Se lige denne smukke grÞnne salat med kÄl og fennikel ..
Jeg er vild med lĂŠkre & sprĂžde salater. BĂ„de som tilbehĂžr og som en mĂ„ltidssalat, hvor der evt. er tilsat noget kĂžd. Denne salat med kĂ„l og fennikel er sĂ„ smuk & grĂžn, som forĂ„ret der er pĂ„ vej nu đ man kommer helt i forĂ„rsstemning nĂ„r man spiser den.
KĂ„lsalaten indeholder b.la spidskĂ„l, fennikel, rosenkĂ„l & en dejlig olie dressing denne salat er en lidt udvidet udgave af den som jeg pynter min kartoffelmad med, sĂ„ hvis du har salat tilovers, kan du jo passende lave et par kartoffelmadder til frokost eller aftensmad dagen efter đ
Udover at vÊre perfekt til kartoffelmadderne, sÄ er denne kÄlsalat ogsÄ rigtig god at servere til lasagne & pasta med kÞdsauce. Salaten er ogsÄ perfekt sammen med fisk. B.la laks
â Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier? Du kan fĂžlge bloggen via Instagram, Pinterest eller pĂ„ bloggens Facebookside. Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet â Jeg svarer ALTID tilbage! đ
En nem & hurtig mĂ„de at fĂ„ bĂ„de fisk og grĂžntsager … One-pan med laks med grĂžn!
Jeg elsker fisk og laks er en af favoritterne .. Som hos resten af det danske folk. Laks er nok den fisk der bliver spist mest af. Det mĂ„ vĂŠre fordi at den smager sĂ„ mildt og der er mange muligheder med laks đ
One-pan med laks er smart. Det er utroligt nem og hurtig aftensmad. Denne laks fĂ„r selskab af hvidlĂžgskartofler, cherrytomater & asparges pĂ„ bagepladen. Dejligt og sundt! Dertil laves der en sund grĂžn dressing af avocado, olie, vand & krydderurter. Dressingen er nem at lave og jeg anbefaler at du laver den som det fĂžrste eller mens kartoflerne er i ovnen đ
âHusker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier? Du kan fĂžlge bloggen viaInstagram, Bloglovin eller pĂ„ bloggens Facebookside.Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet â Jeg svarer ALTID tilbage! đ
Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.Det finder du herunder indlÊgget.
Vil du ogsÄ have en sund morgenmad? PrÞv bananpandekager med kokos ..
Som stĂžrstedelen af folk i denne verden, er jeg ogsĂ„ faldet pladask for de sunde bananpandekager. Bananpandekagerne er blevet sĂ„ populĂŠre, fordi at de er sunde, indeholder ingen mel eller mĂŠlkeprodukter og sĂ„ er de super nemme at lave đ Hvis du er vild med kokos (som mig ;)), sĂ„ skulle du tage at prĂžve denne version – Bananpandekager med kokos.
De bliver stegt til de har en fin brun farve og sÄ topper jeg dem med en god klat lemon curd, ristede kokosflager & friske syrlige hindbÊr. Mums!
De kan godt vÊre lidt svÊre at vende pÄ panden i starten, da de ikke indeholder mel, men det er lettere nÄr de er med kokos end uden.
Hvis du ikke er vild med kokos, kan du kaste dig ud i at lave almindelige bananpandekager uden kokos – Du finder opskriften pĂ„ almindelige bananpandekager nederst pĂ„ denne side (under billederne).
â Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier? Du kan fĂžlge bloggen via Instagram,Pinterest eller pĂ„ bloggens Facebookside. Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet â Jeg svarer ALTID tilbage! đ
TrĂŠnger du til en dejlig sund & smuk grĂžn smoothie? ….. SĂ„ prĂžv min smoothie med grĂžnkĂ„l og vindruer
Denne smukke grÞnne smoothie med grÞnkÄl og vindruer smager simpelthen sÄ godt og er super sund. Den er sÄ nem at lave og hvis du vil gÞre den en lille smule mere perfekt og smuk at servere, sÄ rÞrer du lidt creamy peanutbutter ud i lidt vand og drypper det i smoothien.
De to farver komplimenterer hinanden sÄ godt.
Denne smukke smoothie indeholder b.la grÞnkÄl, som er en meget meget sund grÞntsag.
GrĂžnkĂ„l er lav i kalorie, hĂžj i fiber og indeholder ingen fedt – Det lyder ret perfekt đ Derudover indeholder grĂžnkĂ„l meget jern, Vitamin-A, C & K, Omega-3 fedtsyrer & forskellige Antioxidanter.
â Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier? Du kan fĂžlge bloggen via Instagram,Pinterest eller pĂ„ bloggens Facebookside. Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet â Jeg svarer ALTID tilbage! đ
En frisk rucolasalat til aftensmaden – Er det noget der kan friste?
SkĂžn og frisk rucolasalat med sĂžde ĂŠbler og lidt syrlige blĂ„bĂŠr – Toppet med sprĂžde pinjekerner. Dejlig salat som passer godt til b.la svinekĂžd eller kylling.
