Panini med skinke, lime & spinat

[:DA]Jeg er gået panini crazy herhjemme..  Elsker panini. de er en lækker, let & hurtig aftensmad 🙂
Min nyeste panini, er denne med Italiensk skinke & spinat – Den er super lækker.

Opskrift

Antal: 4 panini

Ingredienser:

• Et godt brød fra bageren (Groft eller Italiensk brød), Ciabattabrød eller flute
• 1 pose frisk mozzarella
• 1 lille pose spinat (75 gram)
• 1 lime
• 1 pakke Italiensk skinke (Prosciutto)
• Pesto

Sådan gør du:

• Tænd dit panini-jern
• Skær dit brød i skiver
• Smør dit brød med et godt lag pesto på begge sider
• Skær din mozzarella i skiver
• Del din lime i kvarte
• Læg mozzarellaskiver på dit brød
• Ovenpå lægger du et godt stykke skinke
• Pres limesaft over skinken
• Slut af med en god håndfuld spinat og læg din panini sammen
• Læg din panini i dit varme panini-jern, og pres let på den.
• Lad den varme indtil den er sprød, har fået farve & osten er smeltet

[:en]We have gone panini craaazy at our house these days … The most recent panini I have made, is this with Italian ham & spinach. It is delicious, simple & easy to make ♥

Recipe

Yield:  4 panini

Ingredients:

• 1 good bread from the bakery (whole grain or Italian bread), ciabatta bread or baguette
• 1 bag fresh mozzarella
• 1 small bag of fresh spinach (75 grams)
• 1 lime
• 1 package of Italian ham (Prosciutto)
• Pesto

How to make it:

• Turn on your panini iron
• Slice the bread
• Butter the bread with a nice layer of pesto, on both side of the bread
• Slice the mozzarella
• Cut the lime into wedges
• Add sliced mozzarella to your bread
• On top af that, you add a good slice of ham
• Sqeeze lime juice on the ham
• At last, add a good handfull of spinach, and put a bread on top
• Put your panini on the hot panini iron & close it carefully, so it gets pressed together
• Warm it until it gets, crunchy, gets colour & the cheese has melted

[:]