351770625

Mad til familier

Mad & opskrifter
Madplaner
Om Mig
- Om Mig
- Kontakt & samarbejde

cold raised buns

Mine koldthævede weekendboller

29. juli 2017
0 Comments
By MoniaMagdalena

[:DA]Jeg er helt vild med at lave koldthævede boller, da det er let og hurtigt at lave og smager HELT fantastisk! ♥
Read More

Saved: Bagværk, Boller, Brød & boller, Laktosefri, Mad & opskrifter, Særlige hensyn, Sukkerfri, Veganer, Vegetar, Vegetar/Veganer
Tagged: bagværk, Boller, bread and buns, breakfast, brød og boller, buns, cold raised, cold raised buns, frokost, koldthævede boller, koldthævet, Lunch, morgenmad

[:DA]Tilmeld dig mit nyhedsbrev[:en]Newsletter[:]

Tilmeld dig mit nyhedsbrev for b.la at få tilsendt nye opslag, kommende madplan og generel info om bloggen

Website

I have read and agree to the terms & conditions

Leave this field empty if you're human:

Send mig en snap

Follow Monsv87 on Snapchat!

mad_med_monia

🍛 Alt-i-et fad koncept
🕑 Nem hverdagsmad
🌱 Køkkenhave & Drivhus
🌈 Mad med og uden børn
Samarbejde & UGC: moniamagdalena@outlook.com

Har du også overflod af squash i haven? Eller vil

Har du også overflod af squash i haven? Eller vil du bare have en nem velsmagende aftensmad med squash? Så se med her 👇🏻 Denne cremede alt-i-ét fadret med kylling, orzo og squash er den ultimative hverdagsredning! Det tager under 10 minutters arbejdstid, og så klarer ovnen resten af arbejdet. Perfekt til de dage, hvor det skal gå stærkt, men stadig smage fantastisk! 🥰🤌🏻 Nyd din hurtige hverdags-kreation med et velfortjent glas hvidvin 🍷🫶🏻 ✨✨ Opskrift (4 personer): 4-6 kyllinge overlår ♡ Saften af 1/2 citron ♡ 2 fed hvidløg - Fintrevet ♡ 1/2 tsk stødt paprika ♡ Salt & peber ♡ Timian (4-5 stilke frisk klippet i små stykker eller 1 tsk tørret) Fad: ♡ 200 gram orzo ♡ 500 ml kyllingebullion ♡ Saften af 1/2 citron ♡ 2 fed hvidløg - Fintrevet ♡ 300 gram squash i tern (Jeg har brugt både gul og grøn) ♡ Pinjekerner ♡ Citronskal ♡ 15 gram parmesan ♡ Basilikum (en lille potte - lidt mindre) Sådan gør du: ♡ Bland alle ingredienserne til marinaden i en frysepose eller beholder (undtagen salt & peber) og tilsæt kyllingen. ♡ Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft ♡ I et fad tilsætter du orzo, squash, hvidløg, bullion & citronsaft saft og blander det godt ♡ Placer kyllingen ovenpå og sæt i ovnen i ca. 30 minutter ♡ Tag fadet ud, tag kyllingen af og drys med pinjekerner. Sæt i ovnen igen i 5 minutter og tag det herefter ud igen ♡ Tag kyllingen af og drys friskrevet parmesan, citronskal og basilikum. Bland det godt ♡ Sæt kyllingen på igen og server. GEM gerne opskriften til næste gang, du mangler nem hverdagsinspiration! 🔖 #madlavning#nemmad#madinspiration#madifad#aftensmad

