Kast dig ud i at lave hjemmelavede fladbrød
Hjemmelavede fladbrød er nemme at lave og så smager de så godt.
Det kan virkelig anbefales at lave fladbrød selv, fremfor at købe en pakke tortillabrød i det nærmeste supermarked – Det tager ikke særlig langt tid.
Du skal lave dejen min. 1 time før de skal steges, sådan at den kan nå at hæve ..
Men du kan sagtens lave dejen aftenen før, hvis du hellere vil det (og lade den stå og hæve til de skal steges på panden)
Fladbrød
Course: Arabisk mad, Jorden rundt, Laktosefri, Mad & opskrifter, Pitabrød & fladbrød, Særlige hensyn, Sukkerfri, Veganer, Vegetar, Vegetar/VeganerCuisine: ArabiskDifficulty: Nem8
Fladbrød10
minutes10
minutes20
minutesIngredienser
500 gram hvedemel (plus ekstra til at rulle ud)
3 ½ dl lunkent vand
½ pakke gær
Salt
Sådan gør du
- Smuldr gæren i vandet og rør til det er opløst
- Rør herefter mel & salt i
- Når dejen er rørt godt sammen hældes den ud på et meldrysset bord
- Ælt dejen til den er er blød og ikke klistrer (drys den med mel indimellem)
* Den må ikke bive tør af mel - Hæld dejen tilbage i skålen, beklæd med plastfolie (og evt. også et viskestykke)
- Lad hæve ved stuetemperatur i 1 times tid
* Dejen kan sagtens laves dagen før også - Varm en pande godt op og sku herefter ned på middel varme
- Rul dejen lang og skær den i 8 lige store stykker
- Rul disse til kugler
- Drys lidt mel på bordet og på toppen af bollen
- Rul dejen meget tyndt ud til et stort rundt fladbrød
- Smid brødet på panden og lad det stege i ca. 1 – 1 ½ minut på hver side – Det skal boble op
* Det kan godt tage noget øvelse at lægge dejen ordentligt på panden
Noter
- Du skal bruge en stor pande, så du kan få store runde fladbrød
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
