Er du også vild med nem mad, som saftige kyllingeoverlår med grøntsager?
Det er jeg! Kæmpe fan!
Denne ret er bare så nem at lave og smager fantastisk – Smid de marinerede kyllingeoverlår med grøntsager i ovnen og så har du skøn og smagfuld aftensmad efter 40 minutter, hvor den passer sig selv.
Kyllingeoverlårene skal helst (for at den bliver den bedste version af sig selv) marineres aftenen inden eller om morgenen.
Herefter skal de bare ligge i køleskabet hele dagen og trække smag ❤
Brun dem hurtigt på en pande og smid dem i et fad med hvidløg, tomater & broccolini – What’s not to like?
Spis retten som den er eller med kartofler/ris & en god sauce
Kyllingeoverlår i fad med grøntsager
Course: Hovedret, MiddagsmadDifficulty: Nem4
Personer15
minutes40
minutes12
minutes55
minutesIngredienser
- Kylling
4 kyllingeoverlår (eller flere)
Olivenolie (ca. 0,75 dl)
3 fed hvidløg
1 spsk sesamfrø
1 tsk stærk paprika
1 spsk akacie honning
Hakket basilikumblade (ca. 30 blade)
½ lime
1 hel almindelig chili
Salt & peber
- Grøntsager
500 gram cocktailtomater
1 pose broccolini (200 gram)
Hele fed hvidløg uden skal (så mange som du ønsker – Husk at skære meget store til, så alle matcher i størrelse)
Sådan gør du
- Marinere kylling
– Dette gøres bedst aftenen inden, så den kan trække smag, men 1 time inden tilberedning er også fint - Bland alt til marinaden (undtagen salt & peber)
- Vask og rens kylling for blod og sener
- Hæld marinade og kylling i en pose og bland godt
- Lad marinere i køleskabet natten over eller min. 1 time
- Kylling og grøntsager
- Varm en pande op på høj varme, skru ned på middel når den er varm og tilsæt en god klat olie
- Læg kyllingerne på med skindet nedad og lad stege i ca. 2 minutter på hver side eller til de ikke sidder fast på panden mere
– Behold resten af marinaden i posen - Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
- Pil hvidløg og sørg for at alle matcher nogenlunde i størrelse
- Skyl tomater& broccolini – Skær tomaterne midt over
- I et ovnfast fad tilsætter du kyllingerne, tomater, hvidløg & broccolini
- Hæld resten af marinaden over det hele (+ smør en klat ud på hver kylling)
- Krydr med salt & peber
- Varm i ca. 40 minutter
Flere opskrifter på kylling
⇒ Kylingespyd
⇒ Kyllinge shawarma
⇒ Kylling med rodfrugter & hvidløg
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
