Sommermad til gæster

Sådan gør du

• Kylling:
• Grill kyllingen på grillen
• Kartoffelsalat:
• Skyl og skær radisserne i skiver
• Skræl æblerne og skær dem i små tern
  
• Pil hvidløget og hak det fint
  
• Skyl purløg og hak det
• I en skål blander du mayonnaise & creme fraiche – Smag det til med eddike & sukker
  
• Skrub kartoflerne og skær dem i halve (hvis de er små. Ellers i mindre skiver)
  
• Kog kartoflerne møre (De må gerne stadig være lidt faste)
• Lad dem køle helt af og vend dem derefter i tilbehør og dressing inden servering
• Grøn kartoffelsalat:
• Skrub kartoflerne og skær dem i have eller mindre stykker
• Kog dem møre og lad dem køle af
• Skyl din pak choy og snit den
• Bælg ærterne eller tø dem op
• Bland det grønne sammen med kartoflerne og tilsæt et par gode spsk pesto, eller hvor meget du nu ønsker
• Bland det hele godt sammen og riv en masse lækker parmesan på toppen i flager
• Tomatsalat:
• Skyl tomaterne, skær dem i halve og hæld dem i en skål
• Pil hvidløg, hak det fint og tilsæt i skålen
• Riv skallen af 1/2 citron og tilsæt i skålen.
• Krydr med en smule salt & peber
• Nip din blade af dik basilikum (så mange du ønsker) og tilsæt til dine tomater. Bland
• Jalapeno poppers:
• Opvarm ovnen til 200 grader, alm ovn
• Riv din cheddar
• Bland Philadelphia, cheddar, paprika, salt & peber i en skål
• Skyl dine jalapenos og skær dem midt over
• Udhul dem forsigtigt med en teske
• Fyld de halve jalapenos med blandingen (må ikke fyldes helt til kanten)
• Rul 1/2 – 1 stykke bacon om hver jalapeno (Hvis du nøjes med 1/2, så kan de godt skrumpe sammen og se ud som på billedet. Med 1 helt stykke er du mere sikker på at den forbliver rullet om chilien)
• Læg dem i et fad med bagepapir og sæt dem i midten af ovnen. Bag I ca. 20 minutter
• Andet:
• Hiv de grønne blade af majsen og kog den mør. Spis med smør og salt