Er du også vild med pasta til aftensmaden?
Pasta er bare god som hurtig aftensmad, til de dage, hvor man ikke har meget tid.
Det er så alsidigt og du kan lave så meget forskellig mad med det.
Denne citronpasta er nem at lave og smager så godt.
Du kan væge at spise den med eller uden de ovnbagte grøntsager.
Pastaen smager skønt til al slags kød & fisk og er hurtig at lave
Pasta med citron
Course: Hovedret, aftensmad, pastaDifficulty: Nem4
personer15
minutes20
minutes35
minutesIngredienser
- Pasta
500 gram tørret pasta
50 gram smør
1 dl revet parmesan
2 citroner
Salt & peber
- Grøntsager
1 porre
1 bakke cherrytomater (200 – 250 gram)
1 squash
Salt & peber
- Marinade til grøntsager
1/4 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 tsk tørret timian
Sådan gør du
- Pasta
- Rul citronerne (for at frigive saften – start evt. med 1 citron) og skær dem midt over
- Kog pasta al dente (husk salt i vandet)
- Når pastaen er færdig, hælder du vandet fra i en kop
- Til pastaen tilsætter du smør og parmesan
- Bland det hele godt sammen til smør og parmesan er smeltet
- Pres 2 citron halvdele i pastaen og rør dem med rundt i pastaen mens du maser saft ud
– Tilføj den sidste citron, hvis du ønsker mere citronsmag - Tilsæt lidt pastavand indtil du har en ønsket cremet konsistens
- Krydr med salt & peber
- Bland grøntsager i gryden med pasta
- Marinade
- Pil og pres hvidløg
- Bland hvidløg, timian & olie sammen
- Grøntsager
- Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft
- Skyl og rens porre, squash & tomat
- Skær porre i skiver & squash i store tern (i skive i 4 stykker)
- Læg det hele i et ovnfast fad og hæld marinaden over
- Krydr med salt & peber
- Sæt i ovnen i 20 minutter
Flere pastaopskrifter
⇒ Pasta pomodoro e basilico med varmrøget laks
⇒ Skøn pasta med tigerrejer
⇒ Pastaret med butternut squash sauce & små kyllinge kødboller
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
