Er du også vild med nem ovnbagt laks?
Hvis du er vild med ovnbagt laks og nem mad, så skal du prøve denne ret!
Laks i ovnen er jo noget af det letteste at lave, er sundt og har masser af smag ..
Denne laks serveres med pasta – som jo også er en hurtig og nem ret at ty til
Pastaen blandes med en masse skøn og frisk citronsaft, parmesan og ovnbagte grøntsager.
Nemt nemt nemt!
Ovnbagt laks med citronpasta
Course: HovedretDifficulty: Nem4
Personer15
minutes20
minutes35
minutesIngredienser
- Pasta
500 gram tørret pasta
50 gram smør
1 dl revet parmesan
2 citroner
Salt & peber
- Marinade
1/4 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 tsk tørret timian
- Laks
4 laksebøffer (eller 1 stor lakseside – 700 gram)
Salt & peber
- Grøntsager
1 porre
1 bakke cherrytomater (200 – 250 gram)
1 squash
Salt & peber
Sådan gør du
- Marinade
- Pil og pres hvidløg
- Bland det hele sammen
- Grøntsager
- Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft
- Skyl og rens porre, squash & tomat
- Skær porre i skiver & squash i store tern (i skive i 4 stykker)
- Læg det hele i et ovnfast fad og hæld det meste af marinaden over (gem lidt til at pensle på laksen)
- Krydr med salt & peber
- Sæt i ovnen i 20 minutter
- Laks
- Fjern evt. skind og pensl laksen med marinade + riv citronskal over
- Krydr med salt & peber
- Sæt i ovnen i 15 minutter
- Pasta
- Rul citronerne (for at frigive saften – start evt. med 1 citron) og skær dem midt over
- Kog pasta al dente (husk salt i vandet)
- Tilsæt smør og parmesan
- Bland det hele godt sammen til smør og parmesan er smeltet
- Pres 2 citron halvdele i pastaen og rør dem med rundt i pastaen mens du maser saft ud
– Tilføj den sidste citron, hvis du ønsker mere citronsmag - Krydr med salt & peber
- Bland grøntsagerne i gryden med pasta
Noter
- Jeg ville lave det i denne rækkefølge:
– Forbered
Marinade
– Grøntsager i ovn
– Laks i ovn, når grøntsager har stegt i 10 minutter
– Kog pasta mens de andre 2 ting er i ovnen
Flere opskrifter med laks
⇒ Måltidssalat med laks
⇒ One sheet – Laks med grøntsager
⇒ Kinesisk laks med hoisinsauce
⇒ Pasta pomodoro med varmrøget laks
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
