351770625

lasagne

Spaghetti lasagne_2

Spaghetti lasagne

Sjov version af den traditionelle lasagne ~ Spaghetti lasagne

Lasagne .. En af de mest gængse spise i de danske hjem.
Lasagnen er populær hos danskerne (og resten af verden), men hvis du ønsker lidt forandring, så prøv denne spaghetti lasagne.

Jeg fik idéen til at lave denne spaghetti lasagne (af tykke makaroni), da jeg sad og tænkte på gamle dage.
Da jeg var teenager var jeg altid på Ankara (ikke byen Ankara – Men restauranten Ankara inde i København ;)) På Ankara var min yndlingsspise spaghettilasagne og jeg skulle have flere portioner.
Jeg har ikke været der i 15 år, men jeg tænker stadig på lasagnen fra dengang og jeg besluttede mig for at kaste mig ud i at lave en 🙂

Lasagnen vil være sjov for børn at spise, da det er list anderledes end almindelig lasagne.

Skal jeg bruge mornay sauce eller becgamelsauce?

Man hører ofte både om mornaysauce & bechamelsauce og mange mennesker bliver ofte forvirret over forskellene på de 2. De er begge hvide saucer, som er lavet af mælk, smør & hvedemel.
Forskellen er at en mornaysauce også indeholder ost – det gør en bechamelsauce ikke.
Jeg kan godt selv at bruge en mornaysauce til mine lasagner 🙂

Spaghetti lasagne
Pin
Print

Spaghetti lasagne

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Aftensmad, Mad u0026amp; opskrifter, OksekødDifficulty: Middel
Antal

4

Personer
Forberedelse

30

minutes
Tilberedning

1

hour 

25

minutes
Tid i alt

1

hour 

55

minutes

Ingredienser

  • 500 gram hakket oksekød

  • 350 gram pasta (jeg vil anbefale makaroni – De er en del tykkere end alm. pasta. Kan fås i Føtex)

  • 1 pakke mornaysauce

  • 1 squash

  • 1 bundt persille

  • 2 gule løg

  • 3 fed hvidløg

  • 1 emmentaler (eller 1 pose revet ost)

  • 2 dåser hakket tomat

  • 1 1/2 spsk tomatpurè (1 stor dåse)

  • Olivenolie

  • 0.25 dl mørk balsamico

  • 2 spsk worcestershire sauce

  • Stødt stærk paprika

  • Salt & peber

Sådan gør du

  • Riv persillebundtet af i stilkene
  • Skyl squash & persille
  • Hak persillen (stil til side til senere)
  • Riv squash groft
  • Pil løg & hvidløg
  • Hak de gule løg og pres hvidløgene
  • Varm en gryde op med olivenolie i
  • Smid løg og hvidløg heri
  • Svits løgene til de er blevet bløde
  • Tilsæt hakket oksekød
  • Svits kødet til det er brunt
  • Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater – Rør det sammen
  • Tilsæt squash, balsamico, worchestersauce & paprika
  • Rør det godt sammen og lad det stå og simre i min. 30 minutter
  • Forvarm ovnen til 200 grader, alm. ovn
  • Riv din emmentaler
  • Kog makaroni efter anvisning på pakken
  • Når kødsaucen har simret færdigt, smages den til med salt
  • Smør et tyndt lag mornaysauce i et lasagnefad
  • Hæld pasta i fadet (der skal være til 3 lag), derefter kødsauce, persille og så mornaysauce – Gør dette i 3 lag
  • Det sidste lag toppes med mornaysauce og en masse lækker emmentaler
  • Bag i ovnen i 40 minutter

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Spaghetti lasagne_1
Spaghetti lasagne_2

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram,Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Mexikansk lasagne

[:DA]Mexikansk lasagne[:en]Mexi-lasagna[:]

[:DA]

Mexikansk lasagne!
Jeg har eksperimenteret lidt herhjemme med forskellige slags lasagner .. Det er rart med lidt variation og ikke at sidde og spise den samme okselasagne hver eneste gang 🙂
Jeg kom på at lave en mexikansk lasagne og den var et hit!

Min mexi-lasagne består af majs, krydderier, cherrytomater, tortillachips & en hel masse lækker ost!
Mexikansk lasagne serverer jeg med en skøn & frisk salsa + avocadomos.

Opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser:

Lasagne:

  • 1 pose tortilla chips
  • 400  – 500 gram hakket oksekød
  • 1 pakke cherrytomater – 250 gram
  • 1 majskolbe eller 1 stor håndfuld frosne majs
  • 1 pakke friske lasagneplader
  • 1 pakke bechamelsauce
  • 1 cheddar ost
  • 1 gouda
  • 3 fed hvidløg
  • 1 stort rødløg
  • 1 tsk stødt sød paprika
  • ½ tsk stødt koriander
  • ½ tsk knus spidskommen
  • 2 spsk tomatpuré (jeg plejer at købe i tube)
  • 2 dåser hakkede tomater

Salsa:

  • 2 store tomater
  • ½ agurk
  • 1 stort rødløg
  • 1 majskolbe eller 1 stor håndfuld frosne majs
  • 1 bundt koriander eller persille
  • 1 lime

Avocadomos:

  • 2 avocado
  • 1 lime

Sådan gør du:

Salsa:

  • Skyl tomaterne & skær dem i små tern
  • Skyl agurken, skær den midt over på langs, skær indmaden ud & skær resten i små tern
  • Pil rødløget & skær det i små tern
  • Hak koriander/persille fint
  • Rul din lime (for at frigive saften) og skær den i kvarte
  • Bland alle grøntsagerne sammen i en skål
  • Tilsæt majs (Kogt majskolbe hvor du har skåret majskornene af – Smager bedst. Ellers optøede majs)
  • Dryp med limesaft (efter smag & behag) & bland det sammen

Avocadomos:

  • Skær avocadoerne midt over, pil dem & fjern stenen
  • Fjern kødet og hæld det i en skål
  • Mos det godt sammen
  • Rul din lime (for at frigive saften) og skær den i kvarte
  • Dryp limesaft i din avocadomos (efter behov)
  • Bland det hele sammen

Lasagne:

  • Skyl & skær cherrytomaterne i halve – Hæld i en skål til senere brug
  • Riv en masse cheddar ost
  • Riv en masse gouda ost
  • Pil dit rødløg & hak det fint
  • Pil dine hvidløg & hak dem
  • Hæld en sjat olie i en gryde lad det varme op til middel varme
  • Svits hvidløg og rødløg heri – Indtil rødløgene er blanke & bløde
  • Tilsæt dit hakkede oksekød og brun det
  • Tilsæt krydderierne og rør
  • Tilsæt tomatpuré og bland det sammen med oksekødet
  • Tilsæt hakket tomat
  • Bland det godt sammen
  • Drys med salt & lad det hele simre i ca. 30 minutter ved lav varme
  • Forvarm ovnen til 200 grader – alm. ovn
  • Når kødet er færdigt bygges lasagnen op
  • Dæk bunden af fadet med bechamelsauce, læg lidt kød i bunden og top med lasagneplader. Fortsæt sådan .. Kød, masser af bechamelsauce og lasagneplader.
  • Det sidste lag skal være kød & bechamel på toppen
  • Til sidst fylder du de halve cherrytomater på & en hel masse lækre taco chips
  • Top med en masse lækker cheddar & gouda
  • Bag i ovnen i 30 – 40 minutter
  • Server med salsa & avocadomos

Flere opskrifter på lasagne:

⇒ Monias lasagne
⇒ Kyllingelasagne

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.[:en]

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

How to make it:

[:]

lasagne, kyllingelasagne, kylling

[:DA]Kyllingelasagne[:en]Chicken lasagna[:]

[:DA]Denne kyllingelasagne er super lækker ♥
Jeg fandt på denne lasagne en dag, hvor både Alexander og jeg gerne ville prøve at eksperimentere med nye forskellige slags lasagne udgaver 🙂

Denne kyllingelasagne indeholder hakket kylling, limabønner, krydderier, forskelligt frisk grønt & parmesan.
Jeg serverer lasagnen med en salat lavet af : Feldsalat, tyndtrevet (på mandolinjern) gulerødder & rødløg, limesaft & lidt frisk timian ..
Du kan også servere et godt brød til. Evt. et nemt hvidløgsflute

Opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser:

  • 1 pakke friske pastaplader
  • 400 – 500 gram hakket kyllingekød
  • 1 stort gult løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 potte frisk timian
  • 1 dåse limabønner (Butter beans)
  • 2 dåser hakket tomat
  • 1 spsk tomatpuré
  • Olivenolie
  • ½ tsk stærk paprika
  • 1 knsp cayennepeber
  • Salt & peber
  • 1 pose babyspinat (75 gram)
  • 1 bechamelsauce
  • 1 parmesan

