[:DA]Lækre ovnbagte grøntsager ♥
Dette er det perfekte tilbehør til kylling, fisk eller rødt kød Det passer til det hele, og det er sundt!
Det er super hurtigt & let at lave, og alle grøntsagerne kan skæres ud i forvejen og lægges i et fad med låg, indtil det skal tilberedes! Super smart at man kan forberede dette i forvejen.
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 2 broccoli
- 1 citron
- 8 store fed hvidløg + 2 ekstra
- 2 store rødløg
- 12 – 16 babykartofler
- 1 pakke modne cherrytomater – 250 gram
Sådan gør du:
- Skyl broccoli og skær dem i mindre buketter
- Skyl tomaterne
- Pil de 6 hvidløg og skær dem i halve
- Pil rødløget og skær der i både (Skil lagene ad)
- Skyl kartoflerne og skær dem i halve
- På en bageplade, beklædt med bagepapir, tilsætter du broccoli, løg, hvidløg & rødløg
- Tilsæt olie og pres de 2 hvidløg
- Bland det hele godt sammen
- Riv skallen fint fra 1 citron henover
- Tomaterne blander du med lidt olie og stiller til side
- Strø havsalt over grøntsagerne
- Sæt i ovnen i 20 – 25 minutter (Efter 10 minutter sættes tomaterne med ind, og retten steger yderligere 10 – 15 minutter)
⇒ Du kan sagtens forberede grøntsagerne nogle dage i forvejen og opbevare dem i lufttæt emballage, i køleskabet
[:en]Delicious oven roasted vegetables ♥
This is the perfect garniture for chicken, fish & red meat. eat it with it all – And it is healthy!
It is super easy & fast to make, and all the vegetables can be prepared the day (or days before) & stored in a a dish with lock, until it is going in the oven!
So great that you can prepare this.
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
- 2 broccoli
- 1 lemon
- 8 big cloves of garlic (+ 2 extra)
- 2 big red onions
- 12 – 16 baby potatoes
- 1 package of mature cherry tomatoes on stalk – 250 grams
How to make it:
- Wash the broccoli & cut into small bouquettes
- Wash the tomatoes
- Peelt the garlics & cut them into half
- Peel the red onions & cut into wedges (Seperate the onion layers)
- Wash the potatoes & cut them into half
- On a baking sheet, with baking paper on, add broccoli, onion, potatoes & garlic
- Add oil & press the 2 garlics over
- Mix it well & grate 1 lemon finely on top
- Also mix the tomatoes with some oil (Set them aside)
- Season the vegetables with sea salt
- Put in the oven for 20 – 25 minutes (After 10 minutes, then add the tomaoes on top. Put in the oven again, and bake for another 10 – 15 minutes)
⇒ The vegetables can be prepared some days before you are making the dish, and stored in the fridge in air tight box
[:]
