Halløjsa 🙂
Madplan for uge 51 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Stir fry med kylling & nudler
Tirsdag
Arabiske fladbrød med falafel & tzatziki
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Ovnbagt laks med citronpasta
Fredag
Juleaften
Lørdag
Kartoffel/porre suppe eller rester af julemad
Søndag
Kylling i ostesauce eller julemad
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- Soya sauce
- Hoisin sauce
- Akacie honning
- Sesamolie
- 1 lime
- 1 pakke kyllingebryst (280 gram)
- 1 chili
- Sesamfrø
- 3 store gulerødder
- 1 broccoli
- 1 pakke nudler
- 4 æg
- 1 bundt forårsløg
- Hvidløg
Tirsdag
- 5 tomater
- 1 stort bundt persille
- Hvidløg
- Olivenolie
- 400 gram græsk yoghurt
- 1 agurk
- 2 lime
- Rucola
- 2 pakker falafel eller hjemmelavede
- Fladbrød (hjemmelavet eller fra den arabiske købmand)
– Hvedemel
– 1 pakke gær
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 500 gram tørret pasta
- 50 gram smør
- Parmesan
- 2 citroner
- Olivenolie
- Hvidløg
- Tørret timian
- 4 laksebøffer (eller 1 stor lakseside – 700 gram)
- 1 porre
- 1 bakke cherrytomater (200 – 250 gram)
- 1 squash
Fredag
- Juleaften
Lørdag – 1 juledag – Julemad?
- 1 kg bagekartofler
- 2 store porrer
- 350 – 400 gram bacon i tern
- Frisk timian
- 8 stykker rugbrød
- Olivenolie
- Havsalt
Søndag – 2. juledag – Julemad?
- 4 – 8 kyllingeoverlår med skind
- Olivenolie
- Koriander
- 2 lime
- Hvidløg
- Akacie honning
- Stødt stærk chilipulver
- 1 kg små kartofler / baby kartofler
- 7 store gulerødder
- 1 pose frisk spinat (200 gram)
- Smør
- Hvedemel
- Kyllingefond (jeg bruger fond du chef)
- Tørret timian
- 250 ml fløde
- Parmesan
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
