[:DA]Sund bowl med kylling[:en]Summer bowl with chicken[:]

Instructions

[:DA]

Kylling:

• I en skål/frysepose/bøtte blander du marinaden og derefter tilsætter du kyllingen
• Sørg for at den bliver dækket af marinaden og lad den ligge og trække i min. 1 time
  * Jeg gør det hurtigt om morgenen, så kan den stå hele dagen og trække, mens jeg er på arbejde
• Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
• Når den er færdig, tages kyllingen ud og lægges på en bageplade (beklædt med bagepapir eller i et ovnfast fad
• Bages i ovnen i 30 minutter
• Tag kyllingen ud og lad den stå og trække lidt
• Skær den herefter i skiver

Søde kartofler:
* Kan sagtens laves i forvejen (ligesom al salaten)

• Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
• Skyl og gnub de søde kartofler
• Skær dem i små tern
• Bland med olivenolie og hæld ud på en bageplade (beklædt med bagepapir).
• Drys med havsalt
• Sæt i ovnen i 30 minutter
  * Enten sammen med kyllingen (Byt om på pladerne under stegetiden) eller efter kyllingen, mens den trækker

Spidskål:

• Bland ingredienserne til dressingen
• Skær bunden af spidskålen og pil bladene af (så et de er løse)
• Skyl spidskålsbladene og læg dem derefter i en bunke ovenpå hinanden
• Rul dem sammen og snit spidskålen fint
• Hæld i en skål og tilsæt dressingen
• Bland det godt sammen

Tomat/majssalat:

• Pil hvidløg & pres dem eller riv dem fint på et rivejern
• Bland dressingen godt sammen
• Fjern de yderste blade fra majskolben og skær dem over i halve
• Kog majskolberne og skyl dem derefter i koldt vand
• Læg dem på et skærebræt og skær majskornene af
• Hæld dem i en skål
• Skyl tomaterne og skær dem i små tern
• Skyl persille og hak det fint
• Bland tomat tern & persille med majs
• Tilsæt dressingen og bland det hele godt sammen

Andet:

• Pil skallen af avocadoerne og fjern stenen
• Skær dem i mindre tern
• Fordel det hele i serverings skåle og pynt med basilikum på toppen

[:]