351770625

Pandekager

pandekager med blåbær-1

Fluffy Amerikanske pandekager med blåbær

Er der noget bedre end små bløde & fluffy pandekager med blåbær?

Nej vel?
Jeg er vild med Amerikanske pandekager med blåbær … Det smager bare dejligt, men det tager selvfølgelig noget tid at lave 🙂
Jeg synes at de er al tiden værd, for Amerikanske pandekager er ligesom bare kronen på værket ved en god brunch eller en hygge-morgenmad.
Jeg tilsætter piskede æggehvider i dejen og rører det forsigtigt sammen, for at få pandekager der er lidt fluffy.

Disse pandekager har jeg serveret med en friskeblåbær og en hjemmelavet granatæblesirup.

Fluffy Amerikanske pandekager med blåbær
Pin
Print

Fluffy Amerikanske pandekager med blåbær

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Bagværk, Søde Pandekager & vafler, Vafler, pandekager & arme riddereDifficulty: Middel
Antal

12

Pandekager
Forberedelsestid

45

minutes
Tilberedelsestid

40

minutes
Tid i alt

1

hour 

25

minutes

Ingredienser

  • 250 gram mel

  • 5 dl kernemælk

  • 2 æg (Deles i blommer & hvider)

  • 2 spsk sukker

  • 25 gram smør

  • 4 tsk bagepulver

  • ½ tsk vaniljepulver

  • Blåbær (friske eller frosne)

  • Salt

  • Topping:

  • Sirup

  • Bær

Sådan gør du

  • Klæk æggene & del blommerne fra hviderne – Hæld æggeblommerne i en lille skål & hæld hviderne i en røreskål
  • Smelt smørret i en gryde eller i mikroovnen
  • I en lille røreskål tilsætter du: mælk, æggeblommer & smeltet smør – Pisk det godt sammen
  • I en anden (og større) røreskål tilsætter du: hvedemel, sukker, bagepulver, salt & vaniljepulver – Bland det godt sammen
  • Tag skålen med dine æggehvider & pisk dem luftige med en håndmixer
  • Hæld mækeblandingen i din melblanding & vend det forsigtigt sammen med en spatel
    * Vær ikke bange for at der er lidt klumper i .. Det må der gerne være
  • Hæld herefter dine piskede fluffy æggehvider i & vend det igen meget forsigtigt sammen
  • Lad det stå i 10 minutter
  • Opvarm en pande til middel varme & smid en klat smør på
  • Hæld 2 store spsk dej på panden og glat det en lille smule ud – Ikke for meget
  • Pres nogle blåbær i dejen og lad den stege der kommer lufthuller i dejen
  • Vend pandekagen og lad den stege i ca 3 – 4 minutter (tjek at den ikke bliver sort – Komfurer varmer forskelligt

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

pandekager med blåbær-2
pandekager med blåbær-1
pandekager med blåbær-3

Flere opskrifter med pandekager

⇒ Pandekager
⇒ Bananpandekager
⇒ Bananpandekager med kokos
⇒ Madpandekager med kylling & kål

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Bananpandekager med kokos_1

Bananpandekager med kokos

Vil du også have en sund morgenmad? Prøv bananpandekager med kokos ..

Som størstedelen af folk i denne verden, er jeg også faldet pladask for de sunde bananpandekager.
Bananpandekagerne er blevet så populære, fordi at de er sunde, indeholder ingen mel eller mælkeprodukter og så er de super nemme at lave 🙂
Hvis du er vild med kokos (som mig ;)), så skulle du tage at prøve denne version – Bananpandekager med kokos.

De bliver stegt til de har en fin brun farve og så topper jeg dem med en god klat lemon curd, ristede kokosflager & friske syrlige hindbær. Mums!

De kan godt være lidt svære at vende på panden i starten, da de ikke indeholder mel, men det er lettere når de er med kokos end uden.

Hvis du ikke er vild med kokos, kan du kaste dig ud i at lave almindelige bananpandekager uden kokos
– Du finder opskriften på almindelige bananpandekager nederst på denne side (under billederne).

