Er du lige så vild med sprøde kartofler som jeg?
.. Så vil disse knuste kartofler være et hit
Kartoflerne kommer i ovnen med masser af hvidløgssmør og parmesan – og for at det ikke skal være lyv, så kommer der faktisk en ekstra omgang friskrevet parmesan over kartoflerne efter at de er kommet ud af ovnen. Mums mums mums!
Knuste kartofler fungerer bare både til det meste kød og også både i hverdagen eller hvis man har gæster.
De er meget populære herhjemme når vi har gæster
Knuste kartofler
Course: Aftensmad, TilbehørDifficulty: Nem4
personer15
minutes45
minutes1
hourIngredienser
1 kg små kartofler
2 store spsk smør
5 fed hvidløg
2 lange kviste frisk rosmarin
Parmesan
Peber
Flagesalt (jeg bruger Maldon)
Sådan gør du
- Skyl/skrub kartoflerne og kog dem i letsaltet vand til de er møre
- Klip rosmarinblade i små stykker
- Pil og pres hvidløg. Rør smør sammen med presset hvidløg, rosmarin & peber
- Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft
- Læg kartoflerne på en bageplade med bagepapir og knus dem let med en gaffel
- Læg klatter med smør ovenpå og riv herefter fintrevet parmesan over og drys med flagesalt
- Sæt i ovnen i ca. 25 – 30 minutter, til de er gyldne og sprøde
- Inden servering toppes de med friskrevet parmesan
Flere opskrifter med kartofler
⇒ Kartoffelmad med spidskålssalat
⇒ Sprøde hasselback kartofler
⇒ Frisk & lækker kartoffelsalat
⇒ Flødekartofler med baconkyllinger
Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.
Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
