Halløjsa 🙂
Madplan for uge 5 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Madpandekager med kylling & kål
Tirsdag
Laks med ovnkartofler/cherrytomater & asparges
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Stegte ris med kylling & grønt
Fredag
Frikadeller med kartofler/gulerødder & agurkesalat
Lørdag
Kærnemælkskylling med bønnesalat & tzatziki (evt. flute)
Søndag
Pasta i tomatflødesauce med tigerrejer
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pose grønkål (ca. 200 – 250 gram)
- 1 agurk
- 2 store tomater
- 1 lille pose feldsalat (75 gram)
- 4 store gulerødder (Eller en pose revede gulerødder)
- 1 bundt forårsløg
- 4 æg
- Grahamsmel
- Mælk eller plantemælk
- Smør eller olie (til at stege i)
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 650 gram)
- 1 dåse hakkede tomater
- Tomatpuré
- 1 stort rødløg
- Hvidløg
- 1 citron
- Soya
- Stødt paprika (sød eller stærk)
Tirsdag
- 1 lakseside (600 – 750 gram)
- 1 kg små kartofler/babykartofler
- 1 bundt asparges
- 1 bøtte bearnaise (Jeg bruger den fra ‘Eriks sauce’)
- 500 gram cherrytomater
- 1 citron
- Hvidløg
- Smør
- Olivenolie
- Havsalt
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 3 kyllingefileter (ca. 350 gram)
- Ris (gerne vilde ris)
- 6 æg
- 4 tomater
- 1 bundt forårsløg
- 3 dl majs (jeg bruger frosne eller majskolber, hvis det er sæson)
- 1 potte koriander (evt. persille, hvis du ikke er til koriander)
- Hvidløg
- 1 lime
- Soya
Fredag
- 1 svine bullionterning
- 250 ml fløde
- Smør
- Hvedemel
- Ribsgele
- Soya
- 1 citron
- Kulør
- 5 pakke hakket svinekød (500 gram)
- 1 gult løg
- 1 æg
- Havregryn
- Mælk
- Muskatnød
- 1 Agurk
- Lager eddike
- Sukker
- Peberkorn (efter smag og behag)
- 1 kg små kartofler
- 6 store gulerødder
Lørdag
- 1 kylling (ca. 1350 gram eller mere)
- Kærnemælk
- Brun farin
- Hvidløg
- Citronsaft
- Stødt stærk paprika
- Tørrede chiliflager
- Havsalt
- 250 gram butter beans (jeg bruger tørrede, som jeg lægger i blød dagen før)
- 500 gram gulerødder
- 400 gram grønne bønner
- 400 – 500 gram cherrytomater (gerne i forskellige farver)
- Frisk babyspinat
- 1 citron
- Akacie honning
- Olivenolie
- 1 dl quinoa
- 1 bøtte græsk yoghurt (400 gram)
- 1 agurk
Søndag
- 5 store gulerødder
- 500 gram pasta (rigatoni eller mezze maniche – Store pastarør)
- 1 lille pose frisk babyspinat (75 gram)
- 2 pakker tigerrejer – Kogte & pillede (2 x 200 gram)
- Hvidløg
- Stødt stærk paprika
- Tørrede chiliflager
- Tomatpuré
- ½ liter fløde
- 1 citron
- 2 tomater
- 1 bundt persille
- 1 parmesan
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
