351770625

raspberry

Salat med hindbær

[:DA]Frisk & smuk salat med hindbær[:en]Fresh & beautiful raspberry salad[:]

[:DA]

Jeg elsker forskellige slags salater og denne salat med hindbær er virkelig lækker.
Salaten passer rigtig godt til kylling & svin 🙂

Denne salat med hindbær er super nem at lave og så smager den virkelig godt.
Det er en dejlig sommersalat.

Frisk & smuk salat med hindbær

Print
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 2 voted )

Ingredients

  • 75 gram babyspinat
  • 1 pose sugar snaps - 125 gram
  • 1 pakke hindbær
  • 1 pose/pakke pinjekerner
  • 1 spsk mørk balsamico
  •  ½ spsk olivenolie
  • 1 lime
  • 1 tsk akacie honning

Instructions

[:DA]

  • Bland dressingen: I en skål/glas med låg tilsætter du olie, balsamico og honning
  • Rul din lime, for t frigive saften og skær den midt over
  • Pres saften af ½ lime ned til dressingen. Rør/ryst det godt sammen og gem til senere
  • Brun pinjekernerne på en pande ved lav varme (pas på de ikke brænder på)
  • Skyl salaten godt
  • Skyl hindbærene
  • Skyl sukkerærterne og skær dem i skrå fine skiver
  • Hæld salaten i en skål og bland den godt sammen med dressingen
    * Lad salaten være eller læg den i en ny fin skål eller i et fad
  • Drys med sukkerærter & hindbær
  • Slut af med dine ristede pinjekerner

[:]

salat med hindbær
hindbærsalat
salat med hindbær

Flere salat opskrifter

⇒ Salat med ananas & agurk
⇒ Spicy gulerodssalat
⇒ Salat med kylling, rucola & belugalinser
⇒ Smuk & farverig salat
⇒ Cremet spidskålssalat

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier? Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside. Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Det finder du herunder indlægget.

[:en]

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

  • 75 grams baby spinach
  • 1 bag of sugar snaps (125 grams)
  • 1 package of raspberries
  • 1 bag/package of pine nuts
  • 1 tbsp dark balsamic vinegar
  •  ½ tbsp olive oil
  • 1 lime
  • 1 tsp acacia honey

How to make it:

  • Mix the dressing: Add oil, balsamic & honey to a glass/bottle/bowl
  • Roll the lime (to release the juice), cut in half & add the juice from ½ lime
  • Shake/stir the dressing very well (save for later use)
  • Fry the pine nuts on a pan on low heat (keep an eye on them), until they have gotten a nice brown colour
  • Wash the salad
  • Wash the raspberries
  • Wash the sugar snaps & cut in angled pieces
  • Pour the salad in a bowl & mix it well with the dressing
    * Leave in this bowl or add to a new serving dish
  • Sprinkle with raspberries & sugar snaps
  • Finish with some delicious pine nuts
salat med hindbær
hindbærsalat
salat med hindbær

Other salad recipes

⇒ Salad with pineapple & cucumber
⇒ Spicy carrot salad
⇒ Salad with chicken, arugula & belugalenses
⇒ Beautiful & colourfull salad
⇒ Cremet spidskålssalat

⇒ Remember to follow me on social media! It is possible to follow the blog on Instagram, Bloglovin & Facebook.
If you want .. Post a comment below.
Should you have any questions – I always answer ASAP (below in the comment field, contact form or on e-mail)

You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to my newsletter, below this post

[:]

opskrifter_1

Småkager – Hindbærkranse

[:DA]Jeg elsker at bage …  kage … Småkager … Julesmåkager, Mums!  – Det er bare hyggeligt! 🙂 Min absolut favorit er disse hindbærkranse – Jeg bager dem hvert år .. Der er blevet fast inventar herhjemme i julen og de er et kæmpe hit hos alle der smager dem 🙂 Hindbærkranse er fantastiske ♥

Opskrift

Antal: 50 – 55 småkager

Ingredienser:

  • 400 gram smør (stuetempereret)
  • 360 gram sukker
  • 1 tsk vailjepulver
  • 2 æg
  • 500 gram hvedemel
  • 150 gram mandler (smuttede og blendet til mandelmel) eller mandelmel
  • Hindbærsyltetøj

