Madplan for uge 20 er her 🙂
Jeg håber at I har haft en dejlig uge & weekend.
Min har været god.
Ugen er gået stærk og min weekend også.
Igår var jeg på besøg hos mine gamle bedsteforældre i Hornbæk – Det var super hyggeligt.
Idag står den på afslapning, serier & blogging (Jeg har så mange madbilleder på bloggen, som jeg skal redigere om, så farverne ikke er så stærke 🙂 Puha! Det kommer til at tage tid 😉 )
Imorgen er det min fødselsdag! Jubiii … Eller … Skal jeg sige øøøøv! Puha 32 år allerede! Det går alt for stærkt.
Jeg har Instagram ‘take over’ på bloggersbyheart instagram side på mandag & tirsdag – Så følg gerne med der 😉
Bloggersbyheart er det skønne blogger-netværk som jeg er en del af ♥
Ellers så går jeg og glæder mig til om 2 uger hvor jeg rejser til Belfast!
Glæder mig så meget.
Hvis du har været i Belfast, som kom gerne med nogle gode tips 🙂
Ugens mad
Ugens menu byder b.la på frikadeller, citronkylling, Italiensk pizza, pasta med butternut squash etc.
Lækker lækker mad ♥
Til citronkyllingen, skal der serveres tortellini blandet med pesto.
Jeg vil for det første anbefale dig at købe en god tortellini. Der er virkelig forskel på en “dyr” og en billig 🙂 Læs længere nede hvilken jeg selv køber.
For det andet så vil jeg virkelig anbefale dig at lave din pesto selv.
Det smager så fa*dens godt, og ægte.
(Købe pesto smager slet ikke som rigtig pesto skal smage – Også er det fyldt med mærkelige ting & sager)
Det tager 10 minutter at lave, og det kan laves flere dage i forvejen – Nemt nemt nemt!
Jeg håber at du vil synes at maden den er lækker – Give meget gerne en tilbagemelding, hvis du prøver noget af det 🙂
Det er altid rart med ris eller ros 🙂
• Ha’ en skøn uge •
Ugeplan ⇓
Mandag
Pasta med butternut squash & kyllingekødboller
Tirsdag
Pocheret laks med ovnbagte kartofler & grønt
Onsdag
Rugbrøds-onsdag 🙂 Evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
Torsdag
Frikadeller med kartofler & stuvet hvidkål
Fredag
Italiensk pizza med serano skinke & rucola
Lørdag
Citron-kylling med pesto tortellini & grøn salat
Søndag
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂
Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 lille pose baby spinat (75 gram)
- 1 chili
- ½ liter fløde eller soyafløde
- 1 citron
- 1 butternut squash
- Hvidløg
- 1 gult løg
- Gulerødder (Du skal bruge 1)
- 500 gram frisk pasta (2 pakker)
- 1 pakke hakket kyllingekød (400 – 500 gram)
- 1 æg
- Rasp
- Persille
- Parmesan
Tirsdag
- 1 lakseside (600 – 750 gram)
- 2 broccoli
- 2 citroner
- Hvidløg – 1 net
- 2 store rødløg
- 1 kg babykartofler
- 1 pakke modne cherrytomater (250 gram)
- 1 avocado
- Olivenolie
- 1 potte/pakke koriander
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 pakke hakket kalve/svinekød (400 – 500 gram)
- 1 lille gult løg
- 1 æg
- Havregryn
- Mælk
- Muskatnød
- Smør
- 1 lille hvidkålshovede
- Mel
- Gulerødder (ca. 8 stk)
- Akacie honning
- Olivenolie
- 1 citron
- 1 kg baby kartofler
Fredag
- 1 pakke Tippo ’00’ eller Manitoba hvedemel (500 gram)
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pose ruccola (75 gram)
- 1 bakke cherrytomater (250 gram – Blandede farver er smukt)
- Tomatsauce (købt eller hjemmelavet)
- 1 stor pakke serano skinke (Min. 6 stykker)
- Parmesan
Lørdag
- 4 kyllingebryster
- 3 citroner
- Akacie honning
- Olivenolie
- 500 – 750 gram god tortellini (2 – 3 poser. Jeg bruger disse fra Rana)
- Pesto
– 1 potte basilikum
– Parmesan
– Pinjekerner
– Hvidløg
– Olivenolie - 1 stor pose rucola (150 gram)
- 1 kiwi
- 2 avocado
- Sorte sesamfrø
- Sennep (Honey mustard)
Søndag
- 500 gram frisk pasta (2 pakker)
- 1 pakke hakket oksekød (400 – 500 gram)
- Hvidløg
- 1 chili
- 2 dåser hakket tomat
- 1 lille dåse tomatpuré
- Gulerødder (Du skal bruge ca. 3 stk)
- 1 stort rødløg
- Mørk balsamico
- Olivenolie
- Parmesan
- Cayennepeber
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
