Halløjsa 🙂
Madplan for uge 50 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Kyllingelår med rodfrugter & tzatziki
Tirsdag
Svenske kødboller med kartoffelmos
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Pasta pomodoro med varmrøget laks
Fredag
Pork belly teriyaki med ris & broccolini
Lørdag
Kyllingespyd med tern af søde kartofler
Søndag
Græskarsuppe + evt. flute
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- Olivenolie
- Akacie honning
- Cayennepeber
- Tørrede chiliflager
- Hvidløg
- Frisk basilikum
- 1 citron
- 8 kyllingeunderlår
- 300 gram små kartofler
- 800 gram gulerødder
- 700 gram persillerødder/pastinak
- 1 stor sød kartoffel
- 400 gram græsk yoghurt
- 1 agurk
Tirsdag
- 1 svine bullionterning
- Hvedemel
- Dijon sennep
- Soya
- Mørk balsamico
- Kulør
- ½ dl fløde
- Rasp
- 1 æg
- 1 gult løg
- 1 pakke hakket kalv/svin (500 gram)
- Muskatnød
- 1 kg bagekartofler
- Mælk
- 1 pakke smør
- Tyttebær (Lingon)
- 1 pose rucola
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 2 pakker frisk pasta
- 2 dåser cherrytomater
- 1 potte basilikum
- 1 pakke varmrøget laks (200-250 gram)
- Stødt stærk paprika
- Hvidløg
- 2 rødløg
- Olivenolie
- 1 citron
- Parmesan
Fredag
- 1000 gram svinebryst i tykke skiver (med eller uden ben – benene skal fjernes)
* Ikke dem der bliver brugt til stegt flæsk - Jasmin ris
- Sesamolie
- Akacie honning
- Brun farin
- Soya
- Sriracha
- Hvidløg
- Frisk ingefær
- Sesamfrø
- 2 poser broccolini
- Sesamolie
- Hidløg
- Teriyaki sauce
Lørdag
- 800 – 1000 gram kyllingebryst
- 1 lime
- Akacie honning
- Stødt gurkemeje
- Stødt stærk paprika
- 1500 gram søde kartofler
- Hvidløg
- 1 potte persille
- 4 store tomater
- 1 potte frisk timian
- Stødt sød paprika
- Stærk chilipulver
- Olivenolie
- Havsalt
- 3 avocado
- Grillspyd
Søndag
- 1 hokkaido græskar
- 1 bagekartoffel
- 2 gulerødder
- 1 gult løg
- Olivenolie
- Hvidløg
- 1 chili
- Frisk ingefær
- 1 citron
- Knust spidskommen
- Stødt koriander
Topping:
- Æble
- Creme fraiche
- Græskarkerner
- Frisk timian
- Evt. flute
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
