Halløjsa 🙂
Madplan for uge 39 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Jeg har desværre været lidt fraværende de sidste uger, da jeg har holdt sommerferie, lige er startet op på job igen, som er super travlt og vi har fået en lille tilføjelse til familien i form af en dejlig lille hundehvalp.
Så jeg har ret meget om ørerne for tiden.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Pasta med kødboller i tomatsauce
Tirsdag
Kylling i rød karry
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Ærte/basilikum suppe med sprød bacon
Fredag
Stir fry med kylling & nudler
Lørdag
Pankokuller med grøn couscous & chutney
Søndag
Pasta i tomatflødesauce med tigerrejer
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke hakket kalv & svin (500 gram )
- 1 æg
- 1 lille gult løg
- Rasp
- Mælk
- ½ dl fløde
- Tørret oregano
- Stødt stærk paprika
- Hvidløg
- 1 potte frisk basilikum (evt. 1 ekstra til pynt/drys)
- Oliveolie
- 1 frisk chili
- 2 dåser hakkede tomater
- Tomatpuré
- 1 parmesan
- 2 pakker frisk pasta (500 gram)
- 2 store avocado (til mos)
- 1 lime
Tirsdag
- Hvidløg
- 1 pakke kyllingefilet (600 gram)
- 1 stort gult løg
- 4 store gulerødder
- Tomatpuré
- Rød karrypasta
- 1 dåse kokosmælk
- 1 potte frisk basilikum
- Frisk ingefær
- Kaffir limeblade
- 1 lime
- Ris
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
1 pose Ærter (400 – 500 gram)- 1 potte Basilikum
- 1 bundt Forårsløg
- 2 gule Løg
- Hvidløg
- 1 bullionterning eller fond du chef
- 250 ml Fløde
- Olivenolie
- 2 pakker Bacon i tern (400 – 500 gram i alt)
Fredag
- Soya sauce
- Hoisin sauce
- Akacie honning
- Sesamolie
- 1 lime
- 1 pakke kyllingebryst (280 gram)
- 1 frisk chili
- Sesamfrø
- 3 store gulerødder
- 1 broccoli
- 1 pakke nudler
- 4 æg
- 1 bundt forårsløg
- Sesamolie
- Hvidløg
Lørdag
- 4 kuller fileter
- 1 pose panko
- Hvedemel
- 2 – 3 æg
- 3 dl couscous
- 3 håndfulde hakket grønkål
- 1 citron
- 2 avocado
- 125 gram kiwibær
- * Hvis du ikke kan finde de fine små kiwibær, så brug almindelig kiwi. Kiwibær fås i b.la Føtex og nogle gange Netto
- 1 mango
- 2 tomater
- 1 gult løg
- Frisk ingefær
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- Eddike
- Sukker
- Peberkorn
Søndag
- 5 store gulerødder
- 1 pose tørret pasta (rigatoni eller mezze maniche, Store pastarør – 500 gram)
- 1 lille pose frisk babyspinat (75 gram)
- 1 pakke tigerrejer – Kogte & pillede (200 eller 275 gram)
- Hvidløg
- Stødt stærk paprika
- Chiliflager
- Tomatpuré
- ½ liter fløde
- 1 citron
- 2 tomater
- 1 bundt persille
- 1 parmesan
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
