Madplan – Uge 3, 2018

2,9K

 

---

Ugeplan
⇓

---

Mandag

Græskarsuppe – evt. med flute

---

Tirsdag

Pasta i flødesauce med kylling & ærter

---

Onsdag

Kyllingefrikadeller med makaronibudding & råkost (gulerødder, squash, rosiner)

---

Torsdag

Lasagne og kogt broccoli

---

Fredag

Panini med skinke & spinat

---

Lørdag

Chili con carne

---

Søndag

Hakkebøffer med ovnbagte hvidløgskartofler, stegte gulerødder, bløde løg & bearnaise sauce

---

Indkøbsliste

2 – 3 personer

Mandag

• 1 hokkaido græskar
• 1 bagekartoffel
• 2 gulerødder
• 1 gult løg
• Olivenolie
• 2 fed hvidløg
• 1 chili
• Ingefær
• 1 citron
• Spidskommen
• Stødt koriander

Topping:

• Æbler
• Creme fraiche
• Græskarkerner
• Frisk timian

Flute:

• 50 gram gær
• Olivenolie
• 500 gram hvedemel
• Evt. sesamfrø, birkes eller andet

Tirsdag

• 250 – 500 gram frisk pasta
• 100 gram frosne ærter
• 350 – 500 gram kylling
• 3 fed hvidløg
• Stødt gurkemeje
• ½ liter fløde
• 1 citron
• Parmesan

Onsdag

• 450 – 500 gram hakket kyllingekød
• 1 æg
• Havregryn
• Muskatnød
• 1 bundt persille
• 1 fed hvidløg
• Smør

Makaronibudding:

• Supperhorn/minutpasta
• 1 gult løg
• 3 æg
• ½ liter fløde

Råkost:

• 1 squash
• Gulerødder
• Rosiner

Torsdag

• 400 – 500 gram hakket oksekød
• 2 dåser hakkede tomater
• 1 dåse tomatpuré
• 3 gulerødder
• 1 squash
• 4 fed hvidløg
• 1 rødløg
• Mørk balsamico
• Olivenolie
• 1 pose frisk mozzarella
• Bechamelsauce
• 1 pakke friske pastaplader

Fredag

• 4 stykker godt brød eller paniniboller
• 1 pose frisk mozzarella
• 1 – 2 håndfulde frisk spinat
• 1 lime
• Proscuito (Italiensk skinke)
• Olivenolie

Lørdag

• Olivenolie
• 2 rødløg
• 2 fed hvidløg 400 – 500 gram hakket oksekød
• Stødt koriander
• Spidskommen
• Stødt paprika
• 1 kanelstang
• 1 laurbærblad
• 1 chili (eller flere)
• 1 dåse flåede/hakkede tomater
• 1 dåse tomatpuré
• Oksebullion
• 1 dåse kidneybønner
• 1 dåse butterbeans
• 8 cherry tomater

Tilbehør:

• Ris
• Lime
• Avocado
• Creme fraiche
• Nachos
• Koriander
• Cherrytomater

Søndag

• Bearnaise sauce

Hakkebøffer:

• 400 – 500 gram hakket oksekød
• Smør

Kartofler:

• 7 kartofler
• 4 fed hvidløg
• Olivenolie

Gulerødder:

• 8 gulerødder
• Olivenolie
• Lime

Bløde løg:

• 3 store gule løg
• Smør