LĂŠg mĂŠrke til at nĂ„r ĂŠblerne bliver skĂ„ret tyndt ud pĂ„ et mandolinjern, kommer midten af ĂŠblet (hvor kernerne sidder) til at ligne en stjerne – Det ser meget smukt ud.
â Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier? Du kan fĂžlge bloggen viaInstagram, Bloglovin eller pĂ„ bloggens Facebookside.Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet â Jeg svarer ALTID tilbage! đ
Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.Det finder du herunder indlÊgget.
[:en]
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
Dressing:
6 tbsp olive oil
2 tbsp lemon juice
8 tsp honey
Salad:
150 grams of rucola
2 apples
80 grams of pine nuts
125 grams of blueberries (or more)
How to make it:
Dressing:
Add all the ingredients to the dressing & mix it well together
Salad:
Wash the ruccola & add it to a bowl
Add the dressing & mix it well together
Then add it to a nice bowl or a platter
Wash the blueberries
Wash the apples
Slice the apple thinly (1,5 mm) on a mandoline iron
Roast the pine nuts
Add the sliced apple, blueberries & pine nuts to the rucola
âRemember to follow me on social media! It is possible to follow the blog on Instagram, Bloglovin & Facebook. If you want .. Post a comment below. Should you have any questions – I always answer ASAP (below in the comment field, contact form or on e-mail)
You are also very welcome to join my newsletter .. Find the subscription to my newsletter, below this post
Vi er snart inde i et nyt Ă„r – og Ă„h, lad det blive et godt Ă„r .. Fri for corona đ Start det nye Ă„r med dejlig sund mad, som eksempelvis denne skĂžnne salatwrap.
Denne salatwrap er fyldt med skÞnne grÞntsager, dressing & laksesalat. Den er perfekt at servere for gÊster til flere retter pÄ bordet eller til buffet.
â Husker du at fĂžlge med pĂ„ de sociale medier? Du kan fĂžlge bloggen viaInstagram, Bloglovin eller pĂ„ bloggens Facebookside.Du kan ogsĂ„ skrive en kommentar til dette indlĂŠg, hvis du har noget pĂ„ hjertet â Jeg svarer ALTID tilbage! đ
Du er ogsÄ meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.Det finder du herunder indlÊgget.
[:en]
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
Vegetables:
4 carrots
2 corncobs (pr 3 – 4 handful frozen corn)
2 heads of salad with big leafs
1 bundle of radishes
3 avocado
2 handful pumpkin seeds
1 bag of arugula – 150 grams (You’ll need 5 handfull)
Salmon mousse:
2 big hot smoked salmon (250 grams)
œ chili
œ tbsp dried thyme
1 tsp ground sweet paprika
2 tbsp mayonnaise
2 tbsp creme fraiche (I use 18%)
Salt & pepper
Oil & vinegar dressing:
1 clove of garlic
1 tbsp oliveoil
1 tbsp lemon juice
1 tbsp dried lemongrass
1 tsp dijon mustard
1 tsp akacia honey
Green dressing:
1 avocado
1 pot of fresh basil
1 lemon (use the same lemon, as to the oil & vinegar dressing)
œ dl oliveoil
1 œ dl cold water
Salt
How to make it:
Oil & vinegar dressing:
Pout all the ingredients for the dressing into a bowl
Mix it all well together
Vegetables:
Wash the arugula & mix it well with the oil & vinegar dressing in a bowl
Wash the rest of the vegetables
Prepare the corncobs
Pour the cooked corncobs with cold water, cut in half & cut of the corns – Store in a bowl
Cut the top & bottom of the radishes & slice the radishes – Store in a bowl
Peel the carrots, cut in half & peel of all the carrot – Store in a bowl
Peel the avocados, remove the stone & dice – Store in a bowl
Peel the leaves of the salad, wash it very well & dry it with a towel or a saladsling – Place on a serving plate
Salmon mousse:
Wash the chili, cut in half & remove the seeds (if wanted)
Chop half of the chili
Remove the skin from the hot smoked salmon & add the meat to a bowl
Mash it verry well with a fork & add the rest of the ingredients
Mash & stir it all
Season with salt & pepper
Green dressing:
Peel the avocado & remove the stone
Dice it & add to a minichopper/blender
Add the basil leaves
Roll the lemon (to release the juice), cit in half & press the juice from half a lemon into the blender
Add water & oliveoil
Blend it all until it becomes a nice & fluid dressing
Seasong with salt & pepper
Wrap
Serve the plate with ther leaves & all the bowl with filling at the side
Fill your leaves or serve the plate ready with filled leaves
âRemember to follow me on social media! It is possible to follow the blog on Instagram, Bloglovin & Facebook. If you want .. Post a comment below. Should you have any questions – I always answer ASAP (below in the comment field, contact form or on e-mail)
You are also very welcome to join my newsletter .. Find the subscription to my newsletter, below this post