NEM MAD I FAD! 🥘 .. Tortellinipande med kylling D

NEM MAD I FAD! 🥘 .. Tortellinipande med kylling Denne her tortellinipande er super nem at lave. Efter du har snittet lidt ting, skal retten have 30 minutter i ovnen og så er der cheasy comfort food på ingen tid 🙌🏻 Gem opskriften til en travl hverdag 🔖 Og smid den gerne videre til en ven 🥰 Tortellinipande (4 personer) - 300 gram kylling i mundrette bidder - 1 tsk tørret timian - Olivenolie - 1 fed hvidløg (fintrevet) - 1 fed hvidløg i tynde skiver - 2 store tomater i tern - 2 poser tortellini (jeg bruger @giovannirananordics) - 1 ds tomatsauce (Her bruger jeg @heinz med mascarpone, 350-400 gram) - 3,5 dl kyllingebullion (jeg bruger @knorr fond du chef) - 15 store basilikum blade (Grofthakkede) - Emmentaler - Parmesan - Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft - Steg kylling på pande med olie, timian, hvidløg & salt/peber - Hæld tomatsaucen i, sammen med bullion, hvidløg, tomat, basilikum & tortellini - Bland det godt og top med emmentaler og parmesan - Læg et låg af sølvpapir over, og smid panden i ovnen i ca. 20 minutter - Tag låget af og giv den 10-15 minutter mere i ovnen - Tag panden ud af ovnen og nyd en cozy efterårs middag med familien ❗Husk at bruge en pande, der kan tåle at komme i ovnen #madifad#madinspiration#nemmad#aftensmadinspiration#aftensmad

Squash i tacos .. Det fungerer perfekt 👌🏻 Jeg har

Squash i tacos .. Det fungerer perfekt 👌🏻 Jeg har squash i køkkenhaven.. Jeg har RIGTIGT mange af dem 😅 Jeg prøver at få lavet en masse med squash, men der er så meget man ikke får nået 🤣 Herhjemme ELSKER vi bare tacos og spiser det ofte og jeg tænkte ... Mon ikke man kan putte squash i tacos? DET KAN MAN🥰 Hvis du elsker tacos lige så højt som mig, så håber jeg at du vil prøve det😍 HUSK at gemme opskriften 🔖 ✨✨ Opskrift (4 personer): - 800 gram hakket kylling - 2 pakker Taco brød (smal) 16 i alt -8 store skiver squash - Panko krummer i en skål - 2 æg (pisket let sammen med en gaffel i en skål) - Syltet rødløg - 2 avocado i tern - 1 pakke god salat - 1-2 Lime i både - 400 gram gode cherrytomter - Olie, salt, peber - Hvidløgsdressing (1 lille bøtte creme fraiche, 1 fed hvidløg - Fintrevet, Salt/peber, 1 spsk finthakket persille. Bland det hele godt sammen) - Hæld cherrytomater i ovnfast fad med olivenolie, salt & peber. Sæt i en forvarmet ovn - 200 grader varmluft i ca. 20 minutter - Skær squash skiver i halve og panér dem i æg og derefter panko. Steg dem på en pande, hvor der er god med olie på. Læg herefter på tallerken med køkkenrulle - Lav eller køb Syltet rødløg - Lav dressing - Del hakket kyllinge kød op i lige antal, så det passer med fladbrød. Rul dem til kugler, fordel det er ud på brødet og krydr med salt & peber - Hæld olie i en pande og steg din taco med kødet nedad ca. 4 minutter ved mellem varme til det har fået fin farve og vend det herefter i et par minutter - Saml dine tacos .. Velbekommen Syltet rødløg - 2 store rødløg - 1 1/2 dl vand - 1/2 dl eddike - 4 spsk sukker - Peberkorn - 2 laurbærblade - Kog eddike, vand og sukker og peberkorn op - Lad det køle af - Snit dine rødløg fint (jeg bruger mandolinjern 1,5 mm) - Hæld rødløg i et glas med låg til og hæld herefter lagen i. Tilføj laurbærblade - Sæt låg på og i køleskab - Lad det gerne stå nogle timer inden det skal spises (helst dagen inden eller om morgenen) #madglæde#taco#madinspiration#tacotuesday#aftensmadsinspiration

Den ultimative efterårs pastaret ✨ Den må du alts

Den ultimative efterårs pastaret ✨ Den må du altså ikke gå glip af! Den er virkelig god og nem at lave. Hjemme hos os, ryger der ofte en pastaret på bordet, når jeg ikke helt ved hvad vi skal lave, eller jeg står med en masse grøntsager, jeg ikke lige ved hvad jeg skal med. Kender du det? Hænderne op 🙌🏻, hvis der også ofte kommer pasta på menuen hjemme hos dig? Ooog .. Det smager jo skønt, hvis man får en masse gode smage med 🥰 HUSK at gemme opskriften 🔖 Tak 🙏🏻 og følg meget gerne med her på siden, for at få lækker og ikke mindst NEM mad inspiration ✨✨ Pasta med squash & pesto (4 personer) - 500 gram kylling i tern - 1 spsk stødt paprika - 500 gram pasta - 60 gram palmekål (groft snittet) - 2 store fed hvidløg (fintrevet) - 400 gram squash i tern - 300 gram cherrytomater i halve - 4 spsk god pesto - 1/4 fløde - Pastavand - Citron (Skallen af 1 citron + 2 spsk saft) - ca. 6 stængler basilikum blade (groft hakket) - Salt/peber - Parmesan (topping) - Steg kyllingen i olivenolie på en pande med paprika, salt & peber - Når den er stegt, tages hældes den over i en skål - Kog pasta - gerne al dente - efter anvisning. Når der er ca 2 minutter tilbage, tilsætter du din kål og herefter dræner du det hele i et dørslag (HUSK at dræne pastavandet ned i et glas. Du skal bruge det til retten. Tilsæt lidt olie til pstaen - I panden steger du hurtigt lidt hvidløg i olie og tilsætter squash - Steg i et minuts tid og tilsæt så tomaterne - Steg det er par minutter og tilsæt pastaen med kål - Tilsæt fløde. Lad det simre lidt og bland det - Tilsæt pesto + citron og rør det sammen - Tilsæt ca 1/2 dl pastavand og lad det simre lidt, mens du rører det sammen - Tilsæt kyllingen og basilikum - Bland det godt sammen og smag til med salt & peber - Tilsæt mere pastavand, hvis retten skal have mere sauce og være cremet #nemmad#pasta#efterårsmad#aftensmad#madinspiration

Er du også helt BOMBET efter en lang mandag? 🤯 Ar

Er du også helt BOMBET efter en lang mandag? 🤯
Arbejde, hente, bringe, handle, rydde op... og så skal der OGSÅ laves mad. Det kan godt være ret uoverskueligt, ikke? 🫠 Men du behøver ikke at ringe efter take-away. Denne omgang stir-fry nudler med masser af grøntsager og en lille (men helt perfekt) mængde hakket oksekød er både budgetvenlig og lynhurtig at bikse sammen 🥰 Lad os være ærlige .. Oksekød koster kassen nu til dags
(især hvis man gerne vil købe økologisk)
så lad os spare lidt på det og fylde en masse gode og mættende grøntsager i retten i stedet for .. og endda på den nemme måde!
(Færdigkøbt og fra frost) 🥦🥕 Find opskriften nedenfor, og gør din mandag lidt nemmere! ✨️ Følg med hver mandag for nemme hverdagsretter, og husk at GEMME opskriften! 🔖 Nudler med grøntsager & oksekød
(4 personer)
♡ 200 gram hakket oksekød
♡ 250-300 gram æggenudler
♡ 3 store fed hvidløg (fintrevet)
♡ 1 spsk ingefær (fintrevet)
♡ 300 gram broccoli (evt. fra frost)
♡ 3 håndfulde revet gulerod (købt i pose)
♡ 35 gram babyspinat
♡ Limesaft & salt
♡ Sesamfrø & æg til spejlæg Marinade:
♡ 4 spsk soya
♡ 2 spsk akaciehonning
♡ 1 spsk sriracha sauce
♡ 1 spsk hvidvinseddike
♡ 1 spsk sesamolie
♡ Saften af 1/2 lime Sådan gør du:
1. Bland marinaden sammen i en lille skål.
2. Varm en sjat olie op på en pande/wok og tilsæt hvidløg og ingefær.
3. Steg det kort og tilsæt kødet. Lad kødet brune godt af.
4. Imens koges nudlerne efter anvisningen på pakken (ca. 5 minutter).
5. Tilsæt broccoli til kødet og steg i ca. 2 minutter.
6. Tilsæt gulerødder og steg videre i et minuts tid.
7. Vend spinaten i og lad den falde sammen.
8. Tilsæt de kogte nudler, vend det hele godt sammen, og hæld marinaden over. Bland det hele godt, så saucen fordeler sig.
9. Smag til med salt og ekstra limesaft.
10. Server med et smilende spejlæg og et drys sesamfrø på toppen! #nemmad#madinspiration#stirfry#nudler#aftensmad Nem mad, mad inspiration, hurtig mad, aftensmad

Følg på Instagram

mad_med_monia

🍛 Alt-i-et fad koncept
🕑 Nem hverdagsmad
🌱 Køkkenhave & Drivhus
🌈 Mad med og uden børn
Samarbejde & UGC: moniamagdalena@outlook.com

Har du også overflod af squash i haven? Eller vil

Har du også overflod af squash i haven? Eller vil du bare have en nem velsmagende aftensmad med squash? Så se med her 👇🏻 Denne cremede alt-i-ét fadret med kylling, orzo og squash er den ultimative hverdagsredning! Det tager under 10 minutters arbejdstid, og så klarer ovnen resten af arbejdet. Perfekt til de dage, hvor det skal gå stærkt, men stadig smage fantastisk! 🥰🤌🏻 Nyd din hurtige hverdags-kreation med et velfortjent glas hvidvin 🍷🫶🏻 ✨✨ Opskrift (4 personer): 4-6 kyllinge overlår ♡ Saften af 1/2 citron ♡ 2 fed hvidløg - Fintrevet ♡ 1/2 tsk stødt paprika ♡ Salt & peber ♡ Timian (4-5 stilke frisk klippet i små stykker eller 1 tsk tørret) Fad: ♡ 200 gram orzo ♡ 500 ml kyllingebullion ♡ Saften af 1/2 citron ♡ 2 fed hvidløg - Fintrevet ♡ 300 gram squash i tern (Jeg har brugt både gul og grøn) ♡ Pinjekerner ♡ Citronskal ♡ 15 gram parmesan ♡ Basilikum (en lille potte - lidt mindre) Sådan gør du: ♡ Bland alle ingredienserne til marinaden i en frysepose eller beholder (undtagen salt & peber) og tilsæt kyllingen. ♡ Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft ♡ I et fad tilsætter du orzo, squash, hvidløg, bullion & citronsaft saft og blander det godt ♡ Placer kyllingen ovenpå og sæt i ovnen i ca. 30 minutter ♡ Tag fadet ud, tag kyllingen af og drys med pinjekerner. Sæt i ovnen igen i 5 minutter og tag det herefter ud igen ♡ Tag kyllingen af og drys friskrevet parmesan, citronskal og basilikum. Bland det godt ♡ Sæt kyllingen på igen og server. GEM gerne opskriften til næste gang, du mangler nem hverdagsinspiration! 🔖 #madlavning#nemmad#madinspiration#madifad#aftensmad

NEM MAD I FAD! 🥘 .. Tortellinipande med kylling D

NEM MAD I FAD! 🥘 .. Tortellinipande med kylling Denne her tortellinipande er super nem at lave. Efter du har snittet lidt ting, skal retten have 30 minutter i ovnen og så er der cheasy comfort food på ingen tid 🙌🏻 Gem opskriften til en travl hverdag 🔖 Og smid den gerne videre til en ven 🥰 Tortellinipande (4 personer) - 300 gram kylling i mundrette bidder - 1 tsk tørret timian - Olivenolie - 1 fed hvidløg (fintrevet) - 1 fed hvidløg i tynde skiver - 2 store tomater i tern - 2 poser tortellini (jeg bruger @giovannirananordics) - 1 ds tomatsauce (Her bruger jeg @heinz med mascarpone, 350-400 gram) - 3,5 dl kyllingebullion (jeg bruger @knorr fond du chef) - 15 store basilikum blade (Grofthakkede) - Emmentaler - Parmesan - Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft - Steg kylling på pande med olie, timian, hvidløg & salt/peber - Hæld tomatsaucen i, sammen med bullion, hvidløg, tomat, basilikum & tortellini - Bland det godt og top med emmentaler og parmesan - Læg et låg af sølvpapir over, og smid panden i ovnen i ca. 20 minutter - Tag låget af og giv den 10-15 minutter mere i ovnen - Tag panden ud af ovnen og nyd en cozy efterårs middag med familien ❗Husk at bruge en pande, der kan tåle at komme i ovnen #madifad#madinspiration#nemmad#aftensmadinspiration#aftensmad

Squash i tacos .. Det fungerer perfekt 👌🏻 Jeg har

Squash i tacos .. Det fungerer perfekt 👌🏻 Jeg har squash i køkkenhaven.. Jeg har RIGTIGT mange af dem 😅 Jeg prøver at få lavet en masse med squash, men der er så meget man ikke får nået 🤣 Herhjemme ELSKER vi bare tacos og spiser det ofte og jeg tænkte ... Mon ikke man kan putte squash i tacos? DET KAN MAN🥰 Hvis du elsker tacos lige så højt som mig, så håber jeg at du vil prøve det😍 HUSK at gemme opskriften 🔖 ✨✨ Opskrift (4 personer): - 800 gram hakket kylling - 2 pakker Taco brød (smal) 16 i alt -8 store skiver squash - Panko krummer i en skål - 2 æg (pisket let sammen med en gaffel i en skål) - Syltet rødløg - 2 avocado i tern - 1 pakke god salat - 1-2 Lime i både - 400 gram gode cherrytomter - Olie, salt, peber - Hvidløgsdressing (1 lille bøtte creme fraiche, 1 fed hvidløg - Fintrevet, Salt/peber, 1 spsk finthakket persille. Bland det hele godt sammen) - Hæld cherrytomater i ovnfast fad med olivenolie, salt & peber. Sæt i en forvarmet ovn - 200 grader varmluft i ca. 20 minutter - Skær squash skiver i halve og panér dem i æg og derefter panko. Steg dem på en pande, hvor der er god med olie på. Læg herefter på tallerken med køkkenrulle - Lav eller køb Syltet rødløg - Lav dressing - Del hakket kyllinge kød op i lige antal, så det passer med fladbrød. Rul dem til kugler, fordel det er ud på brødet og krydr med salt & peber - Hæld olie i en pande og steg din taco med kødet nedad ca. 4 minutter ved mellem varme til det har fået fin farve og vend det herefter i et par minutter - Saml dine tacos .. Velbekommen Syltet rødløg - 2 store rødløg - 1 1/2 dl vand - 1/2 dl eddike - 4 spsk sukker - Peberkorn - 2 laurbærblade - Kog eddike, vand og sukker og peberkorn op - Lad det køle af - Snit dine rødløg fint (jeg bruger mandolinjern 1,5 mm) - Hæld rødløg i et glas med låg til og hæld herefter lagen i. Tilføj laurbærblade - Sæt låg på og i køleskab - Lad det gerne stå nogle timer inden det skal spises (helst dagen inden eller om morgenen) #madglæde#taco#madinspiration#tacotuesday#aftensmadsinspiration

Den ultimative efterårs pastaret ✨ Den må du alts

Den ultimative efterårs pastaret ✨ Den må du altså ikke gå glip af! Den er virkelig god og nem at lave. Hjemme hos os, ryger der ofte en pastaret på bordet, når jeg ikke helt ved hvad vi skal lave, eller jeg står med en masse grøntsager, jeg ikke lige ved hvad jeg skal med. Kender du det? Hænderne op 🙌🏻, hvis der også ofte kommer pasta på menuen hjemme hos dig? Ooog .. Det smager jo skønt, hvis man får en masse gode smage med 🥰 HUSK at gemme opskriften 🔖 Tak 🙏🏻 og følg meget gerne med her på siden, for at få lækker og ikke mindst NEM mad inspiration ✨✨ Pasta med squash & pesto (4 personer) - 500 gram kylling i tern - 1 spsk stødt paprika - 500 gram pasta - 60 gram palmekål (groft snittet) - 2 store fed hvidløg (fintrevet) - 400 gram squash i tern - 300 gram cherrytomater i halve - 4 spsk god pesto - 1/4 fløde - Pastavand - Citron (Skallen af 1 citron + 2 spsk saft) - ca. 6 stængler basilikum blade (groft hakket) - Salt/peber - Parmesan (topping) - Steg kyllingen i olivenolie på en pande med paprika, salt & peber - Når den er stegt, tages hældes den over i en skål - Kog pasta - gerne al dente - efter anvisning. Når der er ca 2 minutter tilbage, tilsætter du din kål og herefter dræner du det hele i et dørslag (HUSK at dræne pastavandet ned i et glas. Du skal bruge det til retten. Tilsæt lidt olie til pstaen - I panden steger du hurtigt lidt hvidløg i olie og tilsætter squash - Steg i et minuts tid og tilsæt så tomaterne - Steg det er par minutter og tilsæt pastaen med kål - Tilsæt fløde. Lad det simre lidt og bland det - Tilsæt pesto + citron og rør det sammen - Tilsæt ca 1/2 dl pastavand og lad det simre lidt, mens du rører det sammen - Tilsæt kyllingen og basilikum - Bland det godt sammen og smag til med salt & peber - Tilsæt mere pastavand, hvis retten skal have mere sauce og være cremet #nemmad#pasta#efterårsmad#aftensmad#madinspiration

Er du også helt BOMBET efter en lang mandag? 🤯 Ar

Er du også helt BOMBET efter en lang mandag? 🤯
Arbejde, hente, bringe, handle, rydde op... og så skal der OGSÅ laves mad. Det kan godt være ret uoverskueligt, ikke? 🫠 Men du behøver ikke at ringe efter take-away. Denne omgang stir-fry nudler med masser af grøntsager og en lille (men helt perfekt) mængde hakket oksekød er både budgetvenlig og lynhurtig at bikse sammen 🥰 Lad os være ærlige .. Oksekød koster kassen nu til dags
(især hvis man gerne vil købe økologisk)
så lad os spare lidt på det og fylde en masse gode og mættende grøntsager i retten i stedet for .. og endda på den nemme måde!
(Færdigkøbt og fra frost) 🥦🥕 Find opskriften nedenfor, og gør din mandag lidt nemmere! ✨️ Følg med hver mandag for nemme hverdagsretter, og husk at GEMME opskriften! 🔖 Nudler med grøntsager & oksekød
(4 personer)
♡ 200 gram hakket oksekød
♡ 250-300 gram æggenudler
♡ 3 store fed hvidløg (fintrevet)
♡ 1 spsk ingefær (fintrevet)
♡ 300 gram broccoli (evt. fra frost)
♡ 3 håndfulde revet gulerod (købt i pose)
♡ 35 gram babyspinat
♡ Limesaft & salt
♡ Sesamfrø & æg til spejlæg Marinade:
♡ 4 spsk soya
♡ 2 spsk akaciehonning
♡ 1 spsk sriracha sauce
♡ 1 spsk hvidvinseddike
♡ 1 spsk sesamolie
♡ Saften af 1/2 lime Sådan gør du:
1. Bland marinaden sammen i en lille skål.
2. Varm en sjat olie op på en pande/wok og tilsæt hvidløg og ingefær.
3. Steg det kort og tilsæt kødet. Lad kødet brune godt af.
4. Imens koges nudlerne efter anvisningen på pakken (ca. 5 minutter).
5. Tilsæt broccoli til kødet og steg i ca. 2 minutter.
6. Tilsæt gulerødder og steg videre i et minuts tid.
7. Vend spinaten i og lad den falde sammen.
8. Tilsæt de kogte nudler, vend det hele godt sammen, og hæld marinaden over. Bland det hele godt, så saucen fordeler sig.
9. Smag til med salt og ekstra limesaft.
10. Server med et smilende spejlæg og et drys sesamfrø på toppen! #nemmad#madinspiration#stirfry#nudler#aftensmad Nem mad, mad inspiration, hurtig mad, aftensmad

Følg på Instagram

© 2015 Itsy. Built by MeanThemes

Share:

Twitter
Pinterest
Facebook
Google+