Halløjsa 🙂
Madplan for uge 46 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Nem kylling i flødesauce med rodfrugtmos
Tirsdag
Koteletter med rodfrugter
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Måltidssalat med laks
Fredag
Ovnbagt laks med citronpasta
Lørdag
Kærnemælkskylling med hasselback kartofler, bearnaise & salat
Søndag
Ærte/basilikumsuppe med sprød bacon
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 500 gram. 4 – 5 stk)
- Akacie honning
- Fløde
- Soya
- 1 potte frisk basilikum
- 1 squash
- 2 æbler
- 1 lille blomkål
- Hvidløg
- 1 kg kartofler
- 4 store gulerødder
- Mælk
- Smør
Tirsdag
- 4 store gode koteletter
- Hvidløg
- Frisk ingefær
- Sesamfrø
- Olivenolie
- Soya
- Akacie honning
- 1 pose gulerødder (ca. 800 gram)
- 5 persillerødder/pastinakker
- 1 pose rødbeder (ca. 800 gram)
- 1 stort bundt persille
- 1 citron
- Havsalt
- 1 bøtte bearnaise sauce (jeg bruger den fra Eriks sauce eller K-salat)
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 lime
- Creme fraiche, 18%
- Dijonsennep
- 1 stort spidskål
- 1 pose edamamebønner (ca. 5 dl)
- 2 modne avocado
- 4 stykker laks (ca. 500 – 600 gram)
- 1 bundt radiser
- 1 bundt persille
- 1 bundt forårsløg
- 1 pose pinjekerner
- (Evt. lidt fennikel, hvis du er til det)
Fredag
- Tørret pasta
- Smør
- Parmesan
- 2 citroner
- Olivenolie
- Hvidløg
- Tørret timian
- 4 laksebøffer (eller 1 stor lakseside – 700 gram)
- 1 porre
- 1 bakke cherrytomater (200 – 250 gram)
- 1 squash
Lørdag
- 1 kylling (ca. 1350 gram eller mere)
- Kærnemælk
- Brun farin
- Hvidløg
- 1 citron
- Stødt stærk paprika
- Tørrede chiliflager
- 1 kg kartofler (12 – 16 kartofler i samme størrelse – mellem)
- Havsalt
- Smør
- Fisk rosmarin
- Kødnål
- Bearnaise
- 1 pose feldsalat (75 gram)
- 1 pose pinjekerner (80 gram)
- 2 avocado
- 1 pakke cherrytomater (250 – 500 gram)
- 1 flaske mørk balsamico
- Syltede rødløg
– Rødløg
– Eddike
– Sukker
– Laurbærblad
Søndag
- 1 pose Ærter (500 gram)
- 1 potte Basilikum
- 1 bundt Forårsløg
- 2 gule Løg
- Hvidløg
- Grøntsagsbullion (1 bullionterning eller fond du chef)
- 250 ml Fløde
- Olivenolie
- 2 pakker Bacon (400 – 500 gram i alt)
- Friske basilikumblade
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