Sådan gør du:

  • (Hvis du bruger hele mandler – lægger du dem i blød i kogende vand et stykke tid – smutter dem og blender dem til mel)
  • Tænd ovnen på 200 grader
  • Bland sukker og vaniljepulver
  • Tilsæt det bløde smør og rør det hele godt sammen
  • Tilsæt æggene og rør det sammen
  • Til sidst tilsættes mel og mandelmel
  • Bland det hele godt sammen
  • Kom dejen i en sprøjtepose og brug en alm. størrelse stjernetyl
  • Sprøjt dejen til runde kranse (uden hul i midten) og lav en fordybning i midten af kagen
  • Læg en klat syltetøj i hver fordybning
  • Bag kagerne i ca 10 – 15 minutter

⇒ Husk at lade smågerne køle helt ned, inden de puttes i en kagedåse, da de ellers bliver bløde

⇒ Jeg bruger Mette blomsterbergs engangs-sprøjteposer. Det er de bedste sprøjteposer jeg nogensinde har brugt.

Småkager, julekage, julesmåkager, hindbær, småkager med marmelade, jul, julebag, kage, kager, bagværk Småkager, julekage, julesmåkager, hindbær, småkager med marmelade, jul, julebag, kage, kager, bagværk Småkager, julekage, julesmåkager, hindbær, småkager med marmelade, jul, julebag, kage, kager, bagværk Småkager, julekage, julesmåkager, hindbær, småkager med marmelade, jul, julebag, kage, kager, bagværk[:en]I love to bake … And what I love even more, is to bake chriatmas cookies – So cosy! 🙂
My absolute favourite is raspberry cookies. I am making them every year, and they are amazing ♥

These got a little to big so i only got about 32 stk instead of 50 stk

Recipe

Antal: 50 – 55 cookies

Ingredienser:

  • 400 grams of butter (soft)
  • 360 grams of sugar
  • 1 tsp vanilla powder
  • 2 eggs
  • 500 grams of flour
  • 150 grams of almonds (Blended to almond flour) or almond flour
  • Raspberry jam

How to make it:

  • (If you are using whole almonds – Put them in hot water and let them lie there until the shell comes of – about 1 hour. when all of your almonds are white and without a shell you blend them to flour)
  • Preheat the oven to 200 degress
  • Mix sugar and vanillapowder
  • Add the softened butter and mix it with the vanilla powder and sugar
  • Add the eggs and mix it
  • At last, add flour and almond flour
  • Mix it all well
  • Put the dough into a pipin bag, and use a ordinary size star tulle
  • Spray out the dough into round wreaths (No hole in the middle), and make a hole in the middle of the cookie
  • Add a lump of raspberry jam into each hole
  • Bake the cookies for about 10 – 15 minutes

⇒ REMEMBER: to let the cookies cool, as they are very soft and can break when they are warm, because of the almond flour

 [:]

muffins, hindbær, cupcakes, hindbær cupcakes, hindbær muffins, bagværk, kage, kager, hjemmebag

Cupcakes med hindbær & lime

[:DA]Jeg er vild med cupcakes – Mums, det smager altså bare godt ..
Disse cupcakes med hindbær & lime er super gode og nogle af mine yndlings cupcakes ♥

Cupcakes med hindbær & lime er super lette at lave, og du bestemmer selv om du vil bruge friske eller frosne hindbær.

Opskrift

Antal: 24 stk

Ingredienser:

Frosting

  • 225 gram blødt smør
  • 350 gram flormelis
  • 25 ml lime juice

Muffins

  • 200 gram blødt smør
  • 200 gram rørsukker
  • ½ – 1 tsk vaniljepulver
  • 4 æg
  • 150 gram hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 lime – både skal og saft
  • 200 gram hindbær
  • Topping: Evt. frysetørret hindbær og/eller limeskal

Sådan gør du:

Frosting

  • Brug en røremaskine eller  en skål og håndmixer
  • Put det bløde smør i en skål – Pisk let
  • Tilsæt flormelis løbende mens du pisker – Smøret skal blive en hvidlig masse
  • Tilsæt limejuice (lidt af gangen – Pisk
  • Tilsæt evt. mere flormelis hvis det er blevet for tyndt

Muffins

  • Forvarm ovnen til 180 grader – Varmluft
  • Hvis du bruger frosne bær så tag en skål-fuld ud af fryseren
  • Pisk smør sammen med sukker til det er hvidt og luftigt
  • Pisk derefter æggene i massen – pisk kraftigt i noget tid, så det bliver blandet godt sammen og bliver luftigt
  • Derefter røres hvedemel og bagepulver i
  • Til sidst tilsættes salt og revet limeskal
  • Dejen hældes i muffins forme (fyldes ca.  1/3, da de jo hæver)
  • Tryk 2 – 3 hindbær ned i midten af din muffin
  • Sæt i ovnen og bag i ca. 25 minutter
  • Efter 25 minutter tager du dine cupcakes ud af ovnen og lader dem køle af
  • Find en sprøjtepose og tyll frem og hæld din mascarpone i posen
  • Når dine cupkaes er kølet helt af sprøjtes de med frosting og pyntes evt. med frysetørret hindbær og limeskal

→ Jeg laver alle mine deje i røremaskine (lige med undtagelse af scones), for at få dem æltet ordentligt igennem 🙂
Du kan sagtens få fint bagværk uden en røremaskine – Det gør det bare en lille smule mere perfekt, luftigt & din bagning lettere, da du ikke selv behøver at ælte 😉

muffins, hindbær, cupcakes, hindbær cupcakes, hindbær muffins, bagværk, kage, kager, hjemmebag muffins, hindbær, cupcakes, hindbær cupcakes, hindbær muffins, bagværk, kage, kager, hjemmebag muffins, hindbær, cupcakes, hindbær cupcakes, hindbær muffins, bagværk, kage, kager, hjemmebag

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂[:en]I love cupcakes – So good ..
these cupcakes with raspberry & lime are so delicious and some of my favourite cupcakes ♥

Cupcakes with raspberry & lime are so easy to make & it’s up to you, if you want fresh or frozen raspberries in your cupcakes.

→ I always make my dough in a kitchen machine (except with scones), to knead the dough properly 🙂
You can get very nice bread, buns & cakes without a kitchen machine – But the kitchen machine makes it a bit more perfect, puffy & the baking a bit easier, as you don’t have to knead yourself 😉

Recipe

Yield: 24 cupcakes

Ingredients:

Frosting

  • 225 grams soft butter
  • 350 grams powdered sugar
  • 25 ml lime juice

Muffins

  • 200 grams of soft butter .. SOFT butter!
  • 200 grams of cane sugar
  • ½ – 1 tsp vanillapowder
  • 4 eggs
  • 150 grams of flour
  • 1 tsp baking soda
  • 2 lime – both juice & peel
  • 200 grams of raspberries
  • Topping: Freeze dried raspberry or lime peel

How to make it:

Frosting

  • Use a kitchen machine or a  bowl & a handmixer
  • Add the soft butter – whip lightly
  • Add powdered sugar, little by little while whipping – The butter should become white
  • Add lime juice (little by little) while whipping
  • If the mixture has been to thin, then add some more powdered sugar

Muffins

  • Preheat the oven to 180 degrees
  • If you use frozen berries, then take a bowl with theese out of the freezer now
  • Whip butter and  sugar until it is white and airy
  • Add the eggs and whip very sharply for a while, so it is mixed well and are light and airy
  • Add the flour and baking soda, whip it
  • At last you add the lime juice & lime peel
  • Pour the dough into muffin forms (filled 1/3)
  • Add 2-3 raspberries in the middle of each cupcake
  • Place in the oven, and bake for aprox. 25 minutes
  • When the muffins are done, take them out of the oven and let them cool off
  • Pour the frosting into a pippin bag
  • When your cupcakes has cooled down, then decorate them with the frosting and sprinkle with freeze dried berries or/and lime peel

muffins, hindbær, cupcakes, hindbær cupcakes, hindbær muffins, bagværk, kage, kager, hjemmebag muffins, hindbær, cupcakes, hindbær cupcakes, hindbær muffins, bagværk, kage, kager, hjemmebag muffins, hindbær, cupcakes, hindbær cupcakes, hindbær muffins, bagværk, kage, kager, hjemmebag

⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂[:]