[:DA]Tomat & mango chutney[:en]Tomato & mango chutney[:]

[:DA]

Se lige denne smukke tomat & mango chutney .. Fantastiske farver.
Den smager skønt og den er både sød & syrlig.

Min tomat & mango chutney passer perfekt til fisk, svinekød & indiske retter.

Tomat & mango chutney

Print

Serves: 4 Prep Time: 15 minutter Cooking Time: 50 minutter 50 minutter

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Ingredients

• 1 mango
• 2 tomater
• ½ gult løg
• Frisk ingefær
• 1 hvidløg - Du skal bruge ½
• 1 chili - Du skal bruge 1/4
• ½ dl eddike
• 1 dl sukker
• 2 peberkorn

Instructions

[:DA]

• Skyl tomaterne og skær dem i tern
• Skræl mangoen og skær uden om stenen - Skær kødet i tern
• Skær chilien over og fjern frøene
• Tag 1/4 og  hak det
• Pil løget, Skær det midt over og hak det fint
• Skræl ingefæren og  riv det fint, sådan at du har 1 tsk friskrevet ingefær
• Pil hvidløget og skær det midt over. Riv det fint
• I en gryde tilsætter du eddiek & sukker
• Lad det simre indtil sukkeret er opløst
• Tilsæt resten og lad det simre i 45 minutter (Rør i det indimellem)
• Opbevar i en lufttæt beholder

[:]

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier? Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside. Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Det finder du herunder indlægget.

[:en]

Look at this beautiful tomato & mango chutney .. Beautiful colours.
It is so delicious and it is both sweet & sour.

My tomato & mango chutney is perfect for fish, pork & Indian dishes.

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

• 1 mango
• 2 tomatoes
• ½ trække onion
• Fresh ginger
• 1/2 garlic
• ½ dl vinegar
• 1 dl sugar
• 2 peppercorns

How to make it:

• Wash the tomatoes & dice
• Peel the mango & cut the fruit of from around the stone – Dice it
• Peel the onion, cut in half & chop it finely
• Peel the ginger & grate it finely – You’ll need 1 tsp grated ginger
• Peel the garlic & cut in half – Grate it finely
• Add vinegar & sugar to a pot
• Heat it up and leave to simmer until all the sugar has dissolved
• Add the rest of the ingredients & leave to simmer for 45 minutes (Stir once in a while)
• Leave to cool a bit of & Eat right away or store in air tight container in the fridge

⇒ Remember to follow me on social media! It is possible to follow the blog on Instagram, Bloglovin & Facebook.
If you want .. Post a comment below.
Should you have any questions – I always answer ASAP (below in the comment field, contact form or on e-mail)

You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to my newsletter, below this post

[:]