Bananpandekager med kokos
Pin
Print

Bananpandekager med kokos

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Glutenfri, Laktosefri, Mad & opskrifter, Morgenmad, Særlige hensyn, Søde Pandekager & vafler, Sukkerfri, Sunde snacks, Vafler, pandekager & arme riddere, Veganer, Vegetar, Vegetar/Veganer
Antal

2

Personer
Forberedelse

5

minutes
Tilberedning

25

minutes
Tid i alt

30

minutes

12 små pandekager

Ingredienser

  • 2 store modne bananer

  • 4 æg

  • 2 ½ dl kokosmel

  • 1/3 tsk vaniljepulver

  • ½ tsk kanel

  • 2 tsk bagepulver

  • Smør/kokosolie/naturli smør til at stege i

Sådan gør du

  • Hæld alle ingredienser – Undtagen fedtstof i en mini blender/bullet eller blenderglas (til stavblender)
  • Blend det hele godt
  • Varm en pande godt op på høj varme og smelt fedtstof
  • Skru ned på middel varme og hæld dej på panden i små klatter (ca. ½ dl pr pandekage)
  • Steg pandekagen til den bliver mere fast og har fået en pæn brun farve
  • Vend forsigtigt pandekagen (det kræver lidt øvelse – Jeg bruger en silikonespatel, da jeg synes det er det letteste)
  • Steg på den anden side (tilsæt ekstra fedtstof) til den har fået en fin brun farve og læg dem på en tallerken
  • Server lune med lemon curd, kokosspåner & friske hindbær

Noter

  • Spises evt. med:
    – Friske hindbær
    – Lemon curd
    – Ristede kokosflager

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Bananpandekager med kokos_1
Bananpandekager med kokos_2

Flere opskrifter på sunde pandekager

⇒ Bananpandekager

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram,Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

[:DA]Madpandekager med kål & kylling[:en]Kale with .. Kale! Dinner pancakes with chicken[:]

[:DA]Lækre madpandekager som er perfekte til aftensmaden.
Jeg er faktisk ret vild med madpandekager .. Men spiser det alt for lidt – Disse er et hit hjemme hos os ♥

De er sunde og er fyldt med kål og andre lækre sager 🙂

Opskrift

Antal: 4 personer (10 pandekager)

Ingredienser:

Salat:

  • 1 pose grønkål (ca. 200 – 250 gram)
  • 1 agurk
  • 2 store tomater
  • 1 lille pose feldsalat (75 gram)
  • 4 store gulerødder (Eller en pose revede gulerødder)
  • 1 bundt forårsløg

Pandekager:

  • 4 æg
  • 40 gram grønkål                                                     * Brug fra den store pose med 200 – 250 gram i)
  • 210 gram grahamsmel
  • 2 – 3 dl mælk eller plantemælk
  • Salt
  • Smør eller olie (til at stege i)

Kylling:

  • 650 gram kyllingebryst
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 stort rødløg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 citron
  • 2 spsk soya
  • Stødt paprika (sød eller stærk)
  • Salt

Sådan gør du:

Salat:

  • Fjern det yderste lag af forårsløgene, skær enderne af og skyl dem
  • Skær forårsløgene i skiver & hæld dem i en skål til servering
  • Skyl alle de andre grøntsager
  • Hak kålen groft & hæld det i en skål til servering
  • Hæld feldsalaten i samme skål som kålen
  • Skær agurken i store tern eller halve skiver & hæld dem i en skål til servering
  • Skær enderne af gulerødderne, skræl & riv gulerødderne og hæld dem i en skål
  • Skær tomaterne i skiver og hæld dem i en skål

Pandekager:

  • Klæk dine æg, og pisk dem sammen med mælk
  • Skyl grønkål og smid det i en minihakker/food processor sammen med en smule af ægge/mælkeblandingen
  • Kør det godt sammen & hæld det op i skålen med resten af ægge/mælkeblandingen igen
  • Tilsæt salt & mel
  • Pisk det hele godt sammen
  • Steg pandekagerne på din pande i smør eller olie

Kylling:

  • Pil løg & hvidløg
  • Skær hvidløg i tynde skiver & rødløg i tern
  • Rul din citron (for at frigive saften) og skær din citron midt over
  • Skær din kylling i tern
  • Varm en pande godt op med en god sjat olivenolie
  • Steg hvidløg & løg
  • Når løgene er bløde, tilsættes kyllingen
  • Steg til kyllingen får lidt farve
  • Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, soya & paprika
  • Lad det hele simre ved middel/lav varme i ca. 20 minutter
  • Smag til med salt & citronsaft (ca 1/2 citron)
  • Hæld derefter kyllingeblandingen i en serveringsskål

Server pandekagerne, med en masse skåle på bordet med grøntsagerne og den halve citron (evt. Mere hvis du har) til at presse ovenpå fyldet i pandekagen.

Flere opskrifter med pandekager

⇒ Pandekager
⇒ Sunde bananpandekager

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.[:en]

Recipe

Yield: 10 pancakes – For 4 persons

Ingredients:

Salad:

  • 1 bag og curly kale (aprox. 200 gram)
  • 1 cucumber
  • 2 big tomatoes
  • 1 little bag og field salad (75 grams)
  • 4 big carrots (or a bag of pre cut/grated carrots)
  • 1 bundle of scallions

Pancakes:

  • 4 eggs
  • 40 – 50 grams of curly kale                                   * Use from the 200 – 250 grams bag, you have
  • 210 grams of grahamflour
  • 2 – 3 dl milk or plantmilk
  • Salt
  • Butter or olive oil (for frying)

Chicken:

  • 650 grams of chicken breast
  • 1 can of chopped tomatoes
  • 2 tbsp tomato puré
  • 1 big red onion
  • 4 cloves of garlic
  • 1 lemon
  • 2 tbsp soy sauce
  • Ground paprika (sweet or hot)
  • Salt

How to make it:

Salad:

  • Remove the outher layer of the scallions, cut of the ends and wash the scallions
  • Wash all the other vegetables
  • Chop the kale coursley & add to a serving bowl
  • Add field salad
  • Dice the cucumber & add to a serving bowl
  • Peel the carrots, cut og the ends & grate the them coursley – Add to a serving bowl
  • Dice the tomatoes & add to a serving bowl

Pancakes:

  • Crack the eggs & stir with milk
  • Wash the kale & add to a mini chopper/food processor together with some of the egg/milk mixture
  • Blend/chop it & pour back in the bowl, with rest of the egg/milk mixture
  • Add salt & flour
  • Stir/whip it all well together
  • Fry the pancakes on a warm pan with butter or oil

Chicken:

  • Peel onion & garlic
  • Dice garlic thinly & dice det red onion
  • Roll the lemon (to release the juice) & then cut in half
  • Remove the tendons & blood from the chicken
  • Dice the chicken
  • Heat up a pan & add some olive oil
  • Add garlic & onion. Stir
  • When the onions is soft, then add the chicken
  • Fry indtil the chicken har gotten some colour
  • Add chopped tomatoes, tomato puré, soy sauce & paprika
  • Leave to sommer at low heat for aprox. 20 minutes
  • Season with salt, pepper & lemon juice (aprox. 1/2 lemon)
  • Add to a serving bowl

Serve the pancakes with all the vegetables in Bowls on the table & the chicken + 1/2 lemon to squeeze the juice into the pancakes

More pancake recipes:

⇒ Pancakes
⇒ Healthy banana pancakes

⇒ Remember to follow me on sociale media!

You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂

You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to the newsletter, below this post[:]

Bananpandekager

Banan pandekager

[:DA]Lækre, sunde & svampede bananpandekager.

Disse pandekager er super lækre, lette & hurtige at lave og de smager fantastisk!
De er gode som et lækkert & sundt alternativ til din morgenmad.

Mine bananpandekager indeholder hverken sukker eller mælk, og kun meget få ingredienser 🙂
Jeg laver dem når jeg har lidt ekstra tid om morgenen, skal hygge mig lidt ekstra eller forkæle Alexander (min bonussøn).

­

Opskrift

Antal: ca.10 pandekager

Ingredienser:

  • 4 æg
  • 2 bananer
  • 2 tsk bagepulver
  • ½ tsk vaniljepulver
  • ½ tsk kanel
  • Smør eller kokosolie til stegning

Sådan gør du:

  • Skræl dine bananer og skær dem i store stykker
  • Smid bananerne i et måleglas/aflangt glas til håndblender
  • Klæk dine æg & tilsæt dem
  • Tilsæt vaniljepulver, kanel & bagepulver
  • Varm en pande godt op (Høj varme) Og skru derefter ned til middel varme
  • Mix det hele godt sammen med en håndblender
  • Tilsæt en klat smørelse på panden og lad det bruse af
  • Hæld dej ud på panden – ca. 0,25 dl dej pr pandekage
  • Lad dine pandekager stege i ca. 1,5 – 2 minutter (der skal komme luftbobler op af dejen, før du kan vende den
  • Vend pandekagen forsigtigt med en blød gummi/silikone spatel

⇒ Jeg spiser dem med mangokompot & friske hindbær 

Bananpandekager

[:en]

Delicious, healthy & airy banana pancakes.

These pancakes are very delicious, light & fast to make – And they taste amazing!
They are great as a delicious & healthy breakfast alternative.

My banana pancakes contains no sugar or milk, and only very few ingredients 🙂
I make these when I have some extra time in the morning, wanna make something more delicuous for myself or Alexander (my stepson).

Recipe

Yield: 10 pancakes

Ingredients:

  • 4 eggs
  • 2 bananas
  • 2 tsp bagepulver
  • ½ tsp vanilla powder
  • ½ tsp cinnamon
  • Butter or coconutoil (for frying)

How to make it:

  • Peel the bananas & cut into big chunks
  • Add to a measure cup/long cup belonging to a hand blender
  • Add the eggs
  • Add vanillapowder, cinnamon & baking soda
  • Heat up a pan (high heat) and then lower to medium heat
  • Mix it all well together with a hand blender
  • Add butter or coconut oil to the pan & add some dough to the pan (aprox. 0,25 dl each)
  • Fry each pancake for aprox. 1 1/2 – 2 minutes on each side (Don’t flip them until there are air bubbles on top of the dough)
  • Flip the pancakes very carefully with a rubber/silicone spatulla

⇒ I eat the pancakes with mango compoté & fresh raspberries

Bananpandekager

[:]

Pandekager

[:DA]⇒ Indlægget indeholder reklamelink

 

Hvem elsker ikke pandekager?
Pandekager er da bare altid et hit 🙂

Både hos børn, som hos voksne ..

Vi laver indimellem (sjældent) pandekager til aftensmad om fredagen.
Det er så hyggeligt .. Ja, det giver bare lidt ekstra hygge 🙂

Da jeg var barn, fik vi også pandekager til aftensmad engang imellem i weekenderne ..
Måske er det derfor jeg synes det er hyggeligt 😉
Gode barndomsminder ♥

Disse pandekager er super lækre.
De er tynde, silkebløde og indeholder kun en lille smule sukker 🙂
Jeg vil gerne spare på sukkeret – Vi har ikke behov for alt det sukker.
Vi spiser heller sukker ovenpå syltetøjet (Der er pænt nok sukker i, i forvejen 😉 )

Opskrift

Antal: 15 pandekager

Ingredienser:

  • 310 gram hvedemel
  • 5 æg
  • 3 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • Ca. 5 dl sødmælk
  • ½ tsk vaniljepulver

Sådan gør du:

  • Bland mel, sukker, salt & vaniljepulver sammen
  • Derefter tilsætter du æggene og mælken
  • Pisk det hele godt sammen
  • Opvarm en pande – Medium/høj varme
  • Smid en klat smør på panden, lad den smelte og hæld så en klat dej på panden, som du fordeler rundt på panden . prøv at lave dem så tynde som muligt
  • Giv den nogle sekunder på hver side – De skal være gyldne, men bløde og lette
    – Hvis du vil holde de færdige pandekager varme, indtil alle er lavede, så sæt dem evt. i ovnen på lav varme (ca. 100 grader, almindelig varme)

pandekager, pandekage, hjemmebag, dessert, aftensmad, morgenmad, dej p pandekager, pandekage, hjemmebag, dessert, aftensmad, morgenmad, dej pandekager, pandekage, hjemmebag, dessert, aftensmad, morgenmad, dej

→ Find opskrift på proteinpandekager med banan

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂[:en]Pancakes is always  a hit 🙂
Especially with kids ♥

Vi sometimes (on rare occasions) eat pancakes for dinner at fridays.
it is so fun & cozy .. Yeah, it just gives a little bit more friday-cozyness 🙂

When I was a child, we also was served pancakes sometimes in the weekend – Maybe that’s why I like it so much.
Great childhood memories ♥

These pancakes are so delicious.
They are thin, silky soft & contains a small amount of sugar 🙂
I want to cut down on all the sugar. We don’t eat the pancakes with sugar on the jam either (It contains enough sugar already 😉 )

Recipe

Yield: 15 pancakes

Ingredients:

  • 310 grams of flour
  • 5 eggs
  • 3 tsp sugar
  • ½ tsp salt
  • 5  dl milk
  • 1 tbsp vanillapowder

How to make it:

  • Mix flour, sugar, salt & vanillapowder
  • Add the eggs and milk
  • Whisk it well together
  • Set the heat on medium/high heat and wait for the pan to warm up
  • Add a lump of butter and let it melt
  • Add some pancake dough and spread it out (very thinly) on the pan
  • Fry the pancakes for some seconds on each side (they have to be golden soft & light)

pandekager, pandekage, hjemmebag, dessert, aftensmad, morgenmad, dej p pandekager, pandekage, hjemmebag, dessert, aftensmad, morgenmad, dej pandekager, pandekage, hjemmebag, dessert, aftensmad, morgenmad, dej

⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂[:]