
  • Madplaner
    • Madplan – Uge 3, 2021

      Madplan – Uge 2, 2021

      Madplan – Uge 1, 2021

      Madplan – Uge 53, 2020

      Madplan – Uge 51, 2020

  • Livsstil
    • Min hverdag
    • Rejser
      • Tyskland
        • München (+lidt Salzburg – Østrig)
      • Spanien
        • Gran canaria
          • Playa del Ingles
    • Skønhed & mode
    • Bolig & interiør
    • Jul
    • DIY
  • Om Monia
    • Om Monia
    • Kontakt & samarbejde
  • Rabatkoder
  • Sprog: Dansk
    • Dansk Dansk
    • English English
Frugt & grøntGlutenfriLaktosefriSærlige hensynVegetarVegetar/Veganer

Opskrift: Lækker spidskålssalat med tahindressing

by MoniaMagdalena 11. september 2018
by MoniaMagdalena 11. september 2018

Denne spidskålssalat er sindsygt lækker & frisk.
Den var et kæmpe hit herhjemme, og jeg vil sige, at den ser da også ret indbydende ud, at have stående fremme på bordet til et middagselskab eller buffet 🙂

Salaten er super sundt & indeholder en masse spidskål.
Kål er sundt, og vi burde spise mere af det – Så spis du bare løs!
Glem dine dårlige kål-minder fra barndommen, og tilbered kål på den rigtige måde, så smager det fantastisk!
Ja, selv rosenkål ♥

Snit det fint til salat, blanchér det (Du må aldrig overkoge kål!! – AD BAD) eller steg det.


Kål er super sundt!

Kål indeholder en masse kostfibre, hvilket betyder at det mætter utroligt meget, og er godt for dine tarme 🙂
Derudover så indeholder kål: Folinsyre,C, B & K- Vitaminer & kalcium.
K-Vitamin finder du i de fleste grønne grønsager – Især i de mørkegrønne grøntsager.

Spidskål er en mild kål og indeholder ikke nær så mange nærringstoffer & vitaminer som b.la grønkål & broccoli – Disse 2 er de sundeste!
Hvis du kan finde dem i lilla variant, er de ekstra sunde. Lilla grønsager er super sunde, og indeholder en masse andre nærringsstoffer & vitaminer som de alm. ikke gør.

Salater med kål, bliver ekstra lækre hvis du enten river det eller snitter det helt fint.
100 gram spidskål om dagen, dækker dit daglige c-vitamin behov ♥


Opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser:

Dressing:

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk sesamolie
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk soya
  • 1 citron
  • ½ tsk tahin

Salat:

  • 1 lille spidskål
  • 100 gram edamamebønner
  • 1 bundt asparges
  • 2 majskolber
  • 40 gram græskarkerner
  • Havsalt

Sådan gør du:

Dressing:

  • Bland olie, soya, honning & tahin sammen – Smag til med citronsaft og mix det hele godt sammen

Salat:

  • Tø dine edamamebønner op
  • Kog dine majskolber. Derefter overhæld med koldt vand og lad dem køle ned
  • Snit din spidskål fint
  • Skær majskornene af kolberne
  • Vask dine asparges og knæk enderne af
  • Blancher dem i 1 minut – Så den liiige bliver tilberedt
  • Snit dem derefter i skrå stykker af 3 cm
  • Bland spidskål & majs godt med dressingen i en røreskål
  • Hæld spidskål & majs i en flot skål eller et fad
  • Tilsæt asparges & edamamebønner
  • Rist græskarkerner på en tør pande med havsalt – Pas på! De popper 😉

 

Get Free Email Updates!

Signup now and recive my newsletter

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Del dette:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
greenie goodiesgrønt og godtgrøntsagerhealthyhealthy foodsaladsalatsund madsundtveganveganervegetablesvegetarvegetarian
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest