351770625

banan

Banankage

Banankage med valnødder & chokolade

Er du også vild med en god og svampet banankage?

En god og svampet banankage er oftest et hit, og denne, som er lavet med valnødder & chokolade er ingen undtagelse.

Kagen er nem at lave og den bløde kage komplimenteres godt at de sprøde valnødder og det sprøde chokoladelåg på toppen.

Banankage med valnødder & chokolade
Pin
Print

Banankage med valnødder & chokolade

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Kage, DessertDifficulty: Nem
Antal

1

Kage (24 – 26 cm)
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

40

minutes
Tid i alt

1

hour 

Ingredienser

  • 4 store modne bananer

  • 4 æg

  • 160 gram mel

  • 75 gram valnødder (1 hel pose med 150 gram i alt)

  • 100 gram mørk chokolade
    * Evt. Carletti fødselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 180 gram sukker

  • 200 gram blødt smør

  • ½ tsk vaniljepulver

  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk bagepulver

  • Salt

  • Glasur

  • 100 gram mørk chokolade
    * Evt. Carletti fødselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 75 gram valnødder

  • Evt. spiseligt guldglimmer

Sådan gør du

  • Skræl og mos dine bananer i en lille røreskål
  • Hak valnødder og chokolade groft
  • Pisk smør og sukker luftigt
  • Tilsæt æg (1 æg ad gangen, mens du rører)
  • Tilsæt valnødder & chokolade (rør det sammen)
  • Tilsæt mel, salt, kanel, vaniljepulver, bagepulver og rør det meget forsigtigt sammen med en spatel
  • For bunden af en springform med bagepapir og smør evt. smør på siderne, for at være sikker på at den ikke hænger fast
  • Hæld dejen i springformen og bag kagen i en 180 grader varm ovn (varmluft) i ca. 30-45 minutter
    * Tjek med en kødnål om kagen er bagt igennem, ovne er forskellige – Min kage fik 35 min
  • Tag kagen ud og lad den køle af (fjern den forsigtigt fra springformen)
  • Pynt den med smeltet chokolade, valnødder & guld
  • Glasur
  • Hæld valnødderne i en minihakker og hak dem til pulver
  • Knæk chokoladen groft ud og læg den i et vandbad over en lille gryde med vand
  • Smelt chokoladen langsomt, mens du rører
  • Pynt kagen med den smeltede chokolade (brug en tynd paletkniv til hjælp) og pynt med valnødder & guldglimmer

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Banankage
Banankage_1
Banankage_2

Flere kageopskrifter

⇒ Squashkage med limefrosting
⇒ Rabarberkage
⇒ Citronkage med birkes

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Bananpandekager med kokos_1

Bananpandekager med kokos

Vil du også have en sund morgenmad? Prøv bananpandekager med kokos ..

Som størstedelen af folk i denne verden, er jeg også faldet pladask for de sunde bananpandekager.
Bananpandekagerne er blevet så populære, fordi at de er sunde, indeholder ingen mel eller mælkeprodukter og så er de super nemme at lave 🙂
Hvis du er vild med kokos (som mig ;)), så skulle du tage at prøve denne version – Bananpandekager med kokos.

De bliver stegt til de har en fin brun farve og så topper jeg dem med en god klat lemon curd, ristede kokosflager & friske syrlige hindbær. Mums!

De kan godt være lidt svære at vende på panden i starten, da de ikke indeholder mel, men det er lettere når de er med kokos end uden.

Hvis du ikke er vild med kokos, kan du kaste dig ud i at lave almindelige bananpandekager uden kokos
– Du finder opskriften på almindelige bananpandekager nederst på denne side (under billederne).

Bananpandekager med kokos
Pin
Print

Bananpandekager med kokos

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Glutenfri, Laktosefri, Mad & opskrifter, Morgenmad, Særlige hensyn, Søde Pandekager & vafler, Sukkerfri, Sunde snacks, Vafler, pandekager & arme riddere, Veganer, Vegetar, Vegetar/Veganer
Antal

2

Personer
Forberedelse

5

minutes
Tilberedning

25

minutes
Tid i alt

30

minutes

12 små pandekager

Ingredienser

  • 2 store modne bananer

  • 4 æg

  • 2 ½ dl kokosmel

  • 1/3 tsk vaniljepulver

  • ½ tsk kanel

  • 2 tsk bagepulver

  • Smør/kokosolie/naturli smør til at stege i

Sådan gør du

  • Hæld alle ingredienser – Undtagen fedtstof i en mini blender/bullet eller blenderglas (til stavblender)
  • Blend det hele godt
  • Varm en pande godt op på høj varme og smelt fedtstof
  • Skru ned på middel varme og hæld dej på panden i små klatter (ca. ½ dl pr pandekage)
  • Steg pandekagen til den bliver mere fast og har fået en pæn brun farve
  • Vend forsigtigt pandekagen (det kræver lidt øvelse – Jeg bruger en silikonespatel, da jeg synes det er det letteste)
  • Steg på den anden side (tilsæt ekstra fedtstof) til den har fået en fin brun farve og læg dem på en tallerken
  • Server lune med lemon curd, kokosspåner & friske hindbær

Noter

  • Spises evt. med:
    – Friske hindbær
    – Lemon curd
    – Ristede kokosflager

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Bananpandekager med kokos_1
Bananpandekager med kokos_2

Flere opskrifter på sunde pandekager

⇒ Bananpandekager

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram,Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

[:DA]Bananbrød uden sukker[:en]Banana bread – No added sugar[:]

[:DA]

Bananbrød er super lækkert … og hvad er bedre end et bananbrød uden sukker 🙂
Hvis du leder efter et bananbrød uden sukker, så prøv dette.
Det er vigtigt at du vælger meget modne bananer, da de er søde – Det er de modne bananer & vaniljepulver der tilfører sødme til brødet.
Bananbrødet er perfekt at bage, hvis du har nogle meget modne bananer liggende i køkkenet, som du ikke ved hvad du skal bruge til.

Da bananbrødet ikke er sødt som normalt, smager det super godt med en klat koldt smør på.
Jeg bruger en bageform der er 17 – 20 cm

sukkerfrit bananbrød

Print
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 3 bananer - Meget modne
  • 200 gram hvedemel
  • 40 gram blødt smør
  • 1 medjool dadel
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk natron
  • 1 tsk stødt ægte kanel
  • 1/3 tsk vaniljepulver
  • 50 gram mørk chokolade
  • 1 æg
  • Salt

Instructions

[:DA]

  • Forvarm ovnen til 175 grader, varmluft
  • Pil stenen ud af din dadel og fold den ud, læg den i en lille skål/rammekin og tilsæt 2 spsk kogt vand
  • Lad stå indtil dadlen bliver blød. Herefter kan den moses sammen med vandet med en gaffel
  • Tak chokoladen
  • Skræl bananerne og mos dem i en røreskål
  • Tilsæt blødt smør i tern, salt, æg, kanel, flydende dadel, chokolade (gem evt. En smule til at drysse på toppen af brødet, inden det kommer i ovnen) & vaniljepulver
  • Bland det hele godt sammen (røremaskine eller elpisker)
  • Tilsæt mel, bagepulver & natron
  • Bland det hele godt sammen
  • Smør en brødform eller for med bafepapir & hæld dejen heri. Fordel den i formen
  • Bag i ovnen i 50 minutter
  • Tag ud af ovnen, køl let af & hæld brødet ud af formen

[:]

Notes

Jeg bruger 100% chokolade. Du kan også bruge chokolade med en smule sukker - 80% - 90% chokolade eller chokolade sødet med lidt Stevia

bananbrød, banan, brød, bagværk, banana bread, bread, banana, baking bananbrød, banan, brød, bagværk, banana bread, bread, banana, baking

[:en]

Recipe

Yield: 1 bread

Ingredients:

  • 3 ripe bananas
  • 200 grams of flour
  • 1 medjool date
  • 40 grams of soft butter
  • 1 tbsp baking powder
  • ½ tsp baking soda
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1/3 tsp vanilla powder
  • 50 grams dark chocolate (100% chocolate, with stevia or with a little amount sugar)
  • 1 egg
  • Salt

How to make it:

  • Pre heat the oven to 175 degrees, hot air
  • Remove the stone from the date & fold it out
  • Put the date in a small bowl/rammekin & add 2 tbsp hot water
  • Leave until you are able to mash the date with the water, until it becomes a paste
  • Peel the bananas & mash them with a fork or mixer in a mixingbowl
  • Add soft butter, salt, vanilla powder, date paste, cinnamon & egg
  • Mix it very well
  • Add the flour, baking powder & baking soda
  • Mix
  • Butter a breadform (that fits in size) or add baking paper & pour the dough into it
  • Bake in the oven for 50 minutes
  • Take out of the oven, leave to cool of a bit& pour the bread out of the form

bananbrød, banan, brød, bagværk, banana bread, bread, banana, baking bananbrød, banan, brød, bagværk, banana bread, bread, banana, baking

[:]

Banan cookies

[:DA]Jeg har eksperimenteret lidt i køkkenet med forskellige cookies – Ja, vi er ret vilde med cookies herhjemme ♥, og jeg kom tilfældigvis en dag på ideen med at knuse bananer og tilføje, sådan at jeg kunne få lækre banan cookies.

Det blev virkelig nogle lækre banan cookies 🙂 Mums!

Read More