[:DA]Jeg er vild med fad – & gryderetter.
Det er super nemt & lækkert – Og så passer det sig selv, det meste af tiden 🙂

En af mine favoritter er koteletter i paprikafad, Mums!
Den smager så godt .. Især med kartoffelmos til.
– Retten bliver en smule tungere med kartoffelmos til, istedet for ris. Men jeg er en sucker for kartoffelmos 😉

Opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser:

  • 4 svinekoteletter
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 gult løg
  • 1 pakke cocktailpølser (ca. 200 gram)
  • 1 pakke bacon i tern (ca. 200 gram)
  • ½ liter fløde
  • 3 fed hvidløg
  • Stødt paprika (ca. 1 spsk)
  • 1 bundt persille
  • Ris

Sådan gør du:

  • Forvarm ovnen til 200 grader – Varmluft
  • Hak persillen
  • Opvarm en pande, på høj varme & steg koteletterne kort i smør. De skal lige have fået en stegeskorpe
  • Når de har fået dette, lægges de i et ovnfast fad
  • Hak løg & skær hvidløg i tynde skiver
  • Halver dine cocktailpølser på langs
  • Steg bacon, løg & hvidløg
  • Tilsæt cocktailpølser of steg 2 minutters tid
  • Tilsæt hakkede tomater, fløde & paprika
  • Lad det koge op og simre 1-2 minutter
  • Hæld flødeblandingen over koteletterne
  • Sæt i ovnen og bag i ca. 30 minutter
  • Når det er færdigt & ude af ovnen, drysser du med hakket persille
  • Server med kartoffelmos eller ris

[:en]I just love dishes, where it all is made in one dish or pot.
It is so easy, and so delicious – It just takes care of itself.. lovely 🙂

One of my favourites is pork chops in paprika cream sauce, Yum!
It is so delicious .. Especially with mashed potatoes
– It becomes a little heavier with mashed potatoes, instead of rice .. But I just love mashed potatoes 😉

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

  • 4 pork chops
  • 1 can peeled/chopped tomatoes
  • 1 yellow onion
  • 1 package of cocktail sausages (200 grams)
  • 1 package of diced bacon (200 grams)
  • ½ liter of cream
  • 3 cloves of garlic
  • Ground paprika (aprox. 1 tbsp)
  • 1 pot of parsley

How to make it:

  • Preheat the oven to 200 degress – Hot air
  • Chop the parsley
  • Put the pork chops on a very hot pan, with butter on.
  • Fry, shortly. Until it has gotten a nice brown colour
  • When they are done, put them into a ovenproof dish
  • Dice the onion & thinly slice the garlics
  • Cut the sausages into half (vertical)
  • Fry bacon, garlic & onion
  • Add the sausages and roast for aprox. 2 minutes
  • Add the peeled tomatoes, cream & ground paprika.
  • Let it simmer for 1 – 2 minutes
  • When it is done, add the cream mixture on top of the pork chops
  • Bake for 30 minutes
  • Take out of the oven and garnish with chopped parsley
  • Serve with mashed potatoes or rice

[:]