Sådan gør du:

  • Pil dine løg & hvidløg
  • Hak løgene
  • Pres dine hvidløg
  • Riv en masse parmesan, hæld i en skål og stil til side (til senere brug)
  • Skyl din spinat, hæld den i en skål og stil til side (til senere brug)
  • Hæld en sjat olie i en gryde lad det varme op
  • Tilsæt løg, hvidløg, paprika & cayennepber
  • Svit til løgene er blanke
  • Klip halvdelen af dit timian bundt af potten
    – Fold timiangrnene ind over hinanden nogle gange, til det bliver foldet helt sammen og klip det derefter i små stykker, ned i gryden
  • Svits videre
  • Tilsæt dit hakkede kyllingekød og brun det
  • Tilsæt tomatpuré rør det sammen med kødet
  • Tilsæt hakket tomat og bønner
  • Rør det sammen, krydr med lidt salt & peber og lad det hele simre i ca. 30 minutter (krydr evt. mere til sidst)
  • Forvarm ovnen til 200 grader – alm. ovn
  • Når kødet er færdigt, bygges lasagnen op
  • Dæk bund og kanter af fadet med bechamelsauce, læg lidt kød i bunden og top med lidt bechamelsauce, drys herefter med spinatblade læg så lasagneplader på .. Fortsæt sådan .. Kød, bechamelsauce, spinat og lasagneplader.
  • Det sidste lag skal være med kød & bechamel på toppen
  • Drys din revede parmesan på toppen
  • Bag i ovnen i 30 – 40 minutter
  • Pynt evt. efterfølgende med frisk timian & server en god salat til – Eller et godt brød

Flere opskrifter med lasagne

⇒ Monias lasagne

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.[:en]

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

  • 1 package of (fresh) pasta sheets
  • 400 – 500 grams of ground chicken
  • 1 big yellow onion
  • 3 cloves of garlic
  • 1 pot of fresh thyme
  • 1 can of butter beans
  • 2 cans of chopped tomato
  • 1 tbsp tomato puré
  • Olive oil
  • ½ tsp hot paprika
  • 1 pinch of cayennepepper
  • Salt & pepper
  • 1 bag of baby spinach (75 grams)
  • 1 bechamelsauce
  • 1 parmesan

How to make it:

  • Peel the garlic & onion
  • Chop the onion
  • Press the garlics
  • Grate a lot of parmesan, add to a bowl & put a side (for later)
  • Wash the spinach, add to a bowl & put a side (for later)
  • Pour some oil in a pot & heat it up
  • Add onion, garlic, paprika & cayennepepper
  • Fry until the onions are soft & shiny
  • Cut of half of the thyme
    – Fold the thyme in layers, some times and then cut it in small pieces into the pot
  • Stir & fry
  • Add the chicken & fry it until it is brown
  • Add tomato puré & stir with the chicken
  • Add chopped tomatoes & beans
  • Add salt & pepper
  • Mix it all well together & leave to simmer on low/medium heat for 30 minutes
  • Pre heat the oven to 200 degrees – Ordinary heat
  • After 30 minutes, build the lasagna
  • Start with adding some bechamelsauce to the dish – Bottom & edges
  • Add meat, bechamelsauce, spinach leaves & lasagna sheets .. Repeat this way until the lasagna is finnished
    – The last layer on the top, should be meat with bechamel sauce
  • Sprinkle with your grated parmesan
  • Bake in the oven for 30 – 40 minutes
  • You can garnish with some thyme, before serving & serve with a nice salad or a baguette

More recipes with lasagna

⇒ Monias lasagna

⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post (or an e-mail) – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂[:]

lasagne

Lasagne

[:DA]Vi laver indimellem lasagne.

Ikke så tit, da jeg gerne vil have at Alexander får en sund og varieret kost – samt lærer ikke at være kræsen 🙂 Derfor vil jeg ikke have at han lever af det typiske børn bliver fodret med – Pasta med kødsauce & lasagne.

Han kan lide så meget forskelligt nu, og spiser nærmest alt jeg laver, derfor er jeg nu begyndt at lave lasagne ind imellem også – det gode ved det, er at der ofte er lidt rester tilbage, hvis man har travlt dagen efter 😉
Min lasagne er selvfølgelig fyldt med grøntsager, så den bliver lidt sundere… Hvis du har børn der ikke gider spise grønt – vil de ikke lægge mærke til det i denne lasagne ♥
